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8月瘦肉最高价11.3元/斤 同比涨幅21.76%
记者走访市场发现，目前猪肉价格为猪腰盘 10.5元/斤、猪后腿10.75元/斤、猪瘦肉11.25元/斤、猪前槽10.25元/斤。鸡肉的价格在6-6.2元/斤，基本保持平稳。“猪肉从7月份开始涨价，鸡肉价格则维持了好几个月，但只能说已经恢复到有利润的水平。”沈阳北行农贸市场已经销商表示，因猪和鸡鸭鹅等价格不存在炒作和囤积空间，从小养到能出栏需要一个过程，不能囤积。从去年6月份开始，沈阳市场猪肉批发价一直维持在六七元/斤左右，这个价钱养猪户是赚不了钱甚至亏本的。从今年7月份开始，猪肉价格才回升到养猪户有利润空间的价格上，每斤10元左右。“目前的价格才是比较合理的水平。”
究因：其实，2007年到2008年，猪肉价格曾出现过一波大幅上涨。许多人看到养猪能赚大钱，纷纷办起了养猪场。但是随着一些散养户发现成本的增加导致赔钱，随即纷纷退出，养猪户又开始减少规模和饲养。
养猪户刘先生介绍，去年中下旬开始，猪肉价格呈连续下跌态势，而饲料价格则不断上涨，养猪陷入亏损。猪肉价格下跌的一个重要原因是生猪供应超过需求。为此今年国家已先后进行了4次冻猪肉收储，使猪肉价格有所上扬，但并不明显，很多养殖户看到了生猪供过于求的局面，主动降低了养殖数量甚至不再养猪。而每年的6~9月是猪肉消费的淡季，一般价格会有所回落，今年肉价在淡季出现上涨，表明毛猪的供应开始进入供不应求的状态。就目前的供应形势来看，供应偏紧的状况可能还会持续一段时间，也就是说，价格上涨的趋势也会延续一段时间。与生猪收购价一路下跌相反，沈阳市场上家禽类产品价格基本稳定，波动不大，如无意外情况，家禽类产品价格会持续走平。
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