中国质量新闻网讯 近日,为了全面打好防控非洲猪瘟疫情攻坚战,严控感染非洲猪瘟肉进入肉制品生产环节,黑龙江省绥化市市场监督管理局采取以会代训的方式,集体约谈了全市23家肉制品生产企业,该局主要负责人参加了会议并做了重要讲话。
会议要求,肉制品生产企业要切实落实好主体责任,企业负责人及质量授权人要对企业食品安全负总责,全面落实好原料肉验证制度,禁止采购和使用来源不明或未经检验检疫原料猪肉,加强食品出厂检验,做到不经检验不能出厂,在生产过程中要严格控制食品添加剂的使用,做到从原辅料购进到产品销售去向可追踪,回向可溯源,记录齐全、真实。为进一步明确企业主体责任,会上,向企业发放了告知书,并针对企业落实主体责任不到位、《食品安全法》相关条款以及企业违反法律法规应承担什么样的法律责任等内容,由负责食品生产监管人员进行了详细讲解。
会后,23家肉制品生产企业针对市局提出的要求,结合企业实际,进行了全面自查,并对自查出的问题及时开展整改。为了监督各肉制品生产企业的落实情况,绥化市市场监督管理局抽调精干人员,组成专项执法检查组对23家肉制品企业开展了全面的执法检查,对检查中发现的执行记录等制度不到位、标签标识标注不规范等违法问题依法进行了处理,有效地保证了绥化市生产环节肉制品质量安全。(刘国峰 李伟东)
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