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2025年第18周（即2025年4月28日-4月30日，以下简称本周）华北地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅收窄。
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.25元，环比下跌0.3%，同比下跌0.1%，较上周跌幅收窄0.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场出栏积极性提升，生猪供应增多，猪肉经销商普遍压价采购，致使猪肉价格下跌。周后期，部分规模养殖场出栏量减少，一些专业育肥户拦截适重猪源回圈进行二次增重，致使生猪及猪肉供应减少，加之“五一”节日备货对猪肉消费略有提振，猪肉供减需增支撑价格上涨。
华北地区猪肉价格运行走势图
华北地区猪肉价格变化情况表
单位：元/公斤，公斤
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4月28日
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4月29日
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4月30日
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宰后均重
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北京
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19.47
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19.47
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19.47
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91.10
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天津
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19.55
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19.55
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19.55
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91.93
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河北
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19.08
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19.08
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19.18
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91.65
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