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最近媒体报道称，德国鸡蛋造假是德国农业史上爆出的最大欺诈事件，是继“马肉风波”后最大的丑闻。
“最大欺诈事件”，欺诈到什么程度？“最大的丑闻”，丑陋到什么程度？看了新闻才知，原来是以次充好，不法商家将不符合“有机鸡蛋”标准的鸡蛋标记成“有机鸡蛋”销售。
欧盟规定，在有机农场，鸡以小群养殖，用有机饲料喂养，要保证鸡有充分的活动空间，可以随意走动，鸡的喙和翅膀都不能进行修剪，母鸡下蛋的环境必须舒适。部分国家还制定了高于欧盟的质量标准，有的规定，母鸡每天在户外接触新鲜空气的时间不少于8小时，鸡舍每平方米的饲养数量不得超过6只。
此前，欧洲还曝出“马肉风波”。1月中旬，爱尔兰食品安全监督机构发现牛肉汉堡和牛肉馅饼中掺杂了马肉和猪肉的成分，这一事态很快扩展到欧盟16个国家。在欧洲，马肉比牛肉便宜得多。这种以次充好的行径国人非常熟悉，叫“挂羊头卖狗肉”，只不过他们是“挂牛头卖马肉”而已。
这两起食品造假丑闻搅动了整个欧洲，引发了公众强烈的不安，他们指责商界无良、政府无能，政界要员和部门负责人纷纷出面表态要彻查。造假事件也传遍了整个世界，引起了中国媒体的关注。中国人看到消息，一方面是知悉了一向以遵守规则著称的德国人也干这种丢人的事，另一方面是多数人几乎是一边倒地认为，这是小题大做。一位网友的发言颇具代表性：“德国农业史上最大的丑闻是蛋大的丑闻！”
这种偏激的说法确有“曾经沧海难为水”的感受在其中。不要说购买的“笨蛋”“家鸡蛋”中不少是普通鸡蛋，就是可致病的“苏丹红”鸡蛋也曾有不少人误食过。这么一比较，当然觉得德国的鸡蛋造假是“小菜”，顶多是“无机”变“有机”，但总归还是鸡蛋；马肉变牛肉，也总归还是肉。
如果这两起食品造假丑闻传来中国，只是让国人知道外国食品也有造假，这个消息就白白浪费了，甚至会有外国也“不过如此”的副作用。而只有把它当做一面镜子，照出我们在食品安全上与这些国家的长短，然后在监管上取长补短，最终使监管者、消费者、经营者得到成长，这才是传播它的意义。
尽管两起丑闻暴露出德国乃至欧盟在食品监管上的问题，但我们也要保持头脑的清醒，既看到人家的不足，也要看到人家的长处，还要看到我们管理的疏漏。比如，在德国把以次充好当做“最大的丑闻”，到我们这里却觉得有点夸张，见怪不怪，这种感觉其实反映的是监管上的差距，说明人家平时的监管比我们的要严格和细致。
这种感觉也反映了消费理念上的差距。遭遇假冒伪劣，我们不少人吃哑巴亏，不少人停留于冷嘲热讽，很少有人去较真。而“法律不保护在权利上的睡眠者”，消费者不争取权利，作假者不需要付出代价，如此好事，他们何乐而不为？
“对于犯罪最强有力的约束力量，不是刑罚的严酷性，而是刑法的必定性。”据报道，德国鸡蛋造假，一旦调查属实，不但相关农场的执照会被吊销，违规者还将面临高额罚款，甚至牢狱之灾。我们也要用行动让在中国这块土地上的生产经营者知道，只要是欺骗消费者，必然要付出高昂代价。德国和欧盟不是造假者的乐园，中国也决不是！
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