刘少伟:正当使用食品添加剂对人体无害
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/10/27 17:19:34 关注:389 评论: 我要投稿
|
|
晨报讯 很多食品安全事件被认为和食品添加剂有关。本月1日起实施被称为“史上最严的食品安全法”的新修订《食品安全法》,其中就对食品添加剂进行了详细规定,明确了允许使用的条件和使用要求。不过一直以来,人们对食品添加剂也有误解,一些违法被添加进食品的东西,如苏丹红、三聚氰胺等原本就不属于食品添加剂。日前,华东理工大学食品科学与工程系教授刘少伟介绍,正常使用食品添加剂不会危害安全。
刘少伟表示,许多人一提及食品添加剂就认为是造成很多食品事件的罪魁祸首,这是个错误概念。根据定义,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。”食品专家介绍,正当使用食品添加剂对人体无害。
刘少伟指出,食品添加剂的违规使用可能导致食品安全问题,主要有两个方面,第一是超范围使用,本来国家标准规定不允许添加到食品里面生产商违法添加;第二就是超量使用,这种情况在我国相对严重。
“化学制品和添加剂应该要严格监管,正常的监管或者企业正常的使用食品添加剂不应该成为安全的危害来源。要处理食品添加剂的使用安全问题,除了政府严格监管,还应当制定风险交流,加强企业的社会责任感还有道德心。”刘少伟表示,未来科研院所可能会研究一些新的食品添加剂,更好的替代原来的食品添加剂。同时,由于目前食品添加剂标准或者检测方面还比较老旧,可能有些添加物检测不出来,未来要争取在制定食品添加剂标准或者一些检测方面上面做出一些改进。
|
|
文章来源:新闻晨报 文章作者:徐妍斐 文章编辑:现代畜牧网 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|