专题频道
热点专题  企业黄页  行业排序  行业报告  
当前位置:首页热点专题畜牧期货鸡蛋期货专题行业影响 → 文章内容

猪肉价格高位回落 期货入市助力供需平衡


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/5/22 17:52:47 关注:584 评论: 我要投稿

  本报记者 刘波报道
  饭中有肉,一直被中国百姓视为餐桌上的幸福,其中猪肉作为日常消费量最大肉类食材,具有很强的刚性需求。但在非洲猪瘟等因素影响下,我国猪肉价格从2019年下半年开始屡创新高,部分地区的批发均价甚至一度突破60元/公斤。
  好在近期的猪肉价格终于出现明显回落。4月28日,农业农村部发展规划司司长魏百刚在新闻发布会上表示,猪肉批发价格已连续10周下降,每公斤降了6块钱左右。另据农业农村部监测,截至5月11日14时,全国农产品(7.880, -0.22, -2.72%)批发市场猪肉平均价格为41.45元/公斤,较5月9日下降2.0%。
  业内人士认为,猪肉批发价自2月以来,已连续近3个月维持降势,进入下跌通道回调的趋势明显。而持续回落的原因,在于生猪产能的逐步恢复、政府积极有效的干预调控以及进口猪肉的助推。加之我国的生猪期货上市即将落地,对平抑猪价、避免猪周期、引导市场价格稳定回归等具有积极意义。
  多措并举促猪价下跌
  北京丰台区某菜市场内,一家肉铺老板一边整理摊上的猪肉,一边笑盈盈地招呼来往顾客购买。据摊主王老板介绍,现在五花肉28.6元一斤、排骨30元一斤、前后腿肉26.2元一斤,比前一阵平均少了4、5块。
  王老板告诉记者,他们这儿主要是针对饭店采购,然后就是接待些零散顾客。现在很多饭店生意较为冷清,不敢买太多肉回去,影响还是挺大的。好在近期猪肉价格下降了不少,散客方面比之前能多卖10%左右。虽然远未达到往年的销量,但毕竟买猪肉的人多了,相信会慢慢好起来的。
  在北京西城区,同样有摊主表示,记得原来猪肉便宜的时候,顾客来了就是随便称,可如今很少有人这么买了,毕竟简单割一块就可能是七八十块钱,心疼。顾客一般会先问猪肉价格,再问鸡鸭肉的价格,最后多数会购买便宜些的肉类。现在每斤猪肉比前两个月平均降了6元,趁着这几天顾客逐渐增多,明天进货时可以再多进点。
  其实不仅仅是北京,全国多地猪肉零售价格都在下降。国家发改委统计的数据显示,4月29日,36个大中城市猪肉(精瘦肉)价格为29.92元/斤,自2019年10月中旬以来首次跌至30元/斤以下,与前期高点相比下降13.6%。
  行业分析师李姝钰表示,我国生猪市场价格波动影响因素众多,但供给和需求的综合博弈是价格大幅变动的主要原因。受非洲猪瘟影响,国内生猪产业遭受重创,产能更是在2019年出现断崖式下跌,同比减少逾20%。市场供应偏紧,最终导致收购价和终端价一路飞涨。
  去年10月,我国出台国5条强化保供稳价,启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目,积极鼓励养猪业发展。而猪价上涨也刺激了养猪户积极性,大型的养猪场在不断兴起,使得相关产能不断恢复。据农业农村部对全国16万家年出栏500头以上规模猪场监测,2020年2月新生仔猪数量首次环比增长,2月份、3月份环比增幅分别为3.4%、7.3%。新生仔猪育肥6个月即可出栏,预示着从7月之后,商品肥猪上市量还将进一步扩大。
  猪肉消费方面,则受国内经济形势、疫情疫病、季节因素及替代品价格等多方面因素影响。新冠疫情让餐饮业损失颇重,也直接导致期间猪肉消费需求疲软不振。而牛肉、羊肉、禽类等替代品的消费增长,也对猪肉价格的上涨构成明显抑制作用。加之近期生猪价格接连下行,养殖户为保证利益不得不加大出栏量,再次催生猪价格的刺激性下跌。
  相关从业人员刘祺同样指出,生猪价格下跌其中最重要的因素就是前期猪价过高,猪价进入下跌通道进行调整下调,是正常的市场反应,也是我国生猪市场必须要经历的过程。但对养殖户来说,猪价回落的速度过快,一定程度上会影响补栏复养的积极性,后期可出栏猪源就可能明显减少,猪价难免进入易涨难跌的状态。从长远来说,生猪价格回落虽是大体方向,但幅度或不会过于剧烈,震荡下行实现价格回归才能让市场保持稳定。
  期货上市降低“猪周期”风险
  长久以来,我国都是全球最大的生猪生产国及猪肉消费国,生猪出栏量及猪肉消费量占全球的比重均在50%以上。作为我国价值最大的农副产品之一,生猪产业却深受“猪周期”困扰。本质上来看,猪肉价格上涨造成供给增加,供给增加造成肉价下跌,肉价下跌造成供给短缺,供给短缺又使得肉价上涨,周而复始,形成所谓的“猪周期”。
  李姝钰表示,由于养殖户缺乏准确的市场信息和预测能力,只能随生猪价格的涨跌,或盲目扩张,或恐慌性退出,形成生产计划和产量无法契合市场变动的情况。特别是2018年非洲猪瘟暴发以来,生猪供给严重下降,进而促使生猪价格从历史低位大幅上涨。生猪价格波动形成了生猪市场特色“猪周期”,而“猪周期”反过来又对生猪市场价格波动构成重大影响,给企业的生产经营带来极大的不确定性,不利于行业健康发展。
  为降低“猪周期”带来的风险,推动相关企业在生猪养殖标准化、规模化方面更进一步,中国证监会于日前正式批准开展生猪期货交易。大连商品交易所相关负责人表示,目前对于生猪期货合约和规则的整体设计已经基本完成,相关业务、技术系统也已准备就绪。下一步,证监会将督促大连商品交易所做好生猪期货上市的各项准备工作。
  相关资料显示,大商所设定的生猪期货交割品是活体生猪,体重在95—105千克之间。生猪期货涨跌停板为4%,保证金比例为5%,合约交割月份为4、6、8、10、12月。交易单位为10吨/手,交易手续费不超过6元/手。生猪期货的交易参与者主要是规模较小的养猪场、活猪贸易商和中小投资者。
  对于推出国内期货市场上市的第一个活体交割品种的原因,证监会曾表示,生猪期货的推出对于完善生猪价格形成机制、提升市场主体风险管理能力和助力生猪产业发展具有积极的促进作用。
  期货研究员郑辉分析认为,生猪期货上市对于生猪产业长远稳健发展具有重要意义。养殖企业可以通过参与期货交易,对冲养殖风险和价格波动,优化资源配置、合理控制养殖规模,以达到促进整个行业健康发展,维护市场供需平衡的目的。
  具体而言,在生猪期货上市之前,养殖户只能通过饲料、物流等上下游产业链的成本来衡量标价。生猪期货推出之后,期货市场可综合运用玉米、豆粕、生猪的期货与期权,构建匹配从种植、加工到养殖等较为完整产业链条和风险管理平台,更加有利于产业规避供给端价格波动风险。政府也能更直观地把握供需关系,进行宏观调控,优化资源配置,维持猪价在相对合理的区间。
  对于规模较大的养猪场来说,生猪期货能让其提前发现养殖的远期价格和养殖利润,让决策调整补栏和存栏的判断更加准确和成熟,保证终端消费价格的稳定。对此,刘祺指出,从中长期来看,大型机构通过在金融市场进行套保,以抵冲周期的影响,抗风险能力显著增强,助推相关企业在生猪养殖标准化、规模化方面更进一步。而散养户则面临更大的不确定性,若不与时俱进,提升竞争力,在行业集中度加速整合的大背景下,或面临前所未有的淘汰风险。
  新的金融产品在诞生之初,往往带有很多不确定性和不稳定性。郑辉提醒广大投资者,在接纳新事物的同时,也应要时刻注意防范风险。现阶段生猪现货市场情况复杂、受非洲猪瘟和新冠疫情双重影响,生猪期货上市初期同样可能出现较大幅度波动。对于入场者,应对市场做进一步熟悉后,再对生猪期货的运行情况做出合理预期,不可盲目跟风参与。
文章来源:中国产经新闻     文章编辑:一米优讯     
进入社区】【进入专栏】【推荐朋友】【收藏此页】【 】【打印此文】【关闭窗口
 相关信息
猪肉板块异动拉升 神农集团触及涨停2024/3/29 15:52:21
3月29日猪肉概念上涨2.75%2024/3/29 15:47:30
猪肉股快速拉升 神农集团涨停2024/3/29 12:31:03
上海: 猪肉供应充足 价格平稳2024/3/29 12:23:22
比利时猪肉时隔五年重返中国市场2024/3/29 12:22:46
3月29日猪肉概念板块涨幅达2%2024/3/29 12:22:22
 发表评论   (当前没有登录 [点击登录])
  
信息发布注意事项:
  为维护网上公共秩序和社会稳定,请您自觉遵守以下条款:
  一、不得利用本站危害国家安全、泄露国家秘密,不得侵犯国家社会集体的和公民的合法权益,不得利用本站制作、复制和传播下列信息:[查看详细]
  二、互相尊重,对自己的言论和行为负责。
  三、本网站不允许发布以下信息,网站编辑有权直接删除:[查看详细]
  四、本网站有权删除或锁定违反以上条款的会员账号以及该账号发布的所有信息。对情节恶劣的,本网将向相关机构举报及追究其法律责任!
  五、对于违反上述条款的,本网将对该会员账号永久封禁。由此给该会员带来的损失由其全部承担!
声明:本网刊登的文章仅代表作者个人观点,文章内容仅供参考,并不构成投资建议,据此操作,风险自担。如果转载文章涉嫌侵犯您的著作权,或者转载出处出现错误,请及时联系文章编辑进行修正,电话:010-65283357。本网原创文章,转载请注明出处及作者。感谢您的支持和理解!

您可能感兴趣的产品更多>>

版权所有 现代畜牧网 Copyright©2000-2023 cvonet.com All Rights Reserved 京ICP备10042659号