纵观2016年各食品企业表现，新京报《新食品》周刊选出2016十大“失望之食”榜单。它们或身为知名品牌却屡现食品质量问题，或因广告、商标纠纷而遭公众质疑，或因高层受贿而上市遇阻，或因品牌老化而市场下滑，或因合同到期而前途未卜……
“失望”既有产品本身之过，也蕴藏着公众对品牌的期待。希望借此“失望之食”盘点，助更多的食品企业在新的一年表现良好，不负众望。
养元六个核桃
失望关键词：失信
上榜理由：2016年4月，美国金州食品有限公司宣称，因“六个核桃”生产商河北养元智汇饮品股份有限公司违约，导致大批核桃积压，遂将养元公司告上美国法庭、中国香港两地法庭，索赔1029万美元。一同被起诉的还有被指为养元实际控制的中国香港缤果国际贸易公司。
不过，养元公司在接受新京报记者采访时否认了美国公司的说法，称与该公司从无合作，毁约指控“子虚乌有”，且截至去年6月6日养元公司仍未收到任何诉讼通知。
尽管两家公司均未就各自说法提供任何证据，但这场涉及千万美元的合同官司让养元“六个核桃”的信誉着实再一次受到质疑。
而早在2015年新广告法颁布后，养元“经常用脑 多喝六个核桃”广告就因涉嫌虚假宣传而频遭职业打假人和法学界人士质疑，先后经历了近十场官司。
有打假人认为，根据《本草纲目》、《中华人民共和国药典》等文献，核桃没有健脑功能，“经常用脑 多喝六个核桃”的广告是在误导消费者。此外也有学者质疑，“六个核桃”的名字明显暗示产品核桃多；虽然没有直接宣传核桃有补脑功效，但“经常用脑 多喝六个核桃的”广告可以让消费者自己去联想，进而产生误解。
失望指数：★★★★★
南方黑芝麻糊
失望关键词：屡犯
上榜理由：在不到一年时间内，南方黑芝麻糊两度登上质量“黑榜”，其努力营造的“健康营养”形象因此受损。
继2016年年初北京市食药监局公布广西南方黑芝麻食品股份有限公司生产的5批次产品大肠菌群超标后，江西省食药监局于2016年10月份又公布江西南方黑芝麻食品有限责任公司生产的3批次产品大肠菌群或菌落总数超标。
业内分析认为，南方黑芝麻糊接连出现问题，属于恶性质量事故，对南方黑芝麻糊的品牌、渠道将带来更大打击。
而从过去几年业绩表现看，南方黑芝麻糊类产品增长乏力。2015年报告显示，南方黑芝麻糊类产品销量同比下降5.39%。2016年上半年，其营收和利润也均呈下降趋势。
营销专家高健锋向媒体表示，消费者对于食品安全敏感度非常高，一旦触碰该底线，将在消费者心中造成恶劣影响。南方黑芝麻集团在转型扩张中忽视了作为企业生存命脉的食品安全，将对其转型产生影响。
失望指数：★★★★★
统一小茗同学
失望关键词：侵权
上榜理由：作为统一旗下近年来的爆款饮品，“小茗同学”却被判包装及广告宣传侵害他人著作权及不正当竞争，品牌形象由此受损。
2016年11月，北京市海淀区人民法院一审判处统一公司及河南统一赔偿北京小明文化发展有限责任公司经济损失50万元，并停止侵权行为。
小明文化公司诉称，该公司拥有“小明”卡通形象著作权，并以该形象为核心创作完成了一系列漫画及壁纸等作品，享有较高知名度。统一“小茗同学”冷泡茶外包装是小明公司作品的简单变形，故请求法院判令统一公司停止侵权行为。
尽管统一称已提出上诉，在二审判决前“小茗同学”将继续依法销售，但业内专家认为，这种侵权会让消费者对其企业形象和品牌形象大打折扣。
2016年上半年，统一茶饮料营收37.37亿元，同比增长13.6%，其中“小茗同学”表现抢眼。业内认为，若二审判决“小茗同学”侵权，或将对统一茶饮料业绩造成负面影响。
失望指数：★★★★
达利园法式软面包
失望关键词：失察
上榜理由：作为国内休闲食品龙头企业，达利集团旗下明星产品达利园法式软面包近期被曝菌落总数超标186倍，或成为其上市以来的最大危机。
根据2016年11月云南省食药监局公布的食品安全监督抽检信息，云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包（360克/包，2016/6/30）菌落总数超出国家标准186倍。
公开资料显示，造成菌落总数超标的原因较多，如环境不清洁、操作人员不规范操作及保存不当等。消费者食用菌落总数超标严重的食品很容易患痢疾等肠道疾病，引起呕吐、腹泻等症状。
达利园官方随后解释称，问题原因“系被抽检出问题商品在运输、储存、销售过程中存在管理缺失，导致产品被污染”，已针对发现的疏漏责令云南达利食品有限公司进行全面整改。
有观点认为，尽管达利园公布了事后调查与处理措施，但作为国内休闲食品龙头企业，其食品安全管控存在漏洞还是令消费者失望。
失望指数：★★★★
绝味鸭脖
失望关键词：隐患
上榜理由：2016年休闲卤制品市场风生水起。11月11日，周黑鸭在港交所已正式挂牌上市，而绝味食品于2016年6月再冲IPO，却依然处于IPO预披露阶段。上市时间尚未明确，其屡屡曝光的食品安全问题或成为绝味上市的最大障碍。
依靠加盟模式及资本的介入，绝味食品近几年快速扩张。其招股书显示，2015年绝味门店数量已达7172家，接近竞品周黑鸭的10倍。而快速扩张也给绝味的食品安全埋下了诸多隐患。
报道显示，2010年绝味一武汉加盟店产品大肠菌群超标引发40余人食物中毒；2011年在深圳市监管部门的抽检中，绝味位列不合格名单；2013年，绝味再次因大肠菌群超标30倍被央视曝光。“徒手装鸭脖”、“员工偷吃一半脆皮肠又放回”，2015年发生的“江西绝味事件”更是暴露出绝味食品在生产加工环节存在严重质量问题。
朱丹蓬对新京报记者表示，这些食品安全事件曝光后，对绝味品牌造成了很大伤害，也凸显出中国加盟体制的弊端。“如果上市，绝味需要加强质量管控，在加盟店管理上投入更大精力和资源”。
失望指数：★★★★
西凤酒
失望关键词：集体腐败
上榜理由：西凤酒的上市之路可谓艰辛。2016年4月1日，证监会官网披露了西凤的招股说明书，西凤酒有望成为A股第20家白酒上市公司。然而时至今日，西凤酒IPO依旧没有最新进展。
公开资料显示，2009年西凤酒改制重组，先后两次启动增资扩股，为上市铺路引进了9家战略投资者，共募集发展资金10亿元。2010年，西凤酒拉开增资扩股引进战略投资者的大幕。2012年，媒体爆出西凤酒2010年亏损4.2亿元，“3年盈利”的限制加上2012年下半年以来IPO停滞，西凤酒上市计划一推再推。2014年初，西凤酒再度宣布“希望2015年能够上市”，然而处于白酒深度调整期，西凤酒不得不再度放弃上市日程。而自2012年以来，西凤酒10位董事先后离职，引发外界多种猜测。
更让人糟心的是，原宝鸡市副市长袁军晓受贿案日前宣判，西凤酒前高管张锁祥、高波为升职而行贿牵扯其中。而在西凤酒的改制过程中，原西凤酒供应商、经销商等多人向袁军晓行贿，以取得西凤酒股份。2016年12月27日，西凤集团原总经理张锁祥因受贿、行贿被判处有期徒刑十年又一个月，并处罚金50万元。
尽管西凤酒方面表示，目前公司经营情况良好，公司冲刺IPO的计划正在进行之中。但外界分析认为，前高管团队受贿，陕西西凤酒股份有限公司IPO或将受到影响，使本就艰辛的上市之路再添变数。
失望指数：★★★
新希望爱睿惠
失望关键词：赔本吆喝
上榜理由：2015年，国产婴幼儿奶粉开启低价时代，新希望爱睿惠更是以99元的定价一度被外界视为“搅局者”。然而时隔一年，与同样低价但已扩大销售至香港的君乐宝奶粉相比，爱睿惠则黯淡得太多。
新希望集团董事长刘永好曾表明，99元奶粉前期肯定会亏损，只有当产品销量达到一定规模才会实现盈利。
新希望旗下产业投资平台草根知本方面向新京报记者透露，目前爱睿惠线上渠道主要为京东和天猫，线下渠道主要为沃尔玛，2016年销售将较2015年增长400%以上。但对于销售额及盈利情况，草根知本方面表示“不便透露”。
乳业专家宋亮对新京报记者表示，目前市场上180元-250元的奶粉仍是主流，在整个市场的销售占比可达60%。君乐宝168元左右的定价对渠道商来说有一定动力，但爱睿惠99元的定价几乎无利可图，因此动销相对较弱。而直接依靠线上渠道，也面临不被消费者认可的问题。
业内认为，从长期来看奶粉价格势必进入下行通道，但中国奶粉价格构成机制并没有完全消除，过低的价格容易把渠道做死，恐陷入赔本赚吆喝的困局。
失望指数：★★★
光明莫斯利安
失望关键词：后劲不足
上榜理由：作为中国市场最早推出的常温酸奶，莫斯利安销售额在光明乳业全年营收的占比曾一度从2012年的11.6%攀升至2014年的28.9%。然而此后莫斯利安却表现得后劲不足，甚至有机构预测2016年其常温酸奶老大的位置将被取代。
2015年，莫斯利安销售收入 58.74亿元，同比下降1.44%。而根据尼尔森监测数字，2015年12月-2016年2月，伊利安慕希连续3个月销售份额超过莫斯利安。据报道，安慕希今年第一季度销售额突破了20亿元，全年有望达到80亿元，或超越莫斯利安跃居常温酸奶品类第一。
除安慕希外，蒙牛纯甄、君乐宝开啡尔、三元冰岛酸奶等也对莫斯利安展开了“围剿”之势。光明乳业总裁朱航明曾对新京报记者表示，伊利、蒙牛在营销体系方面较光明经验丰富，其常温酸奶市场份额增加甚至超过光明也是正常的。目前从2016年前三季度来看，莫斯利安在同比增长，光明也更加注重经销体系变革和口味提升。
值得注意的是，长达七年维持原味的光明莫斯利安于今年推出了2果3蔬系列新品，并邀请五月天代言。分析认为，随着宣传力度的增强，莫斯利安或有机会扭转颓势。
失望指数：★★★
中国红牛
失望关键词：前途未卜
上榜理由：2016年，功能饮料“领跑者”中国红牛陷入窘境，其商标授权即将到期。截至目前，其品牌授权“仍处于谈判中”，中国红牛前途未卜。
公开资料显示，1966年红牛维生素功能饮料诞生于泰国。1995年12月，华彬集团拿到泰国天丝医药集团授权后开始生产中国红牛，授权合约据称将于2016年到期。
在局面如此不明朗的背景下，华彬集团加大了国际快消品的引入力度。此举引发市场猜测，华彬正在为可能出现的续约失败结果提前进行战略布局。同时另有消息称，华彬集团营销总监已“下课”，并裁员30%-40%。
其实，早在2015年8月，中国红牛商标授权到期的消息就已流出。有销售人员透露，种种迹象表明商标授权可能“没有搞定”。据媒体公开的数据，2015年华彬集团在国内快消领域的销售总额为234.01亿元，红牛占比高达98%以上。
分析认为，此次红牛能否继续获得商标授权，直接左右着华彬的生死存亡。
与此同时，市场上还有一款奥地利红牛（Red Bull GmbH），成立于1987年，2014年进入中国市场。若此次中国红牛无法继续取得授权，无疑有助于奥地利红牛进一步拓展中国市场。
失望指数：★★★
三只松鼠
失望关键词：抄袭抢注
上榜理由：因抢注“零食侠”商标，知名互联网零食品牌三只松鼠招来质疑，堪称2016年食品行业中最奇葩的一幕。
2016年8月，成都零食侠科技有限公司创始人赵若宸公开指责，三只松鼠涉嫌抄袭，并在2016年4月1日把“零食侠”1到45类商标全部提交注册申请。该商标不仅文字与成都零食侠商标完全一致，图案设计也存在一定的相似性。
赵若宸认为，三只松鼠的行为无异于对零食侠品牌的全面封杀，将对其周边产品开发、自有零食生产销售带来一系列负面影响。
资料显示，成立于2015年7月的成都零食侠科技有限公司拥有三款“零食侠”商标，早在2015年6月提交了“零食侠”关于第35类文字商标的注册申请，使用范围包括广告宣传、为零售目的在通讯媒体上展示商品等。当时就公司业务范围而言第35类文字商标已经足够，并没有将注册类目扩大。
截至目前，三只松鼠官方旗舰店中没有任何使用“零食侠”logo的产品在售，且其申请的“零食侠”商标尚在受理通知书发文阶段。不过，三只松鼠方面承认申请注册了“零食侠”商标，并称在申请前并不知道有零食侠这样一家公司存在。
失望指数：★★★
