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江西广昌县开展肉类市场监督检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2019/9/27 23:37:31 关注:1011 评论: 我要投稿

  中国质量新闻网讯 为保护消费者的合法权益,维护肉类市场秩序,进一步履行好本部门职责,强化流通领域肉类食品生产加工销售的监督管理,做好风险防控,近期,广昌县市场监督管理局开展肉类市场监督检查。
  一、坚持预防为主
  贯彻“加强领导、密切配合、依靠科学、依法防治、群防群控、果断处置”的防控方针。按照“早、快、严、小”的要求,做到及时发现,快速反应,严格处理,减少损失。
  二、强化市场排查
  加强对劣质肉类及其制品流入市场的防控措施,压实经营主体责任,对辖区内猪肉制品生产加工企业、食用农产品集中交易市场、商场超市、餐饮服务单位及冷冻肉品、冷库等各类经营猪肉及猪肉制品的生产经营者(含网络经营)开展全面排查。
  严格落实进货查验、索证索票制度,对“两证”(肉品品质检验合格证、动物检验合格证明)不全、不如实记录名称、数量、进货日期及供货者信息等内容、无法提供检验、检疫合格证明的猪肉及其制品进行重点排查,发现不符合要求的要及时处置。对发现可疑的猪肉及其制品及时通报并配合农业部门对肉品进行检验检疫,防止病、死猪肉及其制品流入市场。
  三、做好市场防控
  一是加强动物及动物产品交易市场监管,督促相关部门做好动物及其产品交易市场的消毒和无害化处理工作,加大对违法贩销、经营动物肉类及其制品行为的打击力度。
  二是组织开展对辖区所有上市猪肉及其制品的排查工作,严厉打击私屠滥宰及屠宰病、死猪肉上市销售行为。
  三是督促餐饮单位严格把控食品原材料采购关,建立食品采购台账、索证索票制度等,严防病、死猪肉流向餐桌。
  四是严厉打击未经检验检疫的猪肉及其猪肉制品进入流通市场,做到严查经营猪肉及其产品经营者市场主体经营资格。
  五是严查所有经营的猪肉及其猪肉制品是否有产品检验合格证、检疫合格证明。对违法贩销、经营不合格猪肉及其制品的行为,一经查扣从严从重处罚。
  六是对贩销、经营来源不明猪肉及其制品的行为立即给予查处,并将有关情况及时上报。(通讯员 魏玉燕)
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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