太原市场所售皮蛋多为“湖北籍”

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2013/6/17 23:21:40 关注：1118 评论： 我要投稿

    这两天，央视曝光江西南昌部分皮蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制“毒皮蛋”的消息引起了社会的广泛关注。据报道，这种“毒皮蛋”含大量砷、铅、镉等有毒元素，如果长期食用会对人体产生极大危害。昨日，记者走访了省城部分超市，暂未发现产地为南昌的皮蛋。不过，部分农贸市场所销售的皮蛋难辨产地及生产日期。采访中不少市民向记者表示，以后买皮蛋时会更加谨慎。
    超市未见“毒皮蛋”
    近日，被央视曝光的南昌“毒皮蛋”事件，让不少市民再次感到了食品安全危机。那么，省城的皮蛋产地来自哪里？销售情况怎样？昨日，记者专程走访省城部分大型超市一探究竟。
    在位于羊市街的美特好超市，记者看到蛋类专区内销售的皮蛋品类繁多，有盒装的，也有散称的，品牌主要集中为“鸡妈妈”“神丹”“张家湖”等几种，而这些皮蛋的产地标示为湖北省的孝感、潜江等地。记者在采访中注意到，这些盒装皮蛋的外包装上无一例外地标有“无铅工艺”字样。而在散称皮蛋区，导购人员告诉记者，这些在售的皮蛋产自河北。
    “您听说江西南昌的‘毒皮蛋’事件了吗？”当记者询问该导购人员时，她一脸茫然地说：“不清楚，但咱们超市从来没卖过江西产的皮蛋。”在采访的十几分钟里，记者发现，在蛋类销售区内，很少有消费者会选购皮蛋。
    菜场“难辨别”
    超市里暂未发现“问题皮蛋”，那么，农贸市场里销售的皮蛋情况又如何？在桃园二巷元禾菜市场，记者看到这里销售的皮蛋有两种，分别为“神丹”牌的八枚装及“鸟王”牌九枚装的无铅松花蛋。再看产地，这两种皮蛋的生产地均为湖北省。
    随后，在位于新建北口的某菜市场内，记者看到这里销售的皮蛋均为散称。“这皮蛋是哪儿产的？生产日期是啥时候的？”面对记者的询问，该店店主连忙说：“刚从河西进回来的，你放心吃吧，味道可好了。”这些散装的皮蛋没有外包装，生产日期及产地也就无从查看。
    在该市场的另一家皮蛋销售点，记者看到这里卖的皮蛋从外观来看色泽明显异常。一般来说，皮蛋的颜色呈浅青色，而记者手中所拿的这枚皮蛋颜色偏暗黄，且蛋壳外部遍布着大小极不均匀的黑色斑点。“这种皮蛋极有可能是用石灰水过度浸泡过的。”一位业内人士对记者说。
    闻风“不敢买”
    鲜鸭蛋、食用盐、水、茶叶、食品添加剂（氢氧化钠）……记者在采访中发现，市场上销售的盒装皮蛋，大部分在外包装上可以看到类似的配料说明表。而对于这些皮蛋中的食品添加剂是否过度使用，是否会对身体产生危害，接受采访的多数市民表示“心里没底”。
    在胜利桥东美特好超市内，记者随机对正在逛超市的几位市民进行了采访，几乎所有受访者均表示，“虽然超市里销售的皮蛋没有产自江西的，但毕竟行业里出了这样的食品安全问题，自己是不会轻易再买了。”
    “近几年来，不少市民已经对含铅过量的皮蛋类食品减少了食用量，眼下，又出了‘毒皮蛋’事件，这以后怕是更没人吃皮蛋了！”采访中，一位不愿透露姓名的皮蛋销售商告诉记者，市民担心皮蛋金属超标有损健康，所以，近年来皮蛋消费量也呈逐年下降趋势；再受“毒皮蛋”事件影响，皮蛋这种传统食品的市场估计会越来越小。