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轻松识别“注水肉”


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/3/15 9:30:06 关注:372 评论: 我要投稿

  市民在市场上买猪肉时,如何识别“注水”肉呢?长沙市食药监局的工作人员介绍,主要有3 种方式进行判断:
  1.买肉时消费者不妨准备纸巾,在肉上擦一下,如果纸巾上沾的是油,则肉很正常,如果纸巾变湿则可能为注水肉。
  2.从颜色上判别也非常容易,正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉的颜色发白,看起来很干净,连血丝和褶皱都没有。
  3.注水猪肉没弹性,摸上去也没有黏性。
文章编辑:一米优讯     
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