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江苏徐州市开展打击销售 病死猪肉专项检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/6/6 10:07:30 关注:447 评论: 我要投稿

  本报讯(记者赵卫东)近日,我市积极开展打击销售病死猪肉等违法行为专项检查。
  6月4日起,市食药监管部门分生产、销售、餐饮三个环节开展专项执法检查,重点对猪肉制品加工小作坊、生产企业(包含其外租厂房、车间、仓库、冷库等场所)、批发市场(含附设冷库)、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查,深入排查清理不合格猪肉,严禁无“两证两章”的肉类流入市场。
  督促猪肉制品生产企业、猪肉及肉制品经营企业落实主体责任,建立健全并严格落实索证索票、进货查验记录制度,明确专人负责验收,要求所购猪肉必须持有“两证两章”,并能进行溯源。督促市场开办方落实食品安全管理责任,与入场销售者签订《食品安全责任书》或《食用农产品质量安全协议》,明确猪肉安全经营管理责任。
文章来源:徐州日报     文章编辑:现代畜牧网     
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