专题频道
热点专题  企业黄页  行业排序  行业报告  
当前位置:首页热点专题热点事件专题加工肉“致癌”说新闻解读 → 文章内容

WHO给肉类消费带来了哪些混乱?


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2015/11/11 8:50:20 关注:899 评论: 我要投稿

    11月4日,韩国食品卫生安全协会召开了“WHOIAR将加工肉、红肉列为致癌物相关紧急研讨会”。会中指出造成食品安全性问题的是食品所含有的成分,而WHO的报告会引起误解,让人们以为食品本身对身体有害。
  与会专家指出,WHO IARC发表的第一类致癌物不是加工肉本身,而是加工肉所含有的防腐剂亚硝酸盐在肠内发生变化所产生的“亚硝胺”,而发表加工肉为致癌物,犯了严重错误。列为第一类致癌物的阳光和酒也存在同样的错误,致癌物不是阳光或酒本身,应该是被包含在其中的紫外线和酒精。如果指定加工肉为第一类致癌物质,大米、香油等也应该同样指定为致癌物,因为大米中含有砷和黄曲霉素;香油中含有苯并芘。
  关于韩国KFDA的制定“适量摄取指南”计划,与会专家评价称,指南只能作为参考,食品不是药物,无法控制每个人的摄取量。食品的安全性评价,应该是许可过程中进行。对已审批的食品规定摄取量,让消费则多吃或少吃,只能给消费者带来混乱。

文章来源:规模e猪     文章编辑:现代畜牧网     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
美国将统一肉类和禽类标签合规日期2018/12/10 16:58:24
美国将统一肉类和禽类标签合规日期2018/12/10 14:58:24
2019年加拿大食品价格将上涨!肉类海鲜反而降价?2018/12/10 10:37:54
宁夏:肉类零售均价小幅波动上涨2018/12/10 9:47:23
云南省:肉类零售价格环比小幅上涨2018/12/10 9:36:18
泰安泰山区:11月份肉类平均零售价格上涨2.76%2018/12/9 17:36:58
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:此文未经本网许可,不得转载!否则本网有权对其追究相关法律责任!本网发布此文,只为给您做信息参考,请您慎重对待此文所发表的观点给您带来的任何影响和后果,本网对因此文给您造成的任何损失和影响不承担任何责任!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2016 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号