|
2025年5月27日全国淘汰鸡市场行情综述
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/5/27 11:13:02 关注：85 评论： 我要投稿
|
|
全国淘汰鸡价格分析报告
一、全国价格总览
5 月 27 日，全国淘汰鸡市场价格呈现涨跌互现态势。具体而言，山东地区红鸡活禽价格区间为 4.6 - 5.1 元 / 斤，较昨日有所上涨，市场活跃度提升；山西红鸡屠宰价格处于 4.6 - 4.8 元 / 斤，较昨日下跌，养殖户出货心态趋于谨慎。红鸡活禽价格稳定在 4.9 - 5.2 元 / 斤，与昨日持平，市场供需保持稳定。
河北粉鸡屠宰价格出现下滑，从昨日的 4.3 - 4.4 元 / 斤降至 4.2 - 4.3 元 / 斤，市场需求变化对价格产生影响；红鸡屠宰价格稳定在 4.6 - 4.7 元 / 斤，红鸡活禽价格维持在 5.0 - 5.1 元 / 斤。河南红鸡屠宰与活禽价格均保持平稳，屠宰价格为 4.7 - 4.9 元 / 斤，活禽价格在 5.0 - 5.3 元 / 斤，市场交易氛围稳定。
陕西红鸡屠宰与活禽价格平稳，分别为 4.4 - 4.6 元 / 斤和 4.8 - 5.0 元 / 斤。吉林红鸡屠宰价格稳定在 4.9 - 5.1 元 / 斤。辽宁红鸡屠宰价格上涨，从 4.8 - 5.0 元 / 斤涨至 4.9 - 5.1 元 / 斤，市场需求出现一定程度增长。内蒙红鸡屠宰价格保持在 4.7 - 5.0 元 / 斤，市场供需处于平衡状态。
浙江粉鸡屠宰价格为 4.3 - 4.4 元 / 斤，红鸡屠宰价格 4.6 - 4.7 元 / 斤，均与昨日持平。江苏红鸡活禽价格稳定在 4.8 - 5.0 元 / 斤。湖北粉鸡屠宰价格在 4.2 - 4.4 元 / 斤，红鸡活禽价格 4.9 - 5.2 元 / 斤，均无明显波动。湖南粉鸡屠宰价格 4.2 - 4.4 元 / 斤，维持稳定态势。
二、区域价格详情
（一）华北地区
河北作为华北地区的养殖大省，粉鸡屠宰价格从昨日的 4.3 - 4.4 元 / 斤降至 4.2 - 4.3 元 / 斤，价格下跌。主要原因是近期市场上粉鸡供应量增加，而下游市场需求未明显提升，供大于求导致价格下滑。从养殖特点分析，河北部分地区养殖户受前期良好养殖效益影响，扩大养殖规模，致使现阶段粉鸡出栏量增多。从市场需求偏好角度看，当地消费者在夏季对粉鸡需求相对较弱，更倾向于清淡、易消化食物，对鸡肉整体消费热情不高，在一定程度上抑制了粉鸡价格。而河北红鸡屠宰价格稳定在 4.6 - 4.7 元 / 斤，红鸡活禽价格维持在 5.0 - 5.1 元 / 斤，相对平稳，表明红鸡市场供需相对平衡，养殖规模和市场需求无较大波动。
山西红鸡屠宰价格在 4.6 - 4.8 元 / 斤，较昨日下跌。山西部分地区受环保政策影响，一些小型养殖场被整改或关停，导致短期内淘汰鸡供应量减少，但因当地市场需求同步减弱，整体价格仍出现下跌。此外，山西养殖结构中红鸡养殖占比较大，同质化竞争激烈，使得价格缺乏上涨动力。而红鸡活禽价格稳定在 4.9 - 5.2 元 / 斤，可能是因为活禽市场流通渠道相对灵活，部分养殖户直接将活禽销售给当地农贸市场或小商贩，避开中间屠宰环节，降低成本，价格相对稳定。
（二）华东地区
山东作为华东地区的养殖和消费大省，红鸡活禽价格为 4.6 - 5.1 元 / 斤，较昨日上涨。山东养殖规模较大，养殖技术先进，养殖成本相对较低。近期，随着当地餐饮行业逐步复苏，对淘汰鸡需求增加，尤其是烧烤、炖鸡等餐饮形式对红鸡需求旺盛，拉动红鸡活禽价格上涨。从市场流通情况看，山东发达的交通网络和完善的物流体系，使淘汰鸡能够快速运输到周边地区，扩大市场范围，增加市场需求。
江苏红鸡活禽价格稳定在 4.8 - 5.0 元 / 斤。江苏地区养殖规模适中，消费市场成熟，消费者对鸡肉品质和口感有一定要求。当地淘汰鸡主要供应周边城市，市场需求相对稳定。此外，江苏一些大型养殖企业与下游食品加工企业建立长期稳定合作关系，保障淘汰鸡销售渠道，使得价格保持稳定。
浙江粉鸡屠宰价格为 4.3 - 4.4 元 / 斤，红鸡屠宰价格 4.6 - 4.7 元 / 斤，均与昨日持平。浙江地区经济发达，消费者对食品安全和品质关注度较高，对淘汰鸡需求相对稳定。同时，浙江养殖企业注重品牌建设和产品质量，通过提高产品附加值稳定价格。从市场流通情况看，浙江农贸市场和超市销售渠道完善，能够较好消化当地淘汰鸡产量。
（三）东北地区
辽宁红鸡屠宰价格上涨，从 4.8 - 5.0 元 / 斤涨至 4.9 - 5.1 元 / 斤。辽宁地区气候寒冷，冬季养殖成本相对较高，导致淘汰鸡供应量相对较少。近期，随着气温升高，市场对鸡肉需求增加，而当地淘汰鸡供应量未明显提升，供不应求使得价格上涨。此外，辽宁靠近港口，部分淘汰鸡通过港口运输到其他地区，扩大市场范围，对价格上涨起到推动作用。
吉林红鸡屠宰价格稳定在 4.9 - 5.1 元 / 斤。吉林是农业大省，饲料资源丰富，养殖成本相对较低。当地养殖企业注重规模化和标准化养殖，产品质量稳定，市场认可度较高。从消费市场特点看，吉林当地消费者对鸡肉消费需求稳定，且当地餐饮行业对淘汰鸡采购量也相对稳定，使得价格保持平稳。
黑龙江地区淘汰鸡价格在 5 - 5.1 元 / 斤，价格相对稳定。黑龙江养殖规模较大，当地粮食资源丰富，饲料成本较低。由于黑龙江地理位置偏北，运输成本相对较高，在一定程度上限制淘汰鸡市场范围，但当地稳定的市场需求和相对较低的养殖成本，使得价格能够保持稳定。
（四）其他地区
河南红鸡屠宰与活禽价格均保持平稳，屠宰价格为 4.7 - 4.9 元 / 斤，活禽价格在 5.0 - 5.3 元 / 斤。河南是养殖大省，养殖规模大，产量高，市场供应充足。同时，河南地处中原，交通便利，是重要的禽类产品集散地，市场流通顺畅，使得河南淘汰鸡价格能够保持稳定。从市场需求看，河南当地及周边地区对淘汰鸡需求稳定，未出现大幅波动。
湖北粉鸡屠宰价格在 4.2 - 4.4 元 / 斤，红鸡活禽价格 4.9 - 5.2 元 / 斤，均无明显波动。湖北地区气候湿润，适合禽类养殖，养殖规模较大。当地粉鸡主要供应当地农贸市场和小型屠宰场，市场需求相对稳定。而红鸡受当地一些特色餐饮影响，如湖北的烧鸡、卤鸡等，对红鸡需求相对稳定，使得价格保持平稳。
陕西红鸡屠宰与活禽价格平稳，分别为 4.4 - 4.6 元 / 斤和 4.8 - 5.0 元 / 斤。陕西地区养殖规模相对较小，当地市场需求也不是特别旺盛。但由于陕西与周边省份贸易往来频繁，淘汰鸡能够在周边市场得到较好消化，市场供需相对平衡，价格保持稳定。
三、影响价格因素深度剖析
（一）供需关系主导
供需关系是决定淘汰鸡价格的核心要素。当市场上淘汰鸡供应量超过需求量时，出现供大于求局面，价格往往下跌。例如，在某些地区，养殖户集中淘汰蛋鸡，导致市场上淘汰鸡数量激增，而短期内市场需求未相应增加，此时价格明显下滑。相反，若需求量大于供应量，出现供不应求情况，价格则会上升。如节假日期间，餐饮行业对淘汰鸡采购量大幅增加，而市场上淘汰鸡供应无明显变化，价格被推高。
季节性因素对淘汰鸡供需关系影响显著。夏季，由于气温较高，鸡的产蛋量下降，部分养殖户选择提前淘汰鸡只，导致市场上淘汰鸡供应量增加。而从需求端看，夏季消费者对肉类消费热情相对较低，对淘汰鸡需求不旺，使得夏季淘汰鸡价格往往面临下行压力。冬季，尤其是春节前夕，消费者对鸡肉需求大增，无论是家庭烹饪还是餐饮行业采购量都大幅上升，此时淘汰鸡供应量相对稳定，价格容易上涨。
消费者偏好变化也会对淘汰鸡供需产生影响。随着人们健康意识提高，对鸡肉品质和安全性要求越来越高。若市场上对某一品种淘汰鸡（如生态养殖的淘汰鸡）需求增加，而该品种供应相对有限，会推动价格上涨。反之，若消费者对某种淘汰鸡偏好下降，即使供应量不变，价格也可能因需求减少而下跌。替代品价格波动同样影响淘汰鸡供需。当猪肉、牛肉等肉类价格大幅下降时，消费者可能减少对淘汰鸡购买，转而选择这些替代品，导致淘汰鸡需求下降，价格下跌。反之，若替代品价格上涨，淘汰鸡作为相对廉价的蛋白质来源，需求可能增加，推动价格上升。
（二）成本推动价格
淘汰鸡生产成本涵盖多个方面，其中饲料成本占比较大，对价格影响最为直接。玉米、大豆等是鸡饲料主要原料，其价格波动直接影响饲料成本。当玉米价格上涨时，饲料生产企业为维持利润，会提高饲料价格，养殖户养殖成本随之增加。为保证一定利润空间，养殖户只能提高淘汰鸡售价，从而推动淘汰鸡价格上涨。反之，当玉米、大豆等原料价格下跌时，饲料成本降低，淘汰鸡价格也相应下降。例如，在玉米丰收年份，玉米价格大幅下降，养殖户饲料成本降低，市场上淘汰鸡价格也会有所降低。
养殖成本还包括场地租赁、养殖设备折旧、疫苗和药品费用等。若养殖场地租金上涨，或者养殖设备需要更新换代，都会增加养殖成本，进而促使淘汰鸡价格上升。劳动力成本也是不容忽视的因素。随着社会经济发展，劳动力价格不断上涨，养殖户雇佣工人成本增加，若这些成本不能通过提高产量等方式消化，就会转嫁到淘汰鸡价格上。
（三）政策调控作用
政府农业政策对淘汰鸡价格有着重要影响。农业补贴是常见农业政策手段，若政府提高对蛋鸡养殖补贴力度，养殖户养殖积极性会提高，可能扩大养殖规模，未来淘汰鸡供应量会相应增加，在需求不变情况下，价格可能下降。反之，若补贴减少，养殖户可能缩减养殖规模，淘汰鸡供应减少，价格可能上涨。
贸易政策方面，进出口关税变化会直接影响淘汰鸡及其相关产品进出口情况。若提高进口淘汰鸡或鸡肉制品关税，进口量会减少，国内市场上淘汰鸡竞争压力减小，价格可能上涨。反之，若降低关税，进口量增加，国内市场供应充足，价格可能受到抑制。例如，当对某国鸡肉制品加征关税后，国内市场上来自该国鸡肉制品减少，国内淘汰鸡在市场上份额相对增加，价格可能上升。
环保政策也会对淘汰鸡价格产生影响。随着环保标准日益提高，一些小型养殖场若无法达到环保要求，可能会被关停整改，这会导致淘汰鸡供应量减少，价格上涨。例如，某些地区对养殖场粪便处理、污水排放等环保指标提出严格要求，一些小型养殖场因无法承担环保设施建设和运行成本而被迫关闭，使得当地淘汰鸡供应减少，价格上升。
（四）市场预期影响
市场参与者对未来市场走势预期会显著影响当前淘汰鸡价格。若市场普遍预期未来淘汰鸡供应将减少，比如由于疫病爆发可能导致大量蛋鸡提前淘汰，或者某地区出台政策限制养殖规模，养殖户就会预期未来淘汰鸡价格上涨，从而减少当前淘汰鸡出售量，市场上淘汰鸡供应量减少，价格提前上涨。反之，若市场预期未来淘汰鸡供应将增加，比如新的大型养殖场即将投产，养殖户可能担心未来价格下跌，提前淘汰鸡只并大量出售，导致当前市场上淘汰鸡供应量增加，价格下跌。
市场预期还受宏观经济形势、行业发展趋势等因素影响。在经济形势较好时，消费者购买力增强，对淘汰鸡需求预期增加，可能推动当前价格上涨。若行业内出现新的养殖技术或品种，预期未来养殖成本降低或产量增加，也会影响市场参与者对未来淘汰鸡价格预期，进而影响当前价格。
（五）国际贸易关联
国际市场变化对国内淘汰鸡价格有着不可忽视的影响。其他国家淘汰鸡出口政策直接关系到国际市场上淘汰鸡供应情况。若某一主要淘汰鸡出口国减少出口量，国际市场上淘汰鸡供应紧张，价格上涨，国内一些依赖进口淘汰鸡或鸡肉制品的企业可能转向国内市场采购，从而增加国内市场需求，推动国内淘汰鸡价格上涨。反之，若出口国增加出口量，国际市场供应充足，价格下降，国内市场可能受到冲击，价格面临下行压力。
全球经济形势也影响国内淘汰鸡价格。在全球经济增长强劲时，国际贸易活跃，国内淘汰鸡出口机会增加，国内市场供应减少，价格可能上涨。在经济衰退时期，国际贸易受阻，国内淘汰鸡出口困难，国内市场供应相对增加，价格可能下跌。例如，在全球经济危机期间，各国消费需求下降，国内淘汰鸡出口量减少，大量淘汰鸡积压在国内市场，价格大幅下跌。
四、未来价格走势预测
综合当前市场情况和各方面影响因素，未来淘汰鸡价格走势具有不确定性，但仍有一定趋势可循。从短期来看，在接下来 1 - 2 个月内，受季节性因素影响，夏季气温升高，鸡的产蛋量下降，淘汰鸡供应量可能继续增加。而需求端由于天气炎热，消费者对肉类消费热情不高，淘汰鸡市场需求难有明显提升。因此，短期内淘汰鸡价格可能继续面临下行压力，价格或许会有小幅度下跌。
从中期来看，3 - 6 个月后，随着市场对淘汰鸡供应量逐步消化，以及养殖户根据市场价格调整养殖策略，淘汰鸡供应可能逐渐趋于稳定。若在此期间，餐饮行业持续复苏，对淘汰鸡需求增加，或者政府出台有利于养殖行业政策，淘汰鸡价格可能止跌企稳，并出现一定程度回升。但若替代品价格持续走低，抢占淘汰鸡市场份额，或者国际贸易形势发生不利变化，导致进口鸡肉制品增加，那么淘汰鸡价格回升难度将会加大。
长期来看，6 个月以上，淘汰鸡价格走势将主要取决于养殖行业规模化、标准化发展程度以及消费者需求变化。若养殖行业能够进一步实现规模化、标准化养殖，降低生产成本，提高产品质量，那么淘汰鸡价格有望在稳定基础上，根据市场供需关系合理波动。随着消费者健康意识不断提高，对高品质、绿色环保鸡肉产品需求增加，若养殖户能够顺应这一趋势，调整养殖模式，生产出符合市场需求的淘汰鸡产品，其价格可能得到提升。但若养殖行业仍然存在散养比例高、疫病防控难度大等问题，可能导致淘汰鸡供应不稳定，价格也会随之大幅波动。
五、结语：把握价格脉搏，洞察产业未来
5 月 27 日全国淘汰鸡价格走势复杂，涨跌互现，不同地区因供需关系、养殖成本、政策环境等因素呈现出各自价格特点。这一天价格波动，是蛋鸡产业市场动态的一个缩影，背后反映的是整个产业运行状况和发展趋势。
对于蛋鸡产业从业者来说，密切关注淘汰鸡价格走势至关重要。价格变化直接关系到养殖利润和经济效益，精准把握价格走势，能够帮助养殖户和相关企业做出科学合理决策，如调整养殖规模、控制养殖成本、选择合适销售时机等。
市场变化莫测，淘汰鸡价格也将继续受到各种因素交织影响。希望广大从业者持续关注市场动态，加强对行业研究和分析，以便在蛋鸡产业发展中抓住机遇，应对挑战，实现更好发展。本报告也将持续跟踪，为大家带来最新淘汰鸡价格走势分析，共同关注蛋鸡产业发展。
|
|
声明：本网刊登的文章以信息传播为目的，仅代表作者个人观点，文章内容仅供参考，并不构成投资建议，据此操作，风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的合法权益，或者转载出处出现错误，请及时联系进行删除，电话：13520072067。本网原创文章，转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解！
|
| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
| 【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
|
| 发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
|
信息发布注意事项：
为维护网上公共秩序和社会稳定，请您自觉遵守以下条款：
一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密，不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益，不得利用本站制作、复制和传播下列信息：[查看详细]
（一）煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的；
（二）煽动颠覆国家政权，推翻社会主义制度的；
（三）煽动分裂国家、破坏国家统一的；
（四）煽动民族仇恨、民族歧视，破坏民族团结的；
（五）捏造或者歪曲事实，散布谣言，扰乱社会秩序的；
（六）宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的；
（七）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的，或者进行其他恶意攻击的；
（八）损害国家机关信誉的；
（九）其他违反宪法和法律行政法规的；
（十）进行商业广告行为的。
二、互相尊重，对自己的言论和行为负责。
三、本网站不允许发布以下信息，网站编辑有权直接删除：[查看详细]
（一）、重复(恶意灌水)发布的信息；
（二）、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容；
（三）、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的，本网将向相关机构举报及追究其法律责任！
五、对于违反上述条款的，本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担！ |
|
|
