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年关将近，中国人的年货必备品之猪肉变得更加走俏，“猪事”的关注度也越来越高。29日闭幕的湖南两会上，代表委员们积极为生猪稳产保供建言献策。
湖南是生猪大省，人均猪肉占有量、生猪出栏率等均居中国前列。2020年，该省生猪出栏量排名中国中部六省第一，全年生猪出栏4658.9万头。2020年末，该省生猪存栏3734.6万头，同比增长38.4%。
湘村黑猪养猪场外景。湘村黑猪供图
中国工程院院士、湖南省政协委员印遇龙今年提案的关注点是高质量发展畜牧业，与生猪产业息息相关。作为畜牧业专家，他认为近期猪价浮动，一方面可能与新冠肺炎疫情下生猪流通环节受影响有关，另一方面也是消费需求增加所致。长期来看，猪价的波动主要还是由供需失衡导致。随着生猪产能的释放，预测今年猪价会逐步回归正常。
湘村黑猪是湖南目前唯一一个通过国家审定的有自主知识产权的优良新品种。湘村黑猪供图
“猪价上涨根源在于种猪问题没有得到解决。”湖南省人大代表、湘村高科农业股份有限公司董事长杨文莲表示，种猪就好比芯片，中国大多种猪靠进口，但疫情等因素会对进口种猪造成一定影响，预计未来三年种猪缺少问题会越来越严重。
中国是猪肉生产和消费大国，但多数猪肉来自国外引种的猪。2020年底，农业农村部办公厅发布《关于加快生猪种业高质量发展的通知》，提出加强地方猪遗传资源保护利用，启动地方猪遗传资源状况摸底调查，持续开展地方品种抢救性保护行动，加快种猪“国产化”。
李述初在喂养生猪。受访者供图
“种猪资源决定了生猪的产值和产量，只有优质的种猪才能有优质高效的生产。”作为湖南省生猪产业协会会长，杨文莲了解到，湖南生猪种猪资源丰富，拥有湘村黑猪、湘岭猪等湘猪，但优质种猪的推广程度较低。
“种业资源科技程度高，是农业发展最为重要的要素之一。湘村黑猪是湖南目前唯一一个通过国家审定的有自主知识产权的优良新品种，光品种的培育就花了二三十年。”杨文莲表示，业内都知道优质种猪的重要性，但是囿于培养期长、投入巨大等原因，不敢轻易尝试；政府部门需进一步加大推广种猪资源的力度。
湖南省政协委员、国家级宁乡猪保种场场长李述初，最近4年都围绕“猪事”建言献策，今年的提案之一就是《充分发挥资源优势做大做强地方猪特色产业的建议》。
“生猪历来是湖南农业传统支柱产业，地方猪产业是湖南生猪产业的重要组成部分。大力推广湖南本土猪种，扶持地方猪种产业龙头企业，树立湖南地方猪产业标杆，对推进湖南生猪产业高质量发展意义重大。”李述初表示。
目前，湖南有宁乡花猪、大围子猪、沙子岭猪等5大地方猪品种。“地方猪的发展出路在于产业化，而产业化的关键是打造品牌。”李述初表示，应从种质资源特性、产业文化、屠宰工艺、肉质等方面入手，积极挖掘地方猪产业特色，形成品牌建设完整体系；加大地方猪资源发掘、保存和创新利用工作力度，集中产业资源重点支持几家地方猪龙头企业快速发展。
“生猪养殖整体上产业效益属性与粮食产业基本相同，属微利产业，应免征用于生猪养殖的林业地规费，促进养猪产业转型升级和稳健发展；生猪养殖资金需求量较大，单靠养猪企业自筹或利润积累养猪资本难度较大，应加大银行信贷投放。”李述初说。
印遇龙建议，发展适度规模养殖，以应用成套的机械化、自动化、现代化养殖设备，提高养殖经济效益；猪的流行性疾病是养猪场的最大威胁，应完善疫情防控机制，降低感染率是养猪业发展的关键；经济建设和环境保护应同时进行，大力发展养猪业的同时，保持生态平衡。(完)
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