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肉价连续涨
肉少价高市民不得已“盯准”肉馅
市民账本：“肉一直便宜不下来。”市民孙女士翻开家里的账本显示，8月猪肉购买量比7月份少了不少。而且大多“盯准”了每斤5元相对便宜的肉馅。
市场回访：8月肉价为今年以来最高。其中最高价出现在5日，新发地市场当天肉价一度升至8.4元/斤。同比高了近1元，比7月同期高0.8元。
河北一家养殖场负责人孙先生告诉记者，上半年肉价一直上不去，生猪出栏价每斤只有4元多，已低于成本，每卖出一头猪就要赔400多元。而5月底肉价刚抬头，他就卖出了一大批毛猪，但补充的仔猪却少了很多。
“8月份行情好了，但我手里的毛猪却没有那么多了。”孙先生称，河北养殖场很多都像他这种情况。另外，粮价上涨也导致养殖成本大幅提高。加之南方水灾，部分地区养殖受损，猪肉保有量不足，导致价格上涨。
数据：据农业部农产品批发市场信息网监测显示，截至8月，猪肉批发价连续11周回升，且8月份最后一周猪肉均价为8.7元/斤，创年内新高，较上涨前高出近三成。
北京肉价7月初出现短期回落后，价格持续上涨，也创下年内新高，达8.4元/斤。
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