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H7N9影响下 一只鸭子的产业命运正被改写
一场禽流感，让生活改变了很多——
尽管被再三告知煮熟后没问题，但一些人最近还是不敢吃鸡鸭了；
生意常常爆棚的鸭舌、鸭脖店老板，改卖素藕了；
下一个冬天，羽绒服的价格或许会跳一跳；
连羽毛球都在受着或多或少的影响。
一只鸭子，牵动着多个产业。拥有“世界羽绒之都”、“中国羽毛球生产基地”等多种产业集群的浙江，鸭子带来的影响到底有多大？
鸭舌
卤味店买鸭舌的顾客：
“这段时间半成品鸭舌卖多少钱(进货价)，我早已不过问了。”经营着“郑发记熟食店”的温州人郑先生，在当地“卤味圈子”里，名气不小。
最近的鸭子行情、未来的价格变动，不少卤味店老板已无心再提。对他们来说，最迫在眉睫的是先把生意撑过去。一聊起最近的卤味生意，老郑有些无奈，好多同行情况相似，每天守着几乎降至冰点的生意。
“以前每天都要卖10多个品种的鸡鸭卤味，但禽流感一来，卤味没人敢买了。”老郑大吐苦水，禽流感消息刚出来的时候，自己等上一整天，也没有买主上门。新鲜卤味不等人，时间太长，卤味会变色变质，不少店家焦急撤柜，“不卖了”。
老郑说，卤味店一般采购半成品鸭舌，再由各家自行烹制。“鸡鸭禽类一旦不进货，货架一大半都变空了。”
为了支撑店铺每天的运营，老郑想了个法子，改卖熟牛肉，还选了一批牛百叶、牛肚，装盘出售。相比未来，老郑更关注眼前。
厂家生意最多时下滑60%
“从目前来看，影响最大的还是短期销售量，生意最多下滑60%。”位于杭州近江路的温州初旭食品厂的杭州直营店，最近因顾客“谈禽色变”，营业额受到了不小的影响。
该店的工作人员解释，鸭舌分为定型休闲包装和直供生鲜餐馆酒店两类，受影响较大的还属直供生意。“有合作餐饮企业打电话来减少进货量或是不进货了。餐饮大环境不好，和禽流感因素一结合，弄得有些餐馆，鸭舌也不敢上桌了。”
该工作人员透露，温州总部还有冷库，也有近千吨的库存，足以应付近期低迷的禽类消费市场。此外，企业拉直产业链，饲料加工、鸭苗、养殖、屠宰等产业链环节都在自己手里，养殖区主要集中于齐齐哈尔等东北地区，这多少能消除一点供货带来的不利影响。
原料价格比两年前跌掉近50%
温州瑞安一家鸭舌厂营销部经理周先生表示，目前供应给酒店或餐饮企业的是半成品鸭舌，都经过高温杀菌。“产量减少了，消费量同时也减少，因此货源还能保证，如今进价在35—55元/斤。”
记者了解到，山东鸭舌的原料从2010年8月份的5万多元/吨，涨到当年年底的8万多元/吨。但在目前市场上，宁波象山一家冷冻企业的冻鸭舌4月18日网络批发报价为4.3万元/吨。
“2005年禽流感，曾经9元/斤的鸭舌收购价分三次上涨，最后跳涨到几十元每斤，逼得零售价格也在跟着涨。”初旭鸭舌的工作人员表示，从暂时接到的信息来分析，疫情公布后的10多天，鸭类产品的价格出现下跌，但因为产量少，鸭类产品价格走势反倒不明朗，市场上鸭舌收购价并未大幅下调。“现在半成品酱鸭舌的零售价为100元/斤。如果下半年出现涨价，预计幅度也在可控的范围内。”
鸭绒
原料价已涨20%-30%
如果现在不吃鸭、不吃鹅，数个月后，也许你得为新买的羽绒服、羽绒被多掏不少钱。这可不是说着玩的。
禽流感对市场的影响还在持续发酵。处于家禽产业链下游的鸭、鹅副产品羽绒，近期已经出现了原毛紧缺的信号。记者了解到，被誉为“中国羽绒之都”以及“世界羽绒之都”的浙江萧山，已有企业出现羽绒产品原材料断货情况，生产企业正为收原毛发愁。
如果原毛持续收不进，羽绒生产将面临“断档”。目前，羽绒已有两三成涨幅，预计今冬的羽绒制品很可能较大幅度提涨。
鸭毛每公斤360元涨到500元
“由于这些天羽绒(价格)一直涨，受禽流感的影响，原毛也很难收进，我司的羽绒只能按照市场的价格上调，敬请谅解！”近日，杭州金海岸羽绒制品有限公司在阿里巴巴的B2B网店里，用红色特大号字体挂出了涨价通知。
金海岸是杭州一家专业水洗羽绒生产工厂。该公司销售经理沈先生称，因为禽流感影响，进入4月以来，公司收购的原毛价格已一飞冲天。
“之前鸭毛一公斤是360元，现在涨到了500元。鹅毛也涨价了，但没有鸭毛明显，从800元涨到了950元。”沈经理称，这两年原毛的价格一直在走上坡路，前年鸭绒还160元/公斤，去年涨到了270元/公斤左右，今年这波行情遇到了禽流感，涨幅就更大了。
由于原毛价格的提涨，金海岸生产出来的羽绒也随着水涨船高，各种规格羽绒价基本涨幅在两至三成。公司不得不打出了“情感牌”，请客户理解。
不仅如此，让沈经理焦头烂额的是现在的订单。“生意总是谈不下来，客户对涨价比较难接受，说要等等看。大家都在期望这波禽流感赶紧结束，等便宜一点的羽绒。”
羽绒收购价涨幅已超20%
“现在比较麻烦！我们现在是卖得出去(羽绒)，却买不进来(原料)。”杭州奥特兰羽绒有限公司总经理潘玉龙提起目前羽绒生意，语气尤显低沉。潘玉龙告诉记者，公司的原毛收购以国内产地为主，远的地方比如境外的法国、越南、泰国，他们也去收，但占比很少。这次禽流感疫情出现后，长三角几乎没有消费者吃鸡吃鸭，羽毛就一下子少了，这让他心急如焚。
“现在公司的成品已经卖得差不多了。而原毛存货只能维持6个月的生产，6个月之内如果吃鸡鸭的状况有所改变，鸭子养起来也快，还能接得上。不然工厂真的就没有原料生产了，无法连续性生产。这个产业都会搞坏掉。”潘玉龙表示，羽绒行业目前最大的问题是，因为疫情没有人养鸭鹅，也没人消费家禽，羽绒原料紧缺，最终会影响到整个羽绒产业的发展。
浙江萧山被誉为“中国羽绒之都”以及“世界羽绒之都”，浙江羽绒及其制品出口超过全国的三成。目前正是羽绒制品生产旺季，萧山羽绒企业在努力收购原料，但之前的原毛收购地主要在江浙皖，均为疫情发生地，不少企业不得不前往非疫区收购原毛，如东北、山东和广东等省份，但羽绒原材料处于有价无市的状态。
据了解，近年来禽类养殖规模逐步缩小，原材料价格本身就呈上涨趋势，鹅、鸭等原料毛已连续三年上涨。近半个月，原毛收购价上涨超过6%，成品羽绒收购价上涨超过20%。目前已出现原材料断货的情况。
羽绒服、羽绒被预计涨价
浙江萧山检验检疫局动植处处长童兰英称，近三年来，羽绒制品出口已经连续出现批次、金额双双下降，其中国际市场持续低迷和羽毛绒原料持续上涨为主要原因，而时下人感染禽流感的发生将使得羽绒制品成本大大提高，出口将雪上加霜。还有部分企业，由于订单是禽流感疫情出现之前签下的，价格和数量早已确定，原材料的短缺和价格的不断上涨将可能致使合同无法履行，即使采购到原料，也很可能出现亏损的情况。
杭州天然羽绒制品有限公司是做羽绒服外贸订单生意的。公司总经理王轶君告诉记者，目前公司正在生产今冬上市的羽绒服，现在的羽绒原料价格已经涨了一倍。“我们企业每年有一定的备货，还能坚持生产到九十月份。小企业如果是接了订单再采购羽绒，那就完蛋了。”王轶君说，今年羽绒涨价，企业利润空间严重缩小了。他预计，今年羽绒服、羽绒被等羽绒制品价格肯定上涨。
货架位置退到倒数第一排
在杭州体育场路上的集乡客鸭脖子店，记者看到，货架上的商品门类明显减少。为了消除消费者的顾虑，在现存的产品中，有较大一部分是藕片、海带结等产品。本来作为店家特色的鸭脖、鸭头等招牌菜，缩减到了最底排的货柜上。
在三里亭附近的“留夫鸭”门店，豆干、豆腐皮忙着上架，还渐渐占据了主导位置。久久丫的鸭脖、鸭爪、鸭架也被“收纳”了起来，酥鱼、熏鱼这样的凉菜反而放在了显眼位置。
“情况没有那么糟，从市场反馈来看，经过120℃高温杀菌，真空包装的产品不会有问题，消费者也还认可，表现还算稳定。”绿盛集团董事长林东接受记者采访时表示，公司最近的例会上，也没有接到相关部门报告有重大变化。“对绿盛百卤坊系列的鸭舌、鸭掌、鸭脖和鸭产品，我们和进货商几乎都合作了近十年，价格也还算稳定，供货产地都在外省。目前也保持着每周采购、每天生产的公司运作模式。”
参考数年来经历过的禽流感，一旦禽类大批量减少，疫情结束后，禽类的收购价很可能会“跳一跳”。
冷冻鸭
冷库家禽占比
从75%降到10%以下
部分家禽被宰杀后，冰冻进了企业自有冷库，而专业冷库企业的冷冻家禽量反而明显下降。“现在冷库里没有冷冻的鸡鸭，主要还是附近市场的猪肉、牛肉。” 杭州北部博园西路“华荣冷库”的工作人员许学忠告诉记者，“自从禽流感开始以来，就很少有家禽类放在我们冷库了。”
在杭州近江天缘冷冻有限公司，记者发现冷库里大多都是海鲜制品。“我们这里都是给超市和菜场提供冷冻服务的，也有部分的烤鸡烤鸭店，以前冷冻鸡鸭很多的，差不多有75%左右，现在10%都不到，其他都是海货、水果和蔬菜。”工作人员冯萍告诉记者。
“现在都没有了，以前有的，都是山东那边过来的，现在冻的都是海鲜。”杭州永联冷库的工作人员黄先生对记者说。而记者在位于城区的和平冷库了解到，冷冻家禽不太有，海鲜比较多。
每只冻鸭
半年成本要涨1.1元，不划算
“送来之前必须出示卫生许可证、检验检疫证，保鲜期最长一年。”冯萍表示，对家禽类产品的入库要求很严，尤其是现在这样的非常时期。她告诉记者，现在冷冻家禽类的储量少有两方面的原因，“首先是因为活禽交易停止和不允许外地活禽进入杭州已经有一段时间了，先前的储量有所消耗；然后就是因为现在禽流感到底会持续到什么时候还不明朗，不敢贸然把家禽冷冻，因为成本太高。”
冯萍举了个例子：临安的宰杀家禽运到他们公司的冷库，光运输费就要500元/车，一车装30吨；每只鸭子重3公斤左右，一天的保管费是2元/吨，装卸费是20元/车，如果储藏半年，平均下来，每只鸭子的成本就要上涨1.1元上下，如果储藏一年，就要近2.2元。
“冷冻的鸡鸭现在几乎没有，目前都是水产冻品。” 杭州市中北冷藏的林经理也告诉记者，海鲜利润高，所以冷冻成本在承受范围内，而冷冻家禽的价格本身就不高，贸然拿来冷冻，风险大。
外地冻禽
涨价10%-20%
“从投资学的角度来说，近期应该大量低价收购各类冷冻鸡鸭禽类，并租赁冷库冷藏，待禽流感过去后、禽类肉价上升，再在市场上抛售。”新浪上的一条微博引起了人们的关注。
据记者了解，近日在浦江县肉鸡养殖场，每天都有很多江苏、山东的客户抢着收鸡，忙着屠宰后做成冻鸡，等待市场复苏。而在昆明市场上，冷冻鸡鸭价格上涨明显，普遍上涨10%-20%左右。
“现在的冷冻家禽少是暂时的，以后肯定会多起来，现在商家都还在抄底收购鸡鸭，等过一段时间肯定会做成冷冻家禽产品放在我们冷库的。”经历过非典和禽流感的冯萍显得很淡定。
羽毛球原料
一只羽毛球羽毛成本约占60%
我省江山、绍兴、宁波等地都产羽毛球，其中又以江山市产量最多，那里也是中国最大的羽毛球生产基地，主要生产中低档羽毛球。
江山一家体育用品有限公司的赵总敏锐地发现，先前原材料供货很顺利，但这段时间以来，市场上的羽毛供应已出现紧张的苗头。
“我们厂里的原料毛基本来自安徽，现在原材料商都捂着不卖，等着涨价。好在我们尚有一些原材料库存，能用一段时间，但如果用完了，原材料接不上来，只能减产或花高价去买原料。”
“一旦羽毛涨价，羽毛球肯定也会涨价，因为羽毛球大约有60%到70%的成本在羽毛上，人工成本最多占20%左右，其它成本约占10%。因为羽毛球价格看涨，这段时间羽毛球的销售有所增加。”
江山市信达羽毛球厂外贸部李经理也告诉记者，现在的羽毛都是去年进的库存，对目前生产暂时影响不大，工厂还在正常运作。
“不过受禽流感影响，目前羽毛球的内销量略有减少，主要是部分分销商的销量减少。另外，此次禽流感对羽毛球出口也产生了一定影响。‘羽球王国’印尼的农业部已宣布暂停从我国大陆进口禽类产品，其中就包括羽毛球等羽类制品。如此以来，印尼的客户有可能转而从马来西亚进口中国产羽毛球，绕一圈。当然，也有印尼顾客赶在国家出台政策前，提前进货。”
原材料进价已涨30%
给羽毛球厂供应江山本地羽毛的毛经理，最近有些烦恼：“禽流感来了，屠宰户没有生意，毛的原材料相应也少了，而市场需求与以前差不多……结果就是客户来找原料找不到，我的收入也减少了。”
给浙江等地供应羽毛球原料的安徽商人盛先生也坦言，此次禽流感对羽毛球原料的采购影响很大，原材料供应少了，而厂家备货不可能很多：“回忆几年前的禽流感时，制作羽毛球的毛片原材料进价涨了一倍左右。此次禽流感来袭，到目前为止原材料进价已上涨30%左右。”
“我们一般是向养殖户预订的，养殖户一般把鸭和鹅养到一定时间宰杀，现在禽流感来了，连鸭苗、鹅苗都被毁了，以后成品鸭就少了。小型规模的养殖场也相继关门，现阶段鹅毛、鸭毛很难采购到。”虽然他现在手头还有点货，能支撑一段时间，但毕竟僧多粥少，面对接连不断的订单电话，他只能先维护老客户，不接新客户。
照以往经验和鸭子的生长繁殖周期，他估计此次风波最少还要持续半年左右时间。“现在原材料很紧张，全国都如此……等到真没有货源了，肯定要想其它出路，比如改行。”他有些无奈。
个别品牌每筒球已涨2~3元
昨天，记者来到杭州体育文化用品市场，各式羽毛球整齐地陈列在店中，似乎风平浪静。除了塑料球，羽毛球的毛片有鸭毛、鹅毛两种，大部分是鸭毛的。
“如果羽毛消毒不彻底，会带来禽流感病毒吗？”对于网友关心的安全问题，强力体育的孙志芳认为并没有什么好担心的。因为这次禽流感爆发的时间不算长，而目前销售的羽毛球是很早就制作出来的，不存在病毒问题。而且，生产过程中，干鸭毛经过严格的程序制成，不会传染病毒。
“现在货源还好，没有很紧张，生产企业还有库存，买的顾客也正常的，但以后毛少了，供货可能就要紧张了。羽毛球的价格，现在还稳定，但未来原材料涨价，成品可能也会涨价。”看着现在的库存有点紧张了，孙志芳计划要多备点货。
而据新星文化的店长袁海生介绍，因鹅毛、鸭毛涨价，有个品牌的羽毛球已在两周前率先涨价，每筒涨2~3元。其它品牌尚未接到通知，但估计后面羽毛球肯定还会贵起来。
宏达体育的负责人孙明龙也准备多进点货：“市场会有滞后反应。一些好的羽毛球毛片，是用冬天的鸭毛和鹅毛制成的，因为冬天的毛丰满一点，做出的球好，所以我们还是尽早做打算为妙。”
宰杀鸭
养鸭成本20元，9元卖给外地市场去宰杀
禽流感阴影下，浙江一些鸡或鸭等禽类去了哪里？浙江的一些养殖户告诉记者这些去向：卖到华东市场杀白鸭，卖到禽流感不严重的邻近省份……
偌大的鸭棚，已经空空荡荡。余杭径山镇曹桥村养鸭户方新建每天关注着禽流感的新闻，“等禽流感过去市场重新恢复后，我们可能会再养。”
三四天前，方新建把鸭棚里最后1000多只鸭子，卖给了开车前来收购的江西人。“一斤卖3元不到，一只鸭子7元左右。”
江西人的卡车上，装满了从其他多个养殖户处收购来的鸭子。在浙江省的一些邻近省份，尚无H7N9禽流感患者，当地消费者并不排斥吃鸡或鸭等禽类。
此次禽流感出现前，方新建一共养了1万多只鸭子，在当地几十户养鸭户当中，算是中等规模。养鸭户们有本账，正常情况下，养大一只鸭子，连上收小鸭苗的费用、饲料等，一只成本要近20元，一只鸭子一般大概能赚四五元。
自从禽流感出现后，一些浙江的消费者谈“禽”色变，不敢再吃或购买禽类，禽类在浙江的身价狂跌，一路“跳水”。
市场消费急剧萎缩，养殖户只能自行采取一些措施，尽可能地减少损失。前段时间，埋掉了5000多只小鸭子后，方新建又把剩下的2600多只成鸭，以9元左右一只的价格，卖给了华东市场。
“市场把活禽买走杀掉，冰起来。”方新建平静地告诉记者2600多只鸭子被卖出后的“命运”。
现在，他盼望着自己能早日拿到补贴，进一步减少损失。
H7N9次伤害：玉溪鸽子禁飞 鸡肉降价
于今年3月底在上海和安徽两地率先发现的H7N9型禽流感，截至2013年4月20日，全国共报告96例确诊病例，其中死亡18人。对于还未出现H7N9禽流感的玉溪来说，说起禽类，一些市民依然很是担心。在H7N9影响下，玉溪家禽市场也深受打击，导致销售量下滑。
现象
蔬菜价格普涨，鸡肉却在降价
受禽流感的影响，禽类在市场上遭遇了冷落，玉溪虽然尚未发现H7N9禽流感疫情，但部分市民仍然将鸡肉拒绝在餐桌之外，这让很多禽类销售商感觉很“受伤”。
4月21日上午，记者走访了玉溪市红塔区城区内的多家农贸市场发现，在蔬菜价格普遍上涨0.5元/市斤的时候，鸡肉价格却下降了1-2元/市斤。
上午8时，在凤凰农贸市场卖菜的李师傅告诉记者，最近一段时间来，蔬菜价格涨了不少。白菜、番茄、土豆、青菜、玉米、胡萝卜、韭菜等，平均每市斤上涨了5毛钱。白菜和韭菜卖到了2.5元/市斤，前段时间才1.5-2元/市斤；番茄、土豆卖到了3元/市斤，而前段时间最低2元就可以买到；青菜涨到2-3元/市斤，胡萝卜涨到2-2.5元/市斤，玉米则从3元/市斤涨到了4元/市斤。
据李师傅介绍，近期菜价普遍上涨，主要是批发市场里菜量有所减少，其主要原因在于云南干旱，导致蔬菜产量下降，上市蔬菜少，价格自然被提了上去。
与价格“蹭蹭蹭”往上跑的蔬菜形成鲜明对比的是受H7N9禽流感影响的禽类产品。记者在凤凰农贸市场里仅仅找到了一位卖鸡肉的摊主，这位摊主告诉记者，原本市场里有两家卖鸡肉的，当天却只有她家在卖。“如果不是自家的鸡，我也不敢卖了。”这位摊主表示，她家的鸡肉都是自己鸡场里宰杀的本地鸡，有检疫证明，所以她才放心销售。
在记者与摊主交谈时，路过的一位市民以为记者要买鸡，冷不丁抛出了一句：“吃了不怕得禽流感啊。”记者询问他是否会在近期考虑买鸡肉食用时，这位市民给出了否定的答案。
在玉溪高新区农贸市场里，当记者走进一家活鸡宰杀店前询问价格时，店主热情介绍完店里地活鸡品种，并对记者说“不要怕，不会有事的，带一只回去吧，都是本地的鸡。”店主告诉记者，近期活鸡零售市场受到了H7N9禽流感的影响，前来买鸡的市民都会再三询问鸡的产地问题，并流露出担心，这时店主都会告诉对方卖的都是本地鸡，并且有检疫证明。但即便如此，仍然有部分市民会对鸡肉敬而远之。
走访后，记者发现，前段时间10元/市斤的土杂鸡，如今卖到了8-9元/市斤，而原本8角/个的鸡蛋，也有部分零售商降到了7角/个。
鸽子不放了，只得关着养
鸽子是人类的好朋友，象征着和平与美好。玉溪大营街近几年成立的赛鸽公棚，已经连续好几届举办了赛鸽活动，并陆续带动了本地优质信鸽的养殖。
“我家里有只种鸽的岁数已经超过10年，不光红塔区的，在其他地方的比赛中也拿过奖。据说一只种鸽的价格在几万元左右。”家住大营街的张兴先生，在自己房顶上养鸽十余年，开始的时候只是好玩，养了20多只，带出来的小鸽子也是四处送人。自从参加赛鸽后，他把目光提升到精品鸽子的培育上，同时，为了照顾好鸽子们，他也将养殖数量递减到10余只，其中基本以养殖比赛的信鸽为主。
虽然现在国家还没有出台明确的法律条文来约束养鸽者，但玉溪限制鸽子飞行的规定还是让张先生心里不好受。要说服侍这些鸽子，他可以说是比照顾自己还上心，不仅鸽笼隔三差五就打扫，养出来的小鸽子还送去接种疫苗。“我的鸽子很少生病，就算偶尔有不适，大多时候都不用怎么治疗，而是靠它们的自身免疫抵抗过去，一旦挺过来了，鸽子将来以后得病的几率就很小，而且下一代也会越来越强壮。”张先生说，养鸽子那么多年，都是徒手直接伺弄，也没见感染上什么病。不仅他没有，周围养鸽子的也没听说过被传染。
为了养鸽子，张先生近几年已经投入了十余万元，他说，虽然现在玉溪甚至云南都没有出现H7N9案例，但是鸽子是始终有携带病菌是隐患，而且前期投入那么多，自然也舍不得放弃。迫于无奈，他不得不把10多只鸽子圈养起来，并用特制脚环拴住它们，在人为可控制的情况下放它们在楼顶上出来走走。尤其是新出生的小鸽子，更是不敢放出去，避免感染外来病菌，“考虑了到大家的健康，我还是会关起来养的。不过本来就是天上的飞禽，现在被关着，也是可怜。”
措施
4月起
全市各部门就开始备战 预防为主
记者了解到，4月3日，玉溪市疾病控制中心就依托玉溪市疾控工作会，对八县一区的分管副局长，主任、科长和疫情管理人员进行人感染H7N9禽流感的培训，培训包括疫情、病毒、传播临床表现和预防重点几个方面。同时要求全面加强玉溪市人群感染高致病性禽流感监测和不明原因肺炎的监测工作，提高监测的敏感性、报告的及时性和标本采集的规范。4月11日，卫生局向玉溪个县区卫生单位印发《玉溪市人感染H7N9禽流感防治应急预案》。
医院方面，据悉，倘若市民感染H7N9禽流感病例，将实行定点医院住院治疗，按照分级治疗原则，将疑似和确诊的一般病例由县区医院集中住院隔离治疗，重症病例统一由市医院隔离救治。并设定隔离治疗病区，一旦疫情流行形势加重，在短期内集中发生多例病例时，启动传染病病区。
另外，医院还必须制定禽流感应急预案，在发热门诊设置发热病人观察室，在门诊、住院部设置单独的发热病人输液室或输液病房，确保住院病房内和医患间不发生交叉感染。4月19日，玉溪市第一人民医院已经进行了H7N9禽流感的应急演练，通过演练提高医院对该疾病处置能力。
畜牧方面，家禽粪便须清洁处理，鸽子禁飞，猪、禽禁混养。建议禁止在城镇人口密集区放飞鸽子，信鸽协会也不允许组织信鸽比赛散户养殖也应尽量避免猪禽接触，减少病毒传播机会。
记者从玉溪市农业局畜牧部门了解到，玉溪市已组织开展拉网式的H7N9禽流感疫情排查。红塔区自去年来，已经采集了135个养殖场（户）1437份畜禽血清样品进行免疫抗体和病原学监测，及时掌握了动物疫病的流行动态及疫苗免疫效果，加强禽产品检疫和市场的监管，做到疫病免疫密度全面覆盖。
专家建议
避免直接接触家禽或家禽排泄物
“有的饲养者习惯不是太好，会把食物放在嘴里让鸟来叼着吃，以促进宠物和主人的感情。其实这样最容易被感染！”玉溪许家湾一位开动物诊所的人士告诉记者，鸽子、鹦鹉、画眉一类的玩赏性鸟类，粪便和羽毛会携带一定的病菌，建议人们不要直接接触，戴上手套或借助工具清理，传染几率会大大降低。如果不得不直接接触到鸟粪，最好先戴好口罩和手套等，接触完毕后马上用消毒药水清洗接触过的部位并浸泡消毒。“是不是飞禽携带禽流感病毒还没定论，所以大家尽量避免直接接触家禽或者家禽排泄物。
浙江绍兴：禽蛋价格明显下跌
日前，绍兴市价格监督检查局部署开展了一商品市场价格巡查工作。检查表明，市尚未发现哄抬相关药品、器具物价的现象。倒是受心理因素影响，菜价则有了明显变化：鸡蛋、鸭蛋的价格跌了，鱼类价格上去了。
检查人员告诉记者，最近一周，绍兴肉禽蛋量价齐跌，“菜篮子”消费结构也发生了变化。其中猪肉类消费减少，禽类交易基本停滞，一周前，市场上大型农贸市场的活禽交易量从平时的日均近六七百羽减至不足三四十羽，最近一周内，市场内的活禽交易量只有十几至二十几羽，绍兴市区个别市场甚至出现零交易量。
同时受到影响的还有鸡蛋、鸭蛋价格，平均跌幅在每公斤1~2元左右。
与此同时，水产品则量价齐升，调查表明，市场内胖头鱼、鲫鱼、鳊鱼、草鱼等普通水产鱼类价格普遍上涨，涨幅在每公斤１~２元，与鸡鸭蛋的价格跌幅相仿。另外，青菜、萝卜、韭菜和西兰花等蔬菜价格涨幅也较明显。
青岛：鸡肉降价仍无人问津
昨日，记者分别走访了南山、平安路、兴隆路等农贸市场看到，新鲜的蔬菜都被摆在显眼的位置，成为了市民们购买的抢手货。
在平安路农贸市场，正买菜的张女士告诉记者：“最近都不买家禽吃，每天主要还是吃素菜。但蔬菜价格涨的太高，都赶上春节时候的价了。”现场正忙着称菜的李老板告诉记者，“这几天几乎所有蔬菜都在涨价，西红柿、茄子、蒜薹、白菜、玉米、黄瓜、丝瓜、青椒等，平均每公斤上涨了2~3元。西红柿和黄瓜卖到6元/公斤，前段时间才 元/公斤；青椒之4前12元/公斤，现在 元/公斤。”记者在15现场看到，虽然多数蔬菜的价格都在上涨，但购买的市民却依然很多。
对于蔬菜价格上涨的原因，多年从事蔬菜批发的赵伟介绍，最近一段时间蔬菜的批发价都有变动，像菠菜、蒜薹、芸豆、黄瓜的批发价格上涨最明显，大约每公斤都上涨了两元左右。其主要原因是进入四月后，天气较为恶劣，蔬菜的上市量大大减少，虽然从本周开始天气逐渐转好，但对蔬菜的生长起不了根本性的作用。“ ‘五一’前，市民恐怕在很难吃到便宜菜，预计在‘五一’小长假，后菜价能够恢复正常。”赵伟介绍。
鸡肉无人问猪肉降3元
与购买蔬菜火爆场面形成鲜明对比的是肉摊，在兴隆路农贸市场卖鸡肉的周女士已经好几天没开张了，看到记者问价，她立即招呼：“都降价了，还可以再便宜点。”边说还边拿出检疫证明。周女士告诉记者：“以前是不够卖，现在每公斤降了3元左右，三黄鸡14元/公斤、土杂鸡18元/公斤，还是没人买，再这样下去，都不敢进货了。”在周女士旁边卖鸡蛋的林先生也表示：“近几天鸡蛋的价格也一直在下降，但购买的市民却比以往少了很多。”
对此，业内人士展清告诉记者，近期岛城禽类市场处于低迷状态，各经销商较正常情况销量至少下滑两成。同样，猪肉的销售量和售价也不同程度减少，每公斤下跌3元左右，猪后腿、猪五花肉也分别降至26元/公斤、25元/公斤。
桂林禽类产品销量及价格大幅下降 养殖户损失较大
面对H7N9禽流感的影响，兴安县兴安镇的养鸡大户喂鸡时显得忧心忡忡。
核心提示：有道是“城门失火，殃及池鱼”，由于受到H7N9禽流感的影响，近期我市家禽养殖和交易受到严重冲击，家禽交易量及售价大幅度下降，家禽批发销量下降约60%，家禽零售销量下降约50%。各大家禽养殖公司的肉鸡、肉鸭批发价下跌明显。市水产畜牧兽医部门认为，H7N9禽流感已严重影响到桂林家禽产业发展。
禽类产品销量及价格大幅下降
最近一段时期，由于受北京、上海、江苏、浙江、安徽陆续发现人感染H7N9禽流感病例的影响，桂林各市场的禽类交易遭受严重冲击，总的销量和价格均出现较大幅度下降。
在乐群市场从事家禽类销售的商贩龙先生说：“最近购买鸡、鸭、鹅食用的市民大大减少，我每天卖家禽的收入比以往减少一半以上。”
临桂县以家庭为单位的家禽养殖场众多，近日记者前往调查了解到，养殖户损失不小，平均每只鸡减收2元左右，养殖一批3万只左右的鸡、鸭，就要减收五六万元。
广大家禽养殖户为尽量避免大的经济损失，在争相减价销售的同时，也在有计划地减少或者停止幼家禽的补栏。兴安镇养鸡大户唐女士告诉记者，她前不久出栏一批2.5万只鸡，原本每只可以赚3元的鸡仅赚到约1元，而兴安与她同一批的多位养鸡户更是做了赔本生意。
相关餐饮业老板告诉记者，近来点要家禽肉类菜的客户也大幅下降。“醉仙谷”休闲山庄老板张先生说：“原来山庄的烤鸡、烤鸭生意非常好，但自外地发生H7N9禽流感后，吃烤鸡、烤鸭的客人少了许多，严重影响了山庄的经济收入。”
在西门市场，经销鸡、鸭苗的刘老板告诉记者，由于受H7N9禽流感的影响，农民养殖户批量购买比往年大减，学生购买小鸡小鸭来养的情况已基本没有，他最近购进的鸡鸭苗只好大减价出手，一批就亏损近1万元。
禽类产品养殖户遭受较大损失
据市水产畜牧兽医局调查统计，近期我市畜禽养殖和交易受到严重冲击，畜禽交易量及售价大幅度下降，家禽批发销量下降约60%，家禽零售销量下降约50%。各大肉鸡养殖公司的批发价原来为12―15元/公斤，跌至日前的10元/公斤，甚至仍难以销售。肉鸭原批发价为8―10元/公斤，现跌至5.6元/公斤左右。鸭苗由原售价3―5元/只跌至0.3元/只，现在亦很难销售。
据调查获悉，桂林市桂柳家禽有限责任公司、桂林广东温氏家禽有限公司、桂林力源公司等各大家禽养殖企业和养殖户均损失惨重。如桂林广东温氏家禽有限公司每天出栏肉鸡5万只左右，每只亏损10元，即每天要亏损50万元；桂柳公司的鸭苗每只最低只卖0.34元，出现大幅度亏损。不少养殖户压栏严重，都在为销路犯愁，而且这种状况随着H7N9禽流感疫情的发展，无法确定还将持续多久。
目前，除了大型养殖企业还在勉强维持，小型养殖场(户)很难渡过难关。现在各家禽养殖场已开始控栏，预计今后一段时间会出现大幅度减少存栏，将直接影响下半年家禽的生产和价格走势。
多措并举度“寒冬” 走出“阴霾”期待政策扶持
“一年之计在于春”。春天本是充满希望的季节，此次突如其来的禽流感冲击波让业界人士始料未及。4月18日，桂林市水产畜牧兽医局卢建民局长对记者表示：“桂林不处在疫区，禽类产品质量均有严格监控，畜禽产品只要煮熟均可放心食用，市民不必恐慌。”
当前，我市正多措并举，积极应对这场“倒春寒”。主要认真做好以下5项工作：一是切实加强疫情排查和监测工作，认真组织开展疫情监测和流行病学调查工作；二是市政府组织开展督导检查，落实各项防控措施；三是切实做好各项应急准备；四是建立疫情监测机制，完善动物H7N9禽流感疫情专报；五是组织相关企业、养殖场(户)开展自查、自检，提高自我防控能力。
目前，市政府已下拨应急资金30万元，做好应急准备。市一级现储备应急禽流感疫苗150万毫升。根据重大动物疫情应急条例，我市制定了突发重大动物疫情应急预案，组建了应急预备队，储备了应急物资，并加强应急演练，提高应急能力。
业界人士还指出，此次禽流感疫情对养殖业造成的巨大冲击，再一次反映出农业的脆弱性一面，也看到了农业生产保障机制的不足。市水产畜牧兽医局专家认为，桂林养殖业要真正走出“阴霾”，实现可持续健康发展，今后须做好如下5个方面的工作：一是尽快出台家禽养殖业扶持政策。扩大补贴范围，组织养殖企业积极应对市场波动，保证下半年畜禽产品的有效供给。二是强化畜禽无害化处理工作。安排项目资金，加大基础设施建设投入，尽快建立完善无害化处理体系。三是启动冷冻产品补偿机制。鼓励企业和大户，收储畜禽产品，加工冷冻。四是建立健全养殖产品质量安全监管体系。成立养殖产品质量安全监管机构，做好质量安全项目全程监督及服务。五是加大家禽产品可食用宣传。
禽流感重创岚谷白鹅养殖户 4500多只鹅苗入浙被拒
突如其来的这一场禽流感，让岚谷白鹅的最大养殖户很受伤。发往浙江的4500多只鹅苗被退了回来，每隔10天就有4000多只鹅苗孵化，不仅如此，还有上万只的种鹅要存活。“每天都要吃几千元的饲料啊，好几天都没睡好觉了，头疼！”4月20日，武夷山志宏生态鹅业有限公司总经理陈忠娥皱着眉头说。
陈忠娥估计，到了月底，需要由公司饲养的白鹅苗会超过2万只。
养殖白鹅是武夷山市岚谷乡的传统产业，用岚谷白鹅制作的“岚谷熏鹅”更是名扬省内外的特色美食。2011年，志宏生态鹅业有限公司成立以来，陈忠娥发展的本地养鹅户已经超过30户，浙江、江苏两省更是公司鹅苗的最大销区。
“禽流感发生以后，这两个省都进不去了。”陈忠娥说，“4月10日，发往浙江的4500多只鹅苗，被退了回来。”
鹅苗销售不出去，陈忠娥注册的“岚妹”牌“岚谷熏鹅”销售也减少了一半。
“兰师傅”岚谷熏鹅店也是如此。店主徐丽妹介绍，影响是从4月15日开始的。那一天的下午下班时，店里竟然还有一二十只熏鹅没有卖出去。从那之后，每天的熏鹅制作量都只是原来的一半。
在禽流感未发生之前，武夷山的大小熏鹅店基本上都在傍晚6点钟左右打烊，而从4月15日开始，相当一部分熏鹅店都延长了营业时间。
虽然福建省内至今没有发现禽流感病例，但是对于家禽业来说，还是受到了很大的影响。一些养殖户减少饲养量，甚至“杀禽减损”的行为，可能让未来家禽价格大幅上涨。“说不定，过一段时间白鹅市场就好了。”徐丽妹对未来还是充满信心。作为理事长，她的信心也影响了锦绣园农民专业合作社部分社员。“前几天，有好几个人向我买了1000多只的鹅苗。”徐丽妹开心地说。
蛋危机 金华最大禽蛋合作社敢问路在何方
浙江在线04月24日讯，邵振武一根接一根地抽着烟，愁眉不展。今年是邵振武的第四个本命年，如传说中的那样，他遇到了人生中最大的一道坎。
邵振武经营着金华最大的禽蛋专业合作社，包括婺城、金东、龙游等地的120户蛋鸭养殖户，每天给他送来3万多斤鲜鸭蛋。以往，这是不错的买卖，能赚到不少钱。可今年，突如其来的H7N9禽流感导致鸭蛋滞销价格走低，邵振武陷入了困境。
与养殖户的合同早就签好，邵振武不能拒收。虽然这些鸭蛋最终还是卖了出去，但因为价格低，每天8000多元的亏损，让人喘不过气来。
邵振武将抽空的烟盒揉皱，远远地扔了出去，这是他一天扔掉的第四个烟盒。抽烟无法解愁，出路在哪里呢？这个中年男人眼里满是迷茫。
占金华全市20%的鸭蛋
要怎么卖出去？
邵振武并不是第一次上报纸。去年2月份，金华鸭蛋市场因供过于求，遭遇“倒春寒”，价格起伏厉害，作为金华市佰亿禽蛋专业合作社的理事长，邵振武曾接受《浙中城事》采访。
应对这样的危机，办法很简单，人为干预产量就行了。合作社签约的养殖户们纷纷给蛋鸭们“节食”，以减少蛋产量，很快，鸭蛋的价格有所回升，大家的日子又好过起来。
“生意最好的时候，根本不愁销路，很多人直接开车到我们这里要货。”邵振武回忆起最风光的时候，那时，他根本不用忙活，只需要将收上来的鸭蛋中转一下就行了。
在今年3月底，禽流感出现之前，鸭蛋的价格一路攀升，最高到了5.8元一斤的高位。
可是，H7N9，一个陌生的名字，让这一切都成了泡影。
几乎是在一夜之间，鸭蛋就卖不出价格了。
邵振武的合作社，每天收购的鸭蛋有35000斤左右，占金华市本级产量的50%；在整个金华大市，也要占到20%。上千筐的鸭蛋堆在仓库里，也不是个办法。
为了把这些鸭蛋卖出去，这段时间，邵振武有空就开着那辆桑塔纳往杭州、绍兴甚至是福建跑。“光油费、过路费，都花了近万元了。”邵振武压力巨大。
去年那场“危机”，让他学到了的经验就是，“抢占先机”。
尽快找到肯收购的加工商，然后用最快的速度运过去，“我比别人先运到，他们就会收购我们的，这样也能保证鸭蛋的新鲜度。”
可即便如此，合作社仍在一天天亏损下去，止都止不住。
收购价格不能降，卖出价格却很低
每天净亏8000多元
每斤鸭蛋，收进来的价格是5元。“收购价是和养殖户商量着订的。”邵振武说，原则就是不让养殖户亏钱。
每年四五月份，正好赶上蛋鸭“换季”，在这段时间，蛋鸭的产蛋率从90%多的高峰期逐渐滑落到80%以下。那些不再产蛋的老鸭，也将成为饭店里老鸭煲的主要原料。
对于养殖户来说，这两个月，也是成本消耗最大的两个月。
“因为禽流感，那些老鸭几乎卖不出去，养殖户无法回收成本，就眼瞅着鸭蛋能卖点钱了。”邵振武说，合作社收购鸭蛋时更不能压价，也算是帮养殖户转移一点压力，“每斤5元的收购价，对他们来说，基本不会亏钱，也能让养殖户们有信心继续干下去。”
只是，现在，每斤鸭蛋卖出去的价格，差不多也是5元。如果加上运输、装送的人工成本，每天就得亏8000多元，“搞不好还得上万元。”
实际上，对于亏损，邵振武有心理准备，“做什么生意，都有亏有赚。我现在最担心的，还是销路。”
“鸭蛋和鸡蛋不同，保鲜方面要求很高，如果放进冷库保存，口感就要差很多。但如果就放在仓库里，只要起过10天，质量就要掉好几个档次，哪怕拿去做皮蛋、咸鸭蛋，口感也会差一些，更加卖不出价格。”邵振武说。
现在，他想要把仓库里的鸭蛋尽快卖出去，一是靠多年来积累的销售渠道，二是靠压低价格。
“在这样的市场行情下，面子不值几个钱，低价才靠谱。”邵振武连日奔波，疲惫不堪。
实际上，类似的问题，华东地区几乎所有的鸭蛋收购商都遇到了。
昨天，在江苏召开的中国畜禽协会禽分会华东地区集团养殖公司的一个探讨会上，所有参会的合作社负责人都愁眉不展。“几乎每一家，每天都要亏上万元。”邵振武说，“如果时间久了，谁吃得消？”
政府补助
不涉及专业的禽蛋合作社
4月16日，为积极应对H7N9禽流感、扶持家禽业持续健康发展，浙江省出台了相关通知，对持有效《种畜禽生产经营许可证》的种禽场给予生产维持性补贴。
以2013年4月8日的存栏种禽数为准，政府财政按每只15元的标准给予补助。对于较大规模的禽类养殖场，也给予一次性补助，具体标准为：肉鸡肉鸭每只1元、蛋鸡蛋鸭2元、鹅2元、产蛋鸽1元、鹌鹑0.2元。较小规模的养殖场，补助政策由各市、县(市、区)研究制定。
4月19日，金华市府办也出台细则，明确金华将从财政补贴、税费减免、加大宣传等七方面来积极应对禽流感对家禽养殖来带来的冲击。
目前，在补助范围内的金华养殖户数量还在统计，但从已出台的规定来看，补助力度还是挺大的。
但是，邵振武却一点也开心不起来。他认为，政府的补贴覆盖了上游的养殖户和下游的收购方和加工企业，甚至对活禽的专业合作社也给予了一定的补助，却唯独没有提及像他这样的位于中游的专业禽蛋合作社。
现在，他确实不知道该怎么办才好。
寻找出路
将鲜鸭蛋加工成咸鸭蛋也是一个不现实的想法
因为禽流感，活禽的销售几乎完全中断，受之影响，鲜鸡蛋、鸭蛋也乏人问津。但在金华的一些菜场，皮蛋、咸鸭蛋受到的牵连却比较小。
家禽养殖户遭遇寒流 台州肉鸡均价跌至3元每公斤
这段时间，天气逐渐回暖，但我市家禽市场却因H7N9禽流感事件遭遇了一股“寒流”，销量大幅下降。近日，台州市统计局以电话问卷形式，对我市12家养殖户开展了快速调查。
该调查显示，4月份，我市肉鸡销售价格已经跌至3元/公斤，相比于一季度的14元/公斤，降幅高达78.6%，但就是这个价格，鸡肉仍然乏人问津，销售量比去年同期下降90%。除了鸡蛋，我市鸭蛋的价格也从一季度的13元/公斤，跌到了7元/公斤。
在温岭温峤镇，浙江合兴禽业生产的“圆溜溜”牌乌骨鸡蛋已通过欧盟国家73项指标检验，全部合格，是我国出口欧盟国家唯一的乌骨鸡蛋。即便如此，该公司的鸡蛋也滞销了。合兴禽业的工作人员说，乌骨鸡蛋从一季度的55元/公斤，降到了28元/公斤，但还是没人来买。
在椒江，凤仔养鸡场销售的“凤仔”绿壳鸡蛋，原来有80%的份额销售至杭州各大超市批发市场，现在这部分销售额接近零，这家养殖户鸡蛋销售额比去年同期下降90%。
此外，饲料价格的居高不下，也让家禽养殖业雪上加霜。玉米、豆粕价格不断攀升，加重了养殖户的养殖成本。目前，鸡饲料的价格为3.37元/公斤，每只鸡每天的饲料成本达0.5元，比去年同期增加了0.07元。按目前5万只存栏量的养鸡户来估计，每天花在饲料上的费用就高达2.5万元，这还不包括人工成本。
在我市，还有部分中小规模的养殖户，实在负担不起高昂的饲料成本，采取了给家禽断食甚至活埋的极端措施。
据了解，为促进家禽养殖业持续健康发展，省政府办公厅于4月16日下发《关于积极应对H7N9禽流感扶持家禽业持续健康发展的通知》，目前我市配套方案尚未出台。“一旦有补助消息的话，我们会及时通知大家。”市财政局农业处一工作人员说。
沈阳：没人买鸡 沈烧毁百万只鸡雏
自3月发生人感染H7N9以来，全国家禽业受到重创，截至目前，肉鸡鸡苗、活鸡和鸡肉产品销售损失超过200亿元。
沈阳市家禽业受到波及，目前沈阳市禽肉产品进沪、进京基本停运，市内批发基本停止，上百万肉鸡雏被烧毁。
受速生鸡、H7N9影响，沈阳家禽业损失约5.5亿元
昨日，记者从沈阳市畜牧兽医局获悉，受“速生鸡”、禽流感双重影响，沈阳市家禽业受到重创。截至目前，沈阳家禽业损失约5.5亿元，沈阳多家较大种禽场都在调整、减少存栏总量。
据畜牧兽医局统计，沈阳3月底蛋鸡存栏4338万只，肉鸡存栏3428万只，鸭鹅存栏258万只，分别比去年底减少15%、26%和25%。近半月，种鸡纷纷提早下架淘汰，许多养殖场肉鸡出栏后不再补栏。全市种禽存栏数量160万套，近期砍掉58万套。
除了存栏数量，禽肉禽蛋的销售也受阻。
目前，沈阳市禽肉产品进沪进京基本停运，市内批发基本停止，市场还有销售，但销售量大幅减少。蛋鸡企业鸡蛋库存增加，新民盛阳蛋鸡场存栏4万，库存已经超过2万斤约16万枚鸡蛋，想淘汰减少损失竟无屠宰加工企业收购淘汰鸡。禽类加工企业库存增加，无合同基本不再收购屠宰。
肉鸡雏无人买，上百万肉鸡雏被烧毁
据畜牧兽医局调查，去年肉鸡雏价格4.75元/只，到今年4月15日降到0.5元/只，甚至零价无人买，上百万肉鸡雏被烧毁。近日，沈阳金畜养殖场烧毁鸡雏20万只。肉种鸡场在产种鸡每只每月亏损15~30元。商品肉鸡由9.0元/公斤降到最低7.3元/公斤，近半月出栏每只鸡亏损3~4元。蛋鸡雏价格也由年后的3.5元/只下降到2元/只。
“蛋种鸡场鸡雏每只雏亏损1元左右，最近两周销售停滞。鸡蛋外运减少，蛋价由9.4元/公斤下降到目前的6.6元/公斤，部分种蛋转商品蛋出售增加蛋总量1/4。”沈阳市畜牧兽医局相关负责人介绍。
该负责人表示，种禽数量减少，很难在短期内恢复，沈北新区是全国家禽出口示范区，企业有较大的竞争力，一旦受到影响，再恢出口地位困难很大。
沈阳禽肉可放心食用 或加大禽产品冷库收储
据介绍，沈阳禽业总量占全市畜牧业约1/3，约有10多万人从事家禽养殖、加工、销售，养殖业受损，将导致大批从业农民下岗，预计农民每个养殖周期收入减少2000元左右。
为缓解H7N9禽流感对家禽业的影响，沈阳市将加强生产监测预警，实行禽类产销日报制度，同时加大对禽流感疫情的监测力度，推进规模养殖，转变生产发展方式，加强监督执法，严厉打击病死动物随意丢弃或倒卖行为。
沈阳市政府高度重视，将制定相应的政策措施，同时市属各大冷库尽力收储。
畜牧兽医部门相关负责人介绍，沈阳是国家的无疫区，是国家禽肉出口示范区，经过对禽养殖场、活禽交易市场、家禽屠宰场等重点场所的疫情排查，未检出 H7N9病毒，市场流通禽肉产品均经过畜牧兽医部门严格检疫，外埠进沈的禽肉产品也都经过分销检疫，经过检疫的家禽产品可以放心食用。
呼和浩特市禽类市场遭重创
“每年这个时候都是产蛋高峰期，现在每天却要赔700-800元。”呼市什兰岱村养鸡户白学晶养了7年鸡，遭此重创，让他有些无法应对。
受人感染H7N9疫情影响，全国肉鸡及鸡蛋市场需求骤然减少，活鸡及鸡肉产品销售损失超过130亿元。
记者从内蒙古自治区农牧业厅获悉，面对疫情，他们进行全面部署防控，派出专人赴重点地区开展动物H7N9禽流感疫情排查、采样监测和流行病学调查，未发现动物出现临床异常情况。但受H7N9影响，家禽业受到了重创，肉鸡和鸡蛋市场需求骤然减少，养殖户叫苦不迭。
禽类市场门庭冷落
20日上午，记者来到呼市东瓦窑农副产品批发市场，活禽专卖区已被贴上封条。速冻鸡腿、鸡胸等交易仍在进行，但顾客寥寥无几。“以前主要是给饭店供货，一天要卖掉四五件速冻鸡腿和鸡胸，每件40斤。现在每天最多卖40多斤，饭店每日供货不足20斤。”肉摊摊主杨来正说。
偌大的批发市场内，只有为数不多的摊位在卖速冻白条鸡、鸡腿、鸡胸等。与此形成鲜明对比的是，猪肉摊、牛羊肉摊生意兴隆。前段时间，猪肉价格持续低迷，让许多摊主着急。“这几天不仅销量上去了，价格也涨了一两元。”肉摊摊主王贵表示，现在每天比前几天多卖一两头猪。
据调查，该市场内平均每家销量都比以前要多一两百斤。近日，猪肉、羊肉价格都不同程度上涨。猪肉由原来的每斤8元左右上涨到每斤9-11.5元，羊肉由原来的每斤26-28元上涨到30-32元。
一斤鸡蛋赔五毛
随着禽类产品销量剧降，产品的价格也是直线下降，量价齐跌。
什兰岱村养鸡户彭军最近坐立不安，但是又丝毫不敢怠慢家里100多万只鸡的消毒、营养等工作，只要一有空他就会钻进鸡场。每年此时鸡的上市量为2000-3000只，现在干脆无人问津。
距离彭军养鸡场不远的白学晶也是养鸡户，他也表示，每年此时正是鸡的产蛋高峰期，可现在的行情却让他叫苦不迭。
20日下午3点多，白学晶才得空吃午饭。“刚拉走一车鸡蛋，每斤3.5元。赔也得卖。”白学晶明知道，卖得越多赔得越多，但是他必须割舍。白学晶养了13000多只鸡，每月需要费用3000多元，一斤鸡蛋卖到4元，他的鸡场才能正常运转，但是这还不包括鸡生病。
彭军算了一笔帐，现在一斤玉米1.1元，一只鸡一天的饲料费是0.8元，其中不包括人工费。“多养一天，就多赔一天的钱。”彭军说，现存栏量20多万只鸡，前段时间他的活鸡一只卖46-48元，现在30元都没人要，鸡蛋价格也从每斤4.6-4.8元跌至每斤3.5-3.3元。这几天，他给鸡贩子打电话想卖掉一些鸡，但都不要。“照这样，最多可维持2个月。”
呼市赛罕区动物疫病防控中心工作人员表示，这段时间加大了疫情监控，消毒、疫情检测等工作强度。虽然还没发现禽流感疫情，但养鸡产业已受到影响。
熟食店忙着换“菜单”
随着人感染H7N9禽流感病例和所涉省份的陆续增加，整个禽类市场上下游也受到不同程度的影响。
一些以鸡鸭为食材的餐饮店、熟食店铺的经营者也在紧锣密鼓调整菜单，暂时停止销售禽类菜品和熟食肉等。
呼和浩特市乌兰察布东街一售五香熏鸡、鸡爪、鸡胗等熟食铺的任姓老板说，以往一天的营业额在1000元上下，现在一只鸡也卖不掉。
经营鸡类熟食制品10多年的马占光则决定暂时更换经营产品。他撤换掉了所有鸡类食品，以牛、羊等熟食制品取而代之，这也让他的熟肉店支撑下来，以度过目前困境。
养殖户带头吃鸡
“我们一天跟鸡要呆上5-6个小时，每天都在吃鸡肉和鸡蛋，也没出现什么异常。”在彭军、白学晶等养殖户看来，人们拒绝吃鸡肉，有些盲目。
白学晶有些担心，如果疫情继续发展，他辛辛苦苦经营了7年的养鸡场可能面临关门。
只要得闲，什兰岱村的养鸡户就会聚到一起，目前市场禽类价格下滑或有价无市。未来疫情解除后，鸡肉等产品就会集中上市，有可能带来价格爆跌。
浙江武义：禽流感让养禽户为“禽”所困
往年的这个时候，禽、蛋已经开始渐入销售旺季。然而突如其来的禽流感让武义县养禽户遭受重创。现在，不少养殖户遭遇了禽、蛋卖不出去，饲料却要不停投喂的境地。与此同时，一些经营禽类产品的商家也受到很大的影响。
4月20日，养殖7000只土鸡、蛋鸡的大田乡代石村村民陶佐军告诉记者，如今原先卖20多元一斤的鸡已经无人问津，但投入还是不能少，这些鸡每天要吃掉价值1000多元的粮食。每天2000多枚鸡蛋，全部库存家里卖不出去，现在已经积压了十几万枚。陶佐军说：“鸡蛋一般只能保存一个月左右，禽流感的影响不知何时会结束。如果时间一长，很多鸡蛋都要扔掉。照目前这种情况，每个月要损失近10万元。”现在，陶佐军只能每天骑着三轮车，挨家挨户叫卖鸡蛋，而价格从原来的1.5元每枚降到了7毛每枚。能卖一点算一点。
受禽流感的影响，鸡煲店也很受伤。原先在俞源街开得很火的“喔喔鸡煲”不得不转型。老板蒋旭英告诉记者，自从禽流感来之后，生意就很惨淡了，几乎没有客人上门，平时就是淡季的时候也有十几桌客人。为降低经济损失，他们现在改行卖骨煲、鱼煲，整个门面都在进行重装修。
目前，省里就应对H7N9禽流感、扶持家禽业持续健康发展出台了相关扶持政策。这对众多养殖户来说也是一个利好消息。据了解，武义县的有关部门正在根据武义县实际情况积极调研，预计本周将出台武义县的相关扶持政策。
武义县还有很多像陶佐军这样的养殖户，他们期盼着这场禽流感危机能快点过去。陶佐军说：“等疫情过去，市场上出售的鸡比过去要少，希望能帮我们打一个翻身仗。”
焦作：受H7N9禽流感影响 鸡肉交易量急速下降
据生活必需品监测系统显示，上周我市生活必需品价格降多涨少。总体来看，猪肉、鸡蛋、蔬菜价格下降，食用油价格上涨，粮食价格持平。
受H7N9禽流感影响，上周我市各大市场纷纷停止了活禽交易，鸡肉市场交易量急速下降，猪肉需求略有回升，猪肉价格降幅放缓。上周我市猪肉零售均价为21.18元/公斤，较前一周下降1.47%。受毛猪收购价大幅下跌和猪肉市场疲软影响，预计短期内我市猪肉价格跌势难改。上周我市鸡蛋零售价格为8.19元/公斤，较前一周下降1.09%，预计近期我市鸡蛋价格易跌难涨。上周我市蔬菜批发均价为3.8元/公斤，较前一周下降1.33%，随着气温升高，蔬菜市场品种逐渐丰富，供应量增加，但因H7N9禽流感影响，市民对蔬菜的需求也增加，预计后期我市蔬菜价格将呈振荡走势。
家禽养殖户面临“生存危机”资金链承压严重
清明节后，突如其来的禽流感令许多市民“闻鸡色变”，不敢吃鸡，市场上的禽肉类食品价格也随之下跌，禽产品跌入“冰点”，受此风波影响，禽类养殖户叫苦不迭，家禽养殖业遭遇极寒，产业稳定发展面临严峻考验。
家禽养殖户面临“生存危机”
“这都小半个月了，一个鸡蛋也卖不出去，每天都有几千元的损失。”4月18日，西安周至县终南镇吴家屯村种鸡养殖户刘开利说，他的养殖场现有4000只种鸡，今年3月份刚进入产蛋高峰期，一天大约70%的种鸡产蛋，每天大概能收2800颗蛋，当时刚开始产蛋的鸡下得小蛋一个都在1.3元，谁知道3月底突然来了禽流感，种鸡蛋价格开始下跌，4月初价格从1.3元／个下跌到0.6元／个以下，最近这十多天竟没人来收蛋了。“没有了产出，但投入还不能少，这些种鸡每天光饲料就得吃掉1500元，这还没算人工。”刘开利声音哽咽。
一进种鸡养殖户杨新联家，受禽流感疫情波及，鸡和蛋都没了销路，偌大的客厅一侧堆了近2万颗种鸡蛋，占了小半间房，“这就是近十天以来积压的种蛋，每天还在以二三千颗左右的速度增加。最多扛到这个月底，如果五一后还没人收鸡蛋，后果真不堪设想。”同样十来天没卖出一个鸡蛋的杨新联望着家里仍在继续增高的蛋堆很难过：“啥时候才能把这些鸡蛋早些卖出去？鸡蛋一般只能保存一个月左右，种鸡蛋时间更短，这天气一天天热起来，也不知道禽流感影响啥时结束，如果时间一长，很多鸡蛋都要倒掉。”
吴家屯的书记杨峰文告诉记者，种鸡养殖是村里的一村一品，一直采用“公司＋农户”养殖模式，以往正常的时候，公司一般定点四天来村上拉一回种鸡蛋，这些蛋运回公司就要进行孵化，但现在收购公司孵化的鸡苗没人要，公司停孵，种鸡蛋也不收购了。目前村上正在下蛋的种鸡还有2万多只，积压的种鸡蛋不少，卖不出去，当成菜蛋卖都没人要。许多养殖户自发联系客商也没人来。
“资金链”承压严重
大面积的滞销背后，另一个更为严重的“连锁反应”或者会随时引爆。“资金压力太大了。我去年九月底进的这批种鸡苗，一只7.5元，4000只就投进去20多万元，最近每天的饲料钱都是借钱维持。”刘开利很焦急，养殖行业本来就是个微利行业，风险大，农业保险也没涉及养鸡，目前已经是苦苦支撑，如果不能有效改善，将难以为继。
杨峰文说，2012年鸡蛋的销售行情就不是特别好，价格波动较大，许多养殖户都有些亏损，今年以来蛋价一直不错，若是按年初种蛋收购价，4000只鸡从3月份到7月份，光种鸡蛋收入就能有20多万元。而现在客商基本上停止了收购，市场基本处于产品有价无市状态，这次的疫情对家禽行业影响特别大，大部分养殖户已陷入亏损状态。
期盼及时出台产业应急措施
鸡蛋卖不出去，但也没办法像上海、江苏那样杀鸡。“陕西没有疫情，如果养殖户自己杀鸡，会造成恐慌，也毁了这个行业。现在没有鸡苗，接着就没有种鸡，将来肯定影响产业稳定发展，几个月后，包括鸡蛋在内的禽产品价格又可能暴涨。”养殖户们纷纷表示。
采访中，记者感觉到刘开利、杨新联、许红军等养殖户们在“冷空气”面前仍在积极应对，他们严格按照各项规章制度做好免疫工作，每天做好鸡舍、场地、器具等消毒，加强无害化处理。与此同时，众多养殖户还希望相关部门尽快出台扶持政策，帮助养殖户渡过难关，促进家禽产业稳定发展。听说上海、宁波等地对受禽流感影响的家禽养殖场给予财政补贴，他们也希望陕西能有相应的政策。
采访结束时，杨峰文说了个愿望，就是希望政策性农业保险为养殖户撑起保护伞。
武汉家禽养殖业每天损失360万元
22日，武汉市农业干部在汪集吃“全鸡宴”，鼓励市民科学消费禽蛋美食。
当日中午，武汉市农业局副局长、畜牧兽医局局长朱建国和多名农业干部，到主要家禽养殖区新洲汪集镇，在一家酒店吃全鸡宴。
席间，朱建国透露，外地疫情出现后，武汉禽类产品价格应声下跌。肉鸡价格由每斤5.2元跌至2元；肉鸭价格由每斤4.8元跌至2元。肉鸡苗由每只3元跌至0.3元；肉鸭苗由每只5元跌至0.5元。家禽养殖业每天损失360万元。
据悉，武汉未发现H7N9感染，在紧急强化消毒同时，严控23个边境检疫站，保护本地家禽免受感染。朱建国说，武汉地区禽蛋安全，市民可到正规市场放心购买具有检疫合格证的禽蛋产品。
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