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美澳禽肉销量最大的原因——可以降血压！
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2017/4/5 9:27:29 关注：547 评论： 我要投稿
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吃肉可以降血压！
只是大部分人不知道。
当然，这种肉不是猪肉、牛肉和羊肉。
这种肉就是“无鸡不成席”的鸡肉！
牛皮不是吹的，火车不是推的，讲话是要有根据的！
美国专家：常吃鸡肉令高血压风险降低59%
波士顿大学布恩迪亚对1361名健康男女做了11年的追踪调查，发现每天吃5块鸡胸肉的人与摄入量减半的人相比，患高血压的风险要低40%，常吃鸡肉与植物纤维令高血压风险降低59%。研究结果已刊登在《高血压》期刊上。
研究人员认为，鸡肉蛋白质中所含的精氨酸有扩张血管、促进血液循环的作用，同时摄入鸡肉蛋白和植物性蛋白，预防高血压的效果更好。
日本专家：鸡爪中的胶原蛋白可降低高血压
日本肉类加工研究与发展中心和广岛大学科研人员研究发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分，能够有效抑制高血压。
科研人员利用从鸡爪中所抽取的胶原蛋白来喂食患有高血压的老鼠。四个星期以后，它们的血压水平显著降低了。
除了鸡爪，也可以喝鸡汤来辅助降压。
中国专家：鸡肉中的精氨酸是降压关键
解放军309医院营养科原主任张晔介绍，鸡肉中含有丰富的精氨酸，具有扩张人体血管、清除血管斑块、改善血液循环、辅助调节血压的功效，还能在人体内转化成一氧化氮，有助于平滑肌的舒张，精氨酸在维持血压稳定性物质中排名第一。
鸡肉属于白肉，与猪肉、牛肉等红肉比较，具有高蛋白、低脂肪、低热量和低胆固醇的“一高三低”特点，其中蛋白含量占总比24%左右，在肉类食品中蛋白含量最高。
在美国、日本、澳大利亚等发达国家，鸡肉已经成为消费量最大、最受欢迎的肉类。就连今年3月23日，澳大利亚总理为李克强夫妇举行欢迎午宴，吃的都是烤鸡肉而不是澳大利亚有名的牛肉。
高血压是人类健康的“无声杀手”，容易引发脑梗塞、脑出血、冠心病和糖尿病等多种疾病。
目前，我国成年人中每4人就有1名高血压患者，高血压年轻化已成一种趋势。肥胖、喝酒、吸烟、熬夜、压力大、运动少、口味重等不健康生活方式都会引发高血压。
在中国，鸡肉已成为第二大消费肉类。随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们正逐步减少红肉的摄入量，鸡肉越来越受到消费者的喜爱。
因为，鸡肉中的蛋白质和鸡爪中的多种胶原蛋白是高血压的克星。
这样的知识，除了点赞，更值得分享。
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| 文章编辑：一米优讯 |
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