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沈志强:建议取消纸质检疫标签,保障动物源食品安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/3/22 20:09:31 关注:570 评论: 我要投稿

  两会期间,全国人大代表,山东省滨州畜牧兽医研究院党总支书记、院长,山东绿都生物科技有限公司董事长沈志强建议取消纸质检疫标签,使用可追溯的电子监管码,保障动物源食品安全。
  关于取消纸质检疫标签,使用可追溯的电子监管码,保障动物源食品安全的建议全国人大代表  沈志强
  在当前肉禽蓬勃发展的今天,特别是肉鸭产业的日趋成熟,从种鸭饲养到鸭苗孵化、商品鸭养殖到屠宰加工一条龙,全产业链的生产企业或各个环节相互协作的情况下,基本实现了行业链条,卫生、防疫、质量,食品安全水平逐年提高,病死动物无害化、粪便有机肥等利用率在不断提高,各种全套设施完备,消费者安全意识在逐渐提高,国家相关法律法规规范逐步完善。在当前的行业日新月异的背景下,纸质标签显得相对落后,与当前先进的可追溯的信息化管理不统一。
  一、纸质标签存在以下问题:
  1、标签整体设计有问题,标签管理没有发挥作用,随着科技进步和提升,单独从标签到市场没有起到应有的作用,纸质标签管理已不适应可追溯食品安全管理的需要,也不适合行业和现代企业的发展。
  2、双重标签标示造成浪费,增加企业成本,如企业在生产过程中,产品检疫合格,需要在内包装上贴上纸质的检疫标签(小标签),产品发货时,检疫合格再在外包装上贴上纸质的检疫标签(大标签),同时也有附当地畜牧兽医部门驻厂检疫员开具盖章的出厂检疫合格证。造成了双重检疫标识,从而导致屠宰加工成本的增高,山东一家公司年产225万吨禽肉,从种苗养殖、屠宰、加工、销售产品,每年纸质标签费用在2437万元。
  3、从地方畜牧兽医管理部门,标签的管理流程环节,基层监管人员操作不规范,监管人员无法匹配,标签质量较差,造成掉签和人工成本浪费。
  二、鉴于以上情况,结合当前社会一二三产融合,新旧动能转换,信息化时代到来,老的纸质标签显然已经落后,并阻碍了行业发展,为减少社会资源浪费提高生产效率,响应当前社会发展情况,提高政府监管效率,特建议如下:
  1、建议将纸质标签改为可追溯的信息电子监管扫码,印刷或植入在包装或商品标签上。
  2、建议参照国家兽药二维码管理系统的做法,各屠宰加工龙头企业配备监督设备,自动打码,减少驻场检疫人员数量改为监管人员,企业配备相关质监人员。
  3、建议对企业检疫信息公开,实行食品安全追溯体系管理,保障动物源食品安全。
  4、符合《中华人民共和国动物防疫法》及《食品安全法》相关要求,适时修改其它相关法律法规,全国一盘棋,互联互通。
文章编辑:一米优讯     
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