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四川汶川市场监管局强化经营环节生猪肉质量安全


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/9/15 13:56:34 关注:142 评论: 我要投稿

  为进一步加强生猪肉市场监管,9月11日,汶川县市场监督管理局对辖区内农贸市场以及较大的生猪肉经营环节单位进行了突击检查,确保我县广大群众和游客朋友们吃上质量安全可靠的放心猪肉。
  执法人员分别对威州镇双河市场、映秀镇农贸市场生猪肉进行突击抽样检查。此次专项检查主要是利用“肉类水分速测仪”检测我县辖区经营环节的省猪肉是否存在注水情况;检查各经营单位生猪头进货台帐记录和“两证两章一报告”(即:“两证”
  是指合格的猪肉产品均有屠宰企业出具的《肉品品质检验合格证》和经官方兽医检疫合格出具的《动物检疫合格证明》;“两章”是指加盖在猪肉胴体上的定点屠宰印章和检疫验乞印章;“一报告”是指屠宰企业非洲猪瘟病毒检测报告。)等产品合格证明的索取、持有情况。同时,督促各食品经营单位要严格落实食品安全主体责任,加强进货查验、索票索证;要增强守法经营意识,自觉抵制经营病死或无检疫证明、检疫标志猪肉及其产品、“注水肉”等违法行为;利用“12315”投诉举报热线举报一切食品安全违法行为,为保障我县人民群众以及游客朋友们的饮食安全出力献计。
  本次专项检查,突击检查行动快、检测结果反应快,对我县食用农产品快速检测机制是否能够发挥效用的一次测验。截止目前,共出动执法人员4人次,检查生猪头经营户19户;各经营户均持有当日“两证两章一报告”等产品合格证明,进货票据齐全;检测样品水分含量在国家标准值范围内。
文章来源:汶川县市场监督管理局     文章编辑:一米优讯     
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