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猪价跳水，仔猪价跌：养殖市场的凛冬已至？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/3 9:19:12 关注：113 评论： 我要投稿
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5 月猪市：价格双降，寒意袭来
近期，猪市表现欠佳，生猪与仔猪价格均呈下降态势，为养殖户带来较大压力。依据卓创资讯统计数据，截至 5 月 30 日，全国生猪交易均价达 14.44 元 / 公斤 ，环比下降 0.08 元 / 公斤 ，降幅 0.55%，较月初下降 3.61%。与此同时，仔猪价格亦呈震荡下滑趋势。截至 5 月 30 日，全国 7 公斤仔猪价格为 511.39 元 / 头，环比下跌 2.07%，同比下跌 24.45%，较月初跌幅 4.91%。上述数据表明，5 月猪市整体较为低迷，那么究竟是何种因素导致这一现象呢？
价格下降，原因几何？
二次育肥：从 “助推器” 到 “泄气阀”
在过往市场环境中，二次育肥曾是支撑猪价上涨的关键因素，堪称猪价上行的 “助推器”。当市场肥标价差显著时，二次育肥户便会积极入场，大量采购生猪进行短期育肥，进而减少市场生猪供应量，推动猪价上升。然而，5 月市场形势发生逆转，肥标价差收窄甚至出现倒挂现象，致使二次育肥盈利空间大幅压缩，甚至面临亏损风险。在此情形下，二次育肥户入场积极性急剧下降，曾经的 “助推器” 转而成为猪价下跌的 “泄气阀”。
不仅如此，部分二次育肥户还加快出栏节奏，进一步增加市场生猪供应量。据数据监测，截至 5 月 23 日，样本企业二次育肥入场量为 2.50 万头，环比降幅 27.55% ，且近两日二次育肥出栏量大于入场量。供应大幅增加而需求未见明显改善，猪价自然承压下行，开启下跌通道。
供需失衡：供应增加，需求乏力
除二次育肥这一关键因素外，供需失衡亦是猪价下跌的重要原因。从供应端分析，仔猪供应逐步恢复，新生仔猪数量环比持续增长，母猪性能也在不断优化，这使得仔猪供应相对充足。并且，受猪价下跌影响，部分自繁自养企业主动出售仔猪的意愿增强，进一步加大仔猪供应量。
从需求端来看，当前处于消费淡季，消费者对猪肉需求相对疲软。与此同时，替代品竞争给猪肉市场带来较大压力。禽肉、牛羊肉等替代品价格相对稳定，市场供应充足，部分消费者选择这些替代品，从而减少对猪肉的消费。需求不足而供应持续增加，猪价下跌在所难免。
6 月走势：猪价续跌，仔猪跌幅收窄？
生猪价格：下行压力仍在
展望 6 月，生猪价格下行压力依然较大。从供应端而言，前期二次育肥的生猪本月将陆续出栏，无疑会进一步增加市场生猪供应量。此外，随着天气渐趋炎热，大猪在高温环境下易出现各类问题，养殖户为降低风险，会加快大猪出栏速度。部分地区大肥养殖户表示，大猪在高温下采食量明显下降，生长速度放缓，且易出现热应激等状况，因此会尽快出售大猪。
不仅如此，养殖端的降重行为也会对猪价产生影响。为降低养殖成本与风险，养殖户会提前出栏生猪，导致生猪出栏均重下降。这意味着相同数量的生猪，总重量减少，但市场供应数量并未减少，从而使猪肉实际供应量相对增加。供应增加而需求端无明显改善，当前处于肉类消费淡季，消费者对猪肉需求较为疲软。加之近期鸡蛋价格大幅下降，时令蔬菜上市量增多，消费者选择更加多元化，猪肉消费需求进一步受到抑制。在这种供强需弱的格局下，6 月生猪价格继续下滑的可能性极大。
仔猪价格：跌幅或将收窄
与生猪价格的悲观走势不同，仔猪价格 6 月有望出现转机，跌幅或将收窄。随着二次育肥入场积极性下降，部分短期育肥散户开始将目光转向仔猪育肥。仔猪育肥成本相对较低，风险也较小，对于资金实力较弱的散户而言，是较为合适的选择。一些散户表示，当前二次育肥风险过大，而仔猪育肥虽周期较长，但只要饲养管理得当，仍有一定利润空间。
这种需求转变将对仔猪价格形成一定支撑。当市场对仔猪需求增加时，仔猪价格自然会受到提振。而且，随着时间推移，前期母猪存栏量增加带来的仔猪供应增加的影响将逐渐减弱。母猪繁殖周期固定，前期母猪存栏量增加导致的仔猪集中供应期已过，后续仔猪供应量将逐渐趋于稳定。供应稳定且需求有所增加，仔猪价格跌幅自然会收窄。预计 6 月仔猪价格虽仍会下跌，但下跌幅度会小于 5 月，为养殖户提供一定缓冲空间。
市场百态：养殖户的应对与行业的未来
面对猪价下跌，养殖户采取了多种应对策略。部分养殖户选择提前出栏以减少损失。河南一位养殖户老李表示：“当前猪价持续下跌，继续养殖亏损将更多，只能尽快出售生猪，尽可能减少损失。” 他原本计划再养殖一段时间，待猪长得更肥后出售，但如今猪价走势迫使他改变计划，提前出栏生猪。
还有一些养殖户开始调整养殖规模，缩减母猪存栏量。他们担忧未来猪价继续下跌，养殖数量越多亏损越大，因此决定减少养殖数量以降低风险。江苏养殖户老张便是其中之一，他称：“这几年猪价波动剧烈，实在难以承受，先出售部分母猪，待行情好转后再扩大规模。”
从长期视角看，猪价波动对整个行业产生了深远影响。一方面，加速了行业整合与洗牌。一些小型养殖户因资金实力薄弱、抗风险能力差，在猪价下跌冲击下纷纷退出市场。而大型养殖企业凭借资金、技术和管理等方面的优势，不仅能够在市场波动中生存，还能趁机扩大市场份额。例如牧原股份等大型猪企，通过持续优化养殖技术、降低成本，在市场竞争中占据有利地位。
另一方面，猪价波动促使行业加快转型升级步伐。为降低成本、提高生产效率和抗风险能力，越来越多的养殖企业开始加大在技术创新和智能化养殖方面的投入。智能饲喂系统、生猪疾病预警设备等智能化设备应用日益广泛，这些设备不仅可降低人工成本，还能提升疾病防控能力，为行业可持续发展奠定基础。
展望未来，随着人们生活水平提高和消费观念转变，对猪肉品质和安全性要求将不断提升。这将推动养猪行业朝着高品质、绿色生态方向发展。同时，随着科技不断进步，智能化养殖、种猪改良等技术也将持续创新和完善，为行业发展注入新活力。尽管猪价波动仍将存在，但相信在行业不断调整和升级过程中，养猪行业未来将更加健康、稳定地发展。
结语：在波动中寻找稳定
回顾 5 - 6 月猪市，生猪和仔猪价格走势充满不确定性。5 月，生猪和仔猪价格双双下降，二次育肥入场积极性降低、猪价失去支撑、需求支撑不足以及仔猪供应增加等因素共同作用，使猪市整体较为低迷。进入 6 月，生猪价格在供应增加和需求疲软双重压力下，预计仍将继续下滑；而仔猪价格则因二次育肥减少，部分散户转向仔猪育肥，跌幅有望收窄。
在这充满变数的市场环境中，养殖户面临巨大挑战，但挑战与机遇并存。对于养殖户而言，保持理性和冷静至关重要。需密切关注市场动态，根据价格走势和自身实际情况，合理调整养殖策略。例如，合理控制养殖规模，避免盲目跟风扩产或减产；加强饲养管理，提高养殖技术水平，降低养殖成本，提升生猪质量和产量。
从行业角度看，猪价波动为行业转型升级提供了契机。企业应加大在技术创新和智能化养殖方面的投入，提高生产效率和抗风险能力。同时，行业内企业和养殖户应加强合作与交流，共同应对市场挑战，推动养猪行业朝着更加健康、稳定的方向发展。相信在各方共同努力下，猪市终将在波动中找到稳定发展路径，为消费者提供优质、稳定的猪肉供应。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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