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主办活动的欧盟经济和社会委员会（EUROPEAN ECONOMIC AND SOCIAL COMMITTEE，EESC）的主席斯塔范·尼欧森（STAFFAN NILSSON）告诉记者说，可怕的不是“马肉”，而是由此引发的“恐惧效应”在不断扩散传播，进而会伴随着消费者们对欧洲统一大市场的“信心缺失”，这才是最令大家担忧的。他表示，马肉事件比原来判断的情况还要严重得惊人，问题存在时间之长和治理难度之大也出人意料。尤其是在追踪究竟谁是马肉假扮牛肉的始作俑者的过程中，大家发现竟然存在着多个源头。
3月14日，在比利时首都布鲁塞尔举办的“第15届欧盟消费者日”活动中，上个月爆发的马肉事件成为群起声讨的反面样板，不少与会人士呼吁应该尽快查清事实真相，以便举一反三堵塞漏洞谨防问题再次发生。本次会议的主题是“产品安全和市场监督”。欧盟委员会主管食品安全和健康事务的委员保格（TONIO BORG）等欧盟高官强调，不可能纵容“包装上贴着牛肉的标签、包装袋里却装着马肉”这样的行为，无论谁是消费者，都不会认可为买马肉而付牛肉价钱的做法。他们认为，从产品生产商、提供商、供应商到市场，这条物流链至关重要，要做到每个环节都有严格监控。
在会议现场，记者注意到，200多位与会者来自27个欧盟成员国的各个国家，囊括各种职业、身份，有政府官员、律师、媒体行业代表、协会领导人、技术人员、实验室研究员等，他们专业领域不同，但所从事的工作都是消费者权益相关。来自捷克共和国的欧盟消费者中心的詹·皮塔阿特告诉记者，他是该中心的律师，不仅做消费者（投诉方）的律师，同时也为法律咨询人（legal adviser）负责讲解相关消费者权益法等法规。他说，早上专程从捷克赶到比利时来参加会议，主要是跟进欧盟对于维护消费者权益一事的新近议事日程，了解其它成员国对此问题的新见解和概况。
斯塔范·尼欧森告诉记者，我们还不清楚，不知道这件事是从哪一个国家开始的。在调查结果出来之前，我要说的是事件的情况是混杂的，可能是从几个国家发源的。辩论活动的主持人、法国著名电视节目主播阿历克斯先生表法国著名电视节目主播阿历克斯先生示，媒体和记者在维护消费者权益方面的作用不容小视。他说，我认为指导消费者很重要，但是关键是谁来指导！我们无法信赖生产商能够透露关于他们产品的真实情况。所以，国家一级的权威机构应该进行检查，记者也应该多发出质疑。如果媒体都来关注这些事情，就会成为触动全社会的大事件。
来自意大利的占蒂尼对记者说，我住在意大利，意大利还没有发生马肉事件，我想这方面的情况要看不同国家的情况了。有的很严重越来越糟糕，看欧盟怎么处理了。他说，参加此次活动的一大收获是了解到了一个非常实用的概念，就是如何做一个积极的消费者。他说保护消费者权益，需要完善法律制度，给商品设定各项严格标准，但更需要消费者的积极参与。而所谓的“积极消费者”其实非常简单，你、我、他每个人都能做到，比如当你在超市里购物时，你作为一个食品商品的消费者，从货架上取下选择的商品时，应做的第一件事就是认真阅读标签注明的所有重要信息：如它是从哪来的，原料是哪里产的、成分有哪些，谁制造的、供应经销商是谁等等，这些信息要完整、翔实，你才把它买回家；如果遇到产品有问题了，不仅食品，还有包括日常生活的书籍印刷品、洗涤品、药品、化学品原料等，如果发现标签不明，或者出现质量问题，要积极追踪投诉，通过质量监督机构或各类消费者权益协会发声，这就是积极的消费者。
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