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安徽省庐江县市监局冶父山市监所开展熟食卤味制品专项整治行动


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/5/7 7:41:37 关注:538 评论: 我要投稿

  中国质量新闻网讯  熟食卤味食品安全关系到千家万户,尤其是熟食卤味摊贩更是群众关心的焦点问题,为切实回应群众关切,规范熟食卤味制品的加工制作,有效预防和降低食品安全事故发生。经安徽庐江县市场监督管理局统一部署,冶父山市场监督管理所开展熟食卤味制品专项整治行动。
  第一阶段是摸排阶段,2020年4月30前完成,目前第一阶段刚刚结束,我所经过多次巡查,把辖区内经营卤菜的经营户、流动摊贩都一一摸排、做好登记,做到无一遗漏。在摸排同时我所做好宣传工作,督促无证无照的经营户,及时办理证照。
  接下来将是第二阶段,抽样送检阶段,将经营户的卤菜制品进行监督抽检,重点对亚硝酸盐、致病性微生物、非法添加罂粟壳等有毒有害非食用物质进行抽检排查。时间从5月1日到5月30日。
  最后提升阶段(2020年6月1日至2020年6月20日),在前期摸排和抽检的基础上,对无合法经营资质的督促办理相关证照,熟食卤味制品小摊贩以固定加工场所办理小作坊登记证,移动销售摊点可以悬挂证照复印件,抽样检测报告可作为办理小作坊登记证材料。对加工经营场所环境进行整改规范,对经整改后依旧不符合小作坊发证条件的依法予以取缔。对存在重大安全隐患的责令停业整改,对抽检不合格的熟食卤味制品依法立案查处。
文章来源:中国质量新闻网 作者: 鲁旭东     文章编辑:一米优讯     
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