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长三角畜禽一体化：农业新引擎如何轰鸣？
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2025/6/13 8:35:37 关注：79 评论： 我要投稿
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长三角：经济强区下的畜禽养殖现状
在我国经济版图中，长三角地区占据关键地位，堪称经济发展的重要引擎。2024 年，长三角地区生产总值（GDP）历史性突破 33 万亿元，同比增长 5.5%，占全国比重达 24.7% 。上海作为国际化大都市，2024 年地区生产总值为 53926.71 亿元，同比增长 5%，在金融、贸易、科技等领域发挥卓越引领作用；江苏 GDP 达 13.7 万亿元，同比增长 5.8%，彰显制造业大省的雄厚底蕴，工业基础坚实，产业集群优势显著；浙江以民营经济活力著称，2024 年 GDP 为 9.01 万亿元，同比增长 5.5%，创新创业氛围浓厚，电商、制造业等行业发展迅猛；安徽近年来发展势头强劲，2024 年 GDP 达 50625 亿元，同比增长 5.8%，在承接产业转移、科技创新、制造业升级等方面成效显著。
此外，长三角 “万亿城市” 数量从 2018 年的 6 个增加至目前的 9 个，占全国比重超 1/3。这些城市相互协作、优势互补，形成强大的城市群发展合力，推动区域经济持续迈向新高度。
在长三角地区经济高速发展进程中，畜禽养殖业是农业经济的重要支柱之一。该地区畜禽养殖规模庞大，种类丰富，涵盖猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等主要畜禽品种。这些畜禽产品不仅满足当地居民日常需求，还为周边地区提供稳定供应，保障市场平稳运行。
从地域分布看，长三角地区畜禽养殖呈现鲜明区域特色。江苏作为养殖大省，规模化养殖程度较高，在生猪、家禽养殖方面优势明显。众多规模化养殖场配备先进养殖设备和科学管理模式，实现高效生产。例如，江苏温氏集团在生猪养殖领域颇具规模，通过标准化养殖流程和严格质量管控，为市场提供大量优质猪肉产品。浙江畜禽养殖注重生态养殖模式探索，在特色养殖如湖羊养殖等方面成果丰硕。安吉县部分湖羊养殖场采用生态循环养殖模式，将湖羊养殖与农业种植相结合，实现资源高效利用和生态环境保护。安徽近年来畜禽养殖产业发展迅速，积极承接产业转移，引进先进养殖技术和理念，蛋鸡、生猪等养殖规模不断扩大，逐渐成为长三角地区畜禽产品重要供应地 。固镇县拥有众多畜禽规模养殖场（小区），规模化养殖比重达 75% 以上，生猪、肉羊、家禽等饲养量可观，2020 年供长三角畜禽产品近 10 万吨。
在全国畜禽养殖行业中，长三角地区凭借优越地理位置、发达经济和完善产业配套，占据重要地位。这里是全国重要的畜禽产品消费市场之一，强大的消费能力带动畜禽养殖业发展。同时，先进的养殖技术、完善的产业链和高效的物流配送体系，使长三角地区畜禽产品能快速、便捷运往全国各地，在保障全国畜禽产品供应稳定方面发挥关键作用 。长三角地区一些大型畜禽加工企业与养殖场紧密合作，实现从养殖到加工、销售的一体化运作，产品畅销全国。
政策东风：一体化发展的坚实后盾
近年来，国家和长三角地区政府高度重视畜禽养殖业发展，出台一系列利好政策，为畜禽一体化发展提供坚实政策保障。
国家层面，《全国现代畜牧业发展规划（2025-2035）》明确提出推进畜牧业规模化、标准化、产业化发展，加强区域协同合作 。该规划为长三角地区畜禽一体化发展指明方向。在环保政策方面，对畜禽养殖污染物排放提出严格要求，促使企业加快转型升级，采用更环保、更高效的养殖技术和管理模式，为一体化发展中的绿色合作奠定基础 。一些企业响应国家环保政策，投入资金引进先进污水处理设备，对养殖污水进行净化处理，实现达标排放；有的企业探索生态循环养殖模式，将畜禽粪便转化为有机肥料用于农业种植，减少污染，实现资源循环利用。
长三角各省市积极响应国家号召，出台相关政策。江苏省出台《关于促进畜牧业高质量发展的实施意见》，加大对畜禽养殖规模化、标准化建设的扶持力度。对符合条件的规模养殖场给予财政补贴和信贷支持，鼓励其引进先进养殖设备和技术，提升养殖效率和质量。连云港市赣榆区对新认定的国家级、省级、市级畜禽养殖标准化示范场，分别给予 20 万元、10 万元、5 万元的奖励，激发养殖场创建标准化示范场的积极性。
浙江省在生态养殖方面持续发力，通过政策引导推动畜禽养殖与生态环境协调发展。积极推广生态循环养殖模式，对采用生态养殖技术的企业给予奖励 。安吉县对实施生态循环养殖模式的湖羊养殖场，根据养殖规模和生态效益给予相应资金奖励，鼓励养殖场优化养殖模式，实现生态与经济双赢。
安徽出台多项政策支持畜禽养殖产业发展。在土地、资金等方面给予优惠，鼓励企业扩大养殖规模，提升产业竞争力。亳州市对新建或扩建的规模养殖场，在土地使用上给予优先保障，并提供一定的财政补贴和贷款贴息，吸引众多企业投资畜禽养殖产业。
这些政策为长三角地区畜禽一体化发展创造良好政策环境，引导企业在政策框架下加强合作，实现优势互补，共同推动畜禽养殖业朝着规模化、标准化、绿色化方向发展 。在政策引导下，江苏规模化养殖企业与浙江生态养殖企业开展合作，江苏企业借鉴浙江生态养殖技术提升生态效益，浙江企业学习江苏规模化管理经验扩大养殖规模，实现互利共赢。
市场引力：驱动一体化的强大引擎
长三角地区凭借庞大人口基数、发达经济水平和不断升级的消费观念，成为畜禽产品的巨大消费市场，对畜禽一体化发展产生强大吸引力，提供前所未有的发展机遇。
长三角地区人口密集、经济发达，对畜禽产品的需求强劲。该地区城市众多，居民消费水平高，畜禽产品市场需求规模巨大且持续增长。据相关数据，长三角地区畜禽产品消费量逐年攀升，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、蛋类等产品市场需求旺盛。在上海各大超市和农贸市场，每天有大量畜禽产品销售，以满足市民日常生活需求。随着生活水平提高，消费者观念发生转变，不再仅满足于畜禽产品数量，对品质、安全和多样性提出更高要求。高品质的肉类、蛋类、乳制品等畜禽产品受青睐，有机、绿色、生态的畜禽产品市场前景广阔。消费者购买肉类时，注重肉质鲜嫩、营养成分及是否无抗生素残留等因素；选择蛋类时，关注鸡蛋新鲜度、是否为土鸡蛋以及是否经过严格质量检测等。
生鲜电商、冷链物流的快速发展为长三角地区畜禽一体化发展带来新契机。随着互联网技术普及和消费者购物习惯改变，生鲜电商平台涌现，线上销售渠道日益重要。消费者购买畜禽产品时，注重产品新鲜度、配送速度和购物体验 。通过整合区域内养殖、加工、销售资源，长三角地区畜禽产业能更好满足市场需求，提高市场竞争力。建立统一的冷链物流体系，可实现畜禽产品快速配送，确保产品运输过程中的新鲜度和品质。光明领鲜物流在长三角地区建立密集冷藏配送网络，配送网络可延伸至各县级城市及乡镇，覆盖终端网点 50000 余个，从客户下单到配送完成用时仅 12 小时，极大满足消费者对新鲜乳制品的需求。利用电商平台拓展销售渠道，可将长三角地区优质畜禽产品推向更广阔市场。一些养殖企业通过与生鲜电商平台合作，将有机猪肉、绿色鸡蛋等产品推向全国市场，提高产品销量和品牌知名度。
一体化发展可实现资源共享、信息互通，降低生产成本，提高生产效率，在市场竞争中占据优势。通过区域合作，养殖企业可共享饲料采购渠道、养殖技术和市场信息，降低采购成本和养殖风险；加工企业可整合生产资源，实现规模化生产，提高生产效率和产品质量；销售企业可共享物流配送体系和销售渠道，降低销售成本，提高市场占有率。在长三角地区，一些养殖企业联合采购饲料，通过批量采购获得优惠价格，降低养殖成本；一些加工企业与销售企业建立紧密合作关系，实现产品快速销售和资金及时回笼，提高企业运营效率。
技术助力：创新驱动发展
在科技飞速发展背景下，畜禽养殖领域经历深刻变革，新技术、新设备不断涌现，为长三角地区畜禽一体化发展注入强大动力，提供坚实技术支持。
智能化养殖技术成为行业发展新趋势，引领畜禽养殖行业向高效、精准、智能方向迈进。物联网、大数据、人工智能等前沿技术在畜禽养殖中应用广泛，带来全方位变革。现代化养殖场内，传感器和智能设备实时监测畜禽生长环境、生理状态等关键信息，为精准养殖提供数据支撑。智能饲喂系统根据畜禽生长阶段和营养需求，自动、精准调整饲料投喂量和配方。江苏一些规模化养猪场的智能饲喂系统通过分析每头猪生长数据，量身定制饲料方案，提高饲料利用率，减少浪费，促进猪健康生长，提高养殖效益。环境控制系统根据畜禽需求，智能调节养殖舍内温度、湿度、光照等环境参数，为畜禽创造最佳生长环境。夏季高温时，自动启动降温设备；冬季寒冷时，及时开启供暖设备。
在疫病防控方面，新技术、新方法为畜禽健康保驾护航。生物安全防控技术广泛应用，成为养殖场抵御疫病的坚固防线。通过加强养殖场隔离、消毒、免疫等措施，有效预防和控制疫病发生和传播。一些养殖场采用封闭式养殖模式，隔离畜禽与外界环境，减少接触病原体机会，降低疫病感染风险。基因检测技术可快速、准确诊断疫病，为疫病防控提供科学依据。禽流感疫情防控中，基因检测技术可短时间内确定病毒类型和变异情况，帮助养殖场及时采取针对性防控措施，遏制疫情扩散。
长三角地区科研实力雄厚，拥有众多高校、科研机构和企业研发中心。这些科研力量在技术研发、应用和推广方面优势明显，为畜禽一体化发展提供强大智力支持。南京农业大学、扬州大学等高校在畜禽养殖领域深入研究，取得一系列科研成果。扬州大学科研团队创制出家禽疫病细胞免疫防控新技术，探明重要禽病流行新特征，研制出新型系列疫苗候选株和 DIVA 配套检测技术、研发新型佐剂等免疫防控新产品，形成 “生物安全 + 综合免疫” 防控新体系，为家禽疫病防控提供新解决方案。众多科研机构和企业研发中心积极开展技术合作，攻克畜禽养殖技术难题。在智能化养殖设备研发方面，科研机构与企业紧密合作，推出新型智能养殖设备，如自动清粪设备、智能环控设备等，提高养殖效率和质量。长三角地区还积极开展技术交流活动，促进科研成果共享和转化。每年举办的长三角科技论坛畜牧业高质量发展分论坛等活动，吸引众多专家学者和企业代表参与，为技术交流和合作搭建良好平台。
合作基础：经验与互补优势
在畜禽养殖领域，长三角地区已开展合作并取得一系列成果，为畜禽一体化发展奠定坚实基础。2023、2024 年长三角家禽产业一体化发展研讨会上，超百家来自全国各地的科研单位与企业围绕家禽养殖发展问题深入探讨。共同分析市场趋势、交流养殖技术、分享管理经验，推进长三角家禽养殖向规模化、标准化、现代化方向发展，促进家禽产业向区域集群产业进军。这些研讨会为科研单位与企业搭建交流合作平台，推动科研成果转化和应用，为家禽产业发展注入新活力。
从资源、技术、人才等方面看，长三角地区各省市具有很强的互补性，为区域合作提供广阔空间和无限可能。
江苏在规模化养殖方面经验丰富，是大型养殖企业聚集地，拥有大量先进养殖设备，为规模化养殖提供硬件支持。江苏温氏集团在生猪养殖领域，凭借先进养殖技术和完善管理体系，实现规模化、标准化生产，养殖规模和产量在全国名列前茅。规模化养殖模式使江苏在畜禽养殖数量和效率上占据优势，能大规模为市场提供稳定畜禽产品供应。
浙江在生态养殖和特色养殖方面独具特色。先进的生态养殖技术，如循环水养殖、生态发酵床养殖等，实现养殖与生态环境和谐共生。特色养殖方面，浙江湖羊养殖颇具代表性。湖羊是我国特有的羔皮用绵羊品种，具有繁殖率高、生长快、肉质鲜美等特点。浙江不断优化湖羊养殖技术，推广生态养殖模式，提高湖羊养殖效益，保护当地生态环境。同时，注重湖羊文化传承和发展，通过举办湖羊文化节等活动，提升湖羊品牌知名度和市场竞争力。
安徽在承接产业转移方面优势明显，劳动力资源丰富，为畜禽养殖产业发展提供充足人力支持。土地成本相对较低，在扩大养殖规模、建设养殖场等方面具有成本优势。近年来，安徽积极引进先进养殖技术和理念，提升自身养殖水平。固镇县通过承接产业转移，吸引众多畜禽养殖企业落户，养殖规模不断扩大。这些企业带来先进养殖设备和管理经验，促进当地畜禽养殖产业升级和发展。
通过区域合作，江苏可借鉴浙江生态养殖技术，提升自身养殖生态效益，减少养殖对环境的影响；浙江可学习江苏规模化管理经验，扩大养殖规模，提高市场占有率；安徽可借助江苏和浙江的技术、资金和市场优势，加快自身畜禽养殖产业发展。这种资源共享、优势互补的合作模式，能充分发挥各省市长处，提高整个区域的畜禽养殖产业水平，实现互利共赢发展局面 。在长三角地区，一些江苏规模化养殖企业与浙江生态养殖企业合作，共同探索生态规模化养殖模式。江苏企业提供场地和设备，浙江企业提供生态养殖技术和管理经验，合作建设生态养殖场，实现养殖效益和生态效益双丰收。
挑战与突破：发展路上的荆棘与利刃
在长三角地区畜禽一体化发展进程中，虽前景光明，但面临诸多挑战。
随着畜禽养殖规模不断扩张，资源环境压力日益增大。大量畜禽粪便和废水若未经妥善处理排放，会对土壤、水体和空气造成严重污染。一些养殖集中区域，土壤重金属含量超标，水体富营养化，周边生态环境遭到破坏。同时，养殖过程中对饲料、水资源等消耗与日俱增，资源短缺问题逐渐凸显，给可持续发展带来严峻考验。
畜产品质量安全问题不容忽视。养殖环节中，部分养殖户受利益驱使，违规使用兽药、饲料添加剂，导致畜禽产品药物残留超标，威胁消费者身体健康。一些养殖场违规使用抗生素，畜禽体内残留大量抗生素，消费者长期食用可能导致耐药性增强，引发各种疾病。
此外，长三角地区畜禽产业体系尚不完善，产业链各环节协同效应未充分发挥。养殖环节与加工、销售环节衔接不紧密，信息沟通不畅，导致市场供需失衡，价格波动较大。市场供大于求时，畜禽产品价格暴跌，养殖户亏损；市场供小于求时，价格大幅上涨，损害消费者利益。
面对这些挑战，长三角地区需采取坚定措施实现突破。
在环保方面，积极鼓励养殖场采用先进污水处理技术，如生物处理技术、膜分离技术等，对养殖废水进行深度处理，实现达标排放。推广生态循环养殖模式，将畜禽养殖与农业种植结合，形成 “养殖 - 种植” 一体化生态循环系统。江苏一些养殖场将畜禽粪便发酵处理后作为有机肥料用于农田种植，减少粪便排放，为农作物提供养分，实现资源循环利用。政府加大对环保设施建设的投入，对采用环保技术和生态养殖模式的养殖场给予补贴和奖励，引导企业参与环保行动 。设立专项环保资金，对新建或改造环保设施的养殖场给予一定比例资金补贴；对环保表现突出的养殖场给予荣誉称号和经济奖励，激发企业环保积极性。
为确保畜产品质量安全，需完善质量安全监管体系。加强对养殖、加工、运输、销售等全产业链监管，建立从 “农场到餐桌” 的全程追溯体系。利用信息化技术，如物联网、区块链等，实现对畜禽产品生产、加工、流通等环节的实时监控和信息共享。加强对从业人员培训，提高其质量安全意识和操作规范水平，从源头上保障畜产品质量安全。定期组织养殖户参加质量安全培训，邀请专家讲解兽药、饲料添加剂正确使用方法和质量安全知识；对养殖企业管理人员进行考核，确保其掌握质量安全管理要点。
产业体系建设也至关重要。加强养殖、加工、销售等环节的协同合作，形成完整产业链条。鼓励养殖企业与加工企业、销售企业建立紧密合作关系，通过订单养殖、入股合作等方式实现利益共享、风险共担 。一些养殖企业与加工企业签订长期合作协议，按加工企业要求养殖，确保产品符合加工标准；加工企业与销售企业合作，共同打造品牌，拓展市场。加强产业集群建设，引导畜禽养殖企业向优势区域集聚，形成规模化、标准化养殖基地，提高产业集中度和竞争力 。江苏一些地区政府规划建设畜禽养殖产业园区，吸引众多养殖企业入驻，实现资源共享、技术交流和协同发展。培育壮大龙头企业，发挥其示范引领作用，带动中小企业共同发展，提升整个产业发展水平。加强市场信息监测和分析，及时掌握市场动态，为企业生产经营提供准确市场信息，促进市场供需平衡。建立专业市场信息监测机构，利用大数据分析技术，对市场供需、价格走势等进行实时监测和分析，为企业提供决策依据。
未来展望：长三角畜禽一体化的光明前景
长三角地区畜禽一体化发展具备坚实基础，意义重大。政策层面，国家与地方政府的大力支持为发展构筑稳固政策基石，引导产业正确发展方向；广阔的市场需求是驱动产业发展的强劲引擎，满足人们日益增长的消费需求；先进的技术支撑赋予产业创新发展动力，提升生产效率和产品质量；深厚的合作基础为区域协同发展创造有利条件，实现资源共享、优势互补。
展望未来，在政策引导、市场驱动、技术支撑和合作协同共同作用下，布局合理、资源共享、优势互补、绿色高效的畜禽产业一体化发展新格局正逐步形成。新格局中，养殖环节将更注重规模化与生态化结合，通过科学规划养殖区域，实现资源高效利用，减少环境影响；加工环节将不断提升技术水平和产品附加值，打造更多高品质、特色化畜禽产品，满足市场多样化需求；销售环节将借助现代信息技术，拓展销售渠道，实现线上线下融合发展，提高产品市场占有率。
长三角畜禽一体化发展将为区域经济发展和乡村振兴注入新活力。一方面，促进农业产业升级，带动相关产业协同发展，增加农民收入，推动农村经济繁荣；另一方面，为保障全国畜禽产品供应稳定、提升畜禽产品质量安全水平做出积极贡献，成为全国畜禽养殖行业发展新标杆。期待长三角畜禽一体化发展取得更丰硕成果，书写畜禽养殖行业发展崭新篇章。
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| 文章来源：现代畜牧网 文章作者：豆包 文章编辑：一米优讯 |
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