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广西柳州开展肉制品专项生产全覆盖监督检查


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2020/12/10 11:18:54 关注:945 评论: 我要投稿

  中国质量新闻网讯 为进一步加强肉制品生产监督管理,督促经营主体落实食品安全主体责任,保证肉制品质量安全,广西壮族自治区柳州市市场监管局组织开展全市肉制品生产监督检查。
  此次检查以柳州市肉制品生产企业和肉制品加工小作坊为对象,开展全覆盖检查,重点检查生产企业食品安全管理制度、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测,肉制品加工小作坊的环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验、产品销售等情况。此外,还要求肉制品生产企业开展自查,对肉制品生产企业负责人和食品安全管理人员进行抽查考核。
  专项检查期间,柳州市市场监管局共检查肉制品生产企业68家、肉制品小作坊284家,发现问题20家,责令整改11家,立案查处4家,罚没金额2.3663万元;组织企业开展自查54家,在产企业自查覆盖率达到100%;培训考核肉制品企业负责人和食品安全管理人员92人,均考核通过;抽检肉制品71批次,有3批次不合格,已由属地市场监管局进行后期处置。
  下一步,柳州市市场监管局将继续强化对肉制品生产环节的监督检查,并加强正面宣传引导,向广大群众普及食品安全法律法规、食品安全知识和食品安全专项整治成果,提高社会公众的食品安全意识,实现食品安全社会共治。(通讯员 巫珊)
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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