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临近春节，家家户户都会多买些食品招待亲戚朋友。而食品卫生安全是民众最基本的要求。在广东的供港肉菜基地，内地检疫部门就通过严格的监控，确保香港市民能够吃到安全的食品。
在广东惠州的供港活猪基地，猪仔从出生到出栏都有工作人员悉心照料。还要通过运动让他们保持健康体魄和愉快心情。在供港活鸡场，小鸡孵化后，则要按时接种防治禽流感等疾病的疫苗，到出售前的两周又要停用任何药物，避免鸡肉有药物残留。除了严查猪甲流和禽流感，近期内地速生鸡事件曝光后，检验检疫部门也第一时间抽查，确认所有供港活鸡养殖基地都没有使用相关药物。
临近春节，惠州供港蔬菜基地也多种了些好意头的“生菜”和“芹菜”。气象部门预测，2013年农历春节期间气温在20度左右，利于蔬菜生长，菜商说，过年香港的菜价将保持平稳。
供港蔬菜公司董事长王锦海：“我们担心天气太好，到（春节）的时候都不知道去哪找人买，就是卖不完，出现烂市，而如果突然之间降温十几度，那我们就真是发财了。”
2012年广东供港食品总重量超过160万吨，价值近20亿美元，同比涨一成半。而经广东检疫部门监管的供港食品连续18年的合格率都超过9成9。
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