香港食物安全中心公布八月份食物安全报告
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2016/10/5 21:28:15 关注:378 评论: 我要投稿
|
|
食物环境卫生署食物安全中心(中心)今日(九月三十日)公布上月食物安全报告,结果显示在约一万五千五百个完成检测的食物样本中,除较早前公布的十七个不合格样本外,其余样本全部通过检测,整体合格率为百分之九十九点九。
中心发言人表示,中心对约二千三百个食物样本作微生物检测,约五千二百个样本进行化学检测,及余下八千个样本(包括从日本进口食品中抽取的约七千四百个样本)作辐射水平检测。
微生物检测包括致病原及卫生情况指标,化学检测则包括除害剂、防腐剂、金属杂质、染色料及兽药残余等。
检测样本包括约四千三百个蔬菜、水果及其制品样本;约六百个肉类、家禽及其制品样本;约一千八百个水产及其制品样本;约一千九百个奶类、奶类制品及冰冻甜点样本;约一千个谷类及谷类制品样本;及约五千九百个其他类别的食物样本(包括饮品、烘焙食品及零食等)。
十七个不合格样本分别为五个防腐剂二氧化硫含量超出法例标准的酸菜样本,三个除害剂残余超标的蔬菜样本,三个含二氧化硫的新鲜牛肉样本,两个二氧化硫含量超出法例标准的竹笙样本,两个大肠菌群含量超出法例上限的软雪糕样本,一个含塑化剂「邻苯二甲酸二异癸酯」的瓶装酱料样本及一个镉含量超出法例标准的黑米样本。
中心已跟进不合格样本,包括通知涉事商户有关化验结果、指令有关商户停售问题食品和追查问题食物来源。
自《食物内除害剂残余规例》(第132CM章)(《规例》)二○一四年八月一日生效至今年八月三十一日,中心在进口、批发和零售层面抽取了逾七万九千个食物样本进行除害剂检测,整体不合格率不足百分之零点二。
发言人补充,食物内的除害剂残余过量可能是业界没有遵从优良务农规范,例如在农作物上使用过量除害剂及/或除害剂未有足够时间分解前便进行收割。《规例》中厘定的食物内除害剂残余最高残余限量并不是食物安全指标,而是在按照优良务农规范而施用除害剂的情况下,食品中的最高除害剂残余水平来制定,因此进食除害剂残余超标的食物并不代表一定会对健康造成不良影响。
二氧化硫是一种经常用于干菜、干果、腌菜和经加工处理的肉制品等不同种类食物中的防腐剂。但根据《食物内防腐剂规例》,二氧化硫不得用于新鲜或冰鲜肉类。然而,个别贩商为使肉类的色泽更鲜明,会违法在肉类中添加二氧化硫。这种防腐剂属低毒性,可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫,但对这种防腐剂有过敏反应的人,可能会出现气喘、头痛或噁心等征状。
发言人提醒业界应确保其提供的食物适宜供人食用和符合法例要求,消费者则应光顾可靠的商铺及保持均衡饮食,以减低风险。
|
|
文章来源:香港食安中心 文章编辑:现代畜牧网 |
【进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【大 中 小】【打印此文】【关闭窗口】 |
|
发表评论 (当前没有登录 [点击登录]) |
|
信息发布注意事项: 为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款: 一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
(一)煽动抗拒、破坏宪法和法律、行政法规实施的; (二)煽动颠覆国家政权,推翻社会主义制度的; (三)煽动分裂国家、破坏国家统一的; (四)煽动民族仇恨、民族歧视,破坏民族团结的; (五)捏造或者歪曲事实,散布谣言,扰乱社会秩序的; (六)宣扬封建迷信、淫秽、色情、赌博、暴力、凶杀、恐怖、教唆犯罪的; (七)公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的,或者进行其他恶意攻击的; (八)损害国家机关信誉的; (九)其他违反宪法和法律行政法规的; (十)进行商业广告行为的。
二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。 三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
(一)、重复(恶意灌水)发布的信息; (二)、在本栏目内发布例如供求信息、代理招商、会展、求职招聘等含有广告宣传性质、不符合网站栏目的信息内容; (三)、与本网站主体定位不相关的信息等等。
四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任! 五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担! |
|
|
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解! |
|