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近日，新华社一篇《警惕！"超级细菌"正在迫近，我们或将为无知付出代价》文章，直指畜禽养殖业抗生素滥用的问题，引起行业关注。
农业部也于近日公布多项措施，将逐步推进兽用抗生素耐药性控制工作。
现象：兽用抗生素使用量高达8.42吨/年
近日，新华社发了一篇社评，直指我国“抗生素滥用，特别是畜牧业领域尤其严重”。
据统计，仅在2013年，全国使用的16.2万吨抗生素中，兽用52%，即2014年兽用抗生素高达8.424吨。一年超过5万吨抗生素排放进水土环境中。
一般而言，养殖业使用抗生素的目的主要有三样：
1.预防畜禽生病；
2.疾病的治疗使用；
3.低剂量的抗生素加入饲料中，起促进生长的功能。
2014年以来，抗生素使用量持续上升，其中绝大部分是作为饲料添加剂而非疾病治疗的使用。我国已经多次在食用肉制品、乳制品、动物源生化药品中检出抗生素残留。
如今，抗生素滥用已成为世界范围内公共卫生领域的重大问题。除污染环境、威胁人体健康外，因产生耐药性而出现的“超级细菌”，是目前最令人担心的问题。
开发一个新药一般需要10年左右，而产生一代耐药菌往往只需要两年。抗生素远远不断地污染地下水和土壤，人和畜禽置身其中，很有可能感染耐药菌，最终到无抗生素可用的地步。
根源：养殖户亏不起
保险补贴政策的滞后实际上加剧了兽用抗生素的滥用。目前针对畜禽等养殖保险、补贴体系还不健全，国家各项补贴门槛高，适用范围小，补贴金额较少，导致大部分养殖户在疫情面前都要自负盈亏。所以即使农业部要求采用兽用处方药和非处方药管理制度，在生产上难以实施。
养殖户亏不起，动物就死不起，得了病使劲治疗，没病也要预防性吃药，也就不难理解为什么养殖业是抗生素滥用的重灾区。
除了对养殖从业人员进行规范的用药指导和培训，使他们明白“营养平衡才是最好的兽药”以外，建立完善且可行的保险补贴政策，也是农业部控制抗生素滥用的一个努力的方向。
政策：多个抗生素被列入禁用名单
目前农业部已经对兽用抗生素耐药性控制工作进行持续推进：
不批准人用重要抗生素、用于促生长的抗生素、易蓄积残留超标的抗生素和易产生交叉耐药性的抗生素作为兽药生产使用；禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长；
已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗生素用于食品动物；监测猪肉、鸡肉等主要畜禽产品9类70种兽药残留；2017年，完成了喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的风险评估和安全再评价，将于近期禁止用于食品动物促生长；2017年，科技部将“中兽药现代化与绿色养殖技术研究”列为“‘十三五’国家重点研发计划”，目的就是要从中药和植物提取物中找出取代饲用抗生素的替代物......
相信今后会有越来越多的抗生素被禁止使用到畜禽养殖中，也会有更多安全、高效、低残留的兽药得到使用。
机遇：“无抗”“替抗”将成为新的营销热点
台湾大学兽医专业学院教授周崇熙指出，消费者的意愿和决心是能引领行业进步的，有了消费市场的支持，才能鼓励生产者做出“低抗”养殖的提升。
麦当劳承担起快餐业领头羊责任，宣布2018年起，要求全球的肉鸡供应商开始逐步停止使用人类抗生素，随后各大快餐业巨头也纷纷响应。
在现代家禽密集养殖的模式下，从抗生素滥用直接跨入“低抗饲养”模式，初期肯定会造成生产成本的增加。因此，很多国家都采取了循序渐进的手段，中国更是鼓励使用中兽药、抗菌肽、微生态制剂替代抗生素。
从欧洲的经验来看，控制抗生素的滥用并不会导致养殖产量大规模下降，而且随着抗生素种类和用量得到控制，养殖成本一定会回归到正常水平。
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