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一、禽流感疫情情况
根据国家卫计委数据，截至2019年10月31日，我国人感染H7N9禽流感和人感染高致病性禽流感无发病、死亡报告。
禽流感疫情情况图
数据来源：国家卫计委
继2月22日云南省丽江市华坪县发生家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情后，3-4月仍有偶发禽流感疫情现象，但扑杀及时风险整体可控；考虑到禽流感疫情对鸡蛋消费影响巨大，2020年仍需重点关注疫病情况。
二、环保因素
《环境保护税法》2018年1月1日起正式实施，将对蛋鸡饲养环境及设备要求更为严格，一方面提高蛋鸡养殖成本，另一方面加速散户的退出。在行业洗牌的同时，规模化养殖的进程有加快的迹象，大企业也在全面布局百万级别的蛋鸡养殖场。
三、猪肉缺口问题
11月28日商务部发布会消息，11月初以来，由于生猪存栏环比回升、冻猪肉上市量增加、猪肉进口增长等因素的影响，国内猪肉价格回落明显；全年肉类进口量将超过600万吨，其中，进口猪肉及其副产品将超过300万吨。
另外，12月17日农村农业部在新闻发布会上表示，生猪产能有望在2020年底前基本恢复，截至目前，31个省份都出台了文件，形成了恢复生猪生产的强大推动力。
全国生猪、仔猪及白条鸡、淘汰鸡、鸡蛋价格走势对比图
数据来源：布瑞克
随着猪肉价格走弱，我们可以看到，白条鸡、淘汰鸡、鸡蛋现货价格均跟风回调，但考虑到2019年春节后仔猪成本飙升，显示生猪复养的成本整体抬升，按照养殖周期来看，将对明年上半年生猪出栏成本形成价格支撑。
全国月度能繁母猪和生猪存栏数量走势图
数据来源：布瑞克
农业农村部发布2019年11月份400个监测县生猪存栏信息，生猪存栏较上月回升2%，较去年同期下降39.8%，能繁母猪存栏较上月回升4%，较去年同期下降34.6%。11月份生猪存栏自去年11月份以来首次回升；能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升，生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑局面。
生猪定点屠宰企业月度屠宰量走势对比图
数据来源：万德
通过观察定点屠宰数据，可以发现下半年以来月度屠宰量显著下沉至历史同期最低水平，由于生猪养殖利润高企，步入涨价周期后，养殖企业出现明显的压栏现象，肉类进口增量一定程度上填补了供应缺口。
根据农业部出台的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》，预计生猪存栏及能繁母猪存栏水平恢复至2018年8月非洲猪瘟爆发前的水平尚需时日。
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