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日本扑杀活禽数量已近1000万只！鸡肉、鸡蛋价格大涨，餐饮小店“压力山大”
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/3/3 20:26:56 关注：644 评论： 我要投稿
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（央视财经《正点财经》）上周，日本宫崎县内一家养鸡场再度检出H5亚型高致病性禽流感病毒，这导致方圆十公里内的117家养鸡场，约410万只活禽被限制出货。
截至目前，本轮禽流感疫情已蔓延至日本国内至少17个一级行政区。其中，日本第二大鸡蛋产地千叶县损失最为严重，鸡蛋产量锐减近四成。受货源不足影响，鸡蛋价格大幅上涨。目前，东京市场上鸡蛋平均批发价格为每公斤210日元，约合人民币12.7元，与今年年初相比涨幅达5成。
财经频道特约记者 邹淼：我现在所在的位置是东京市内的一家生鲜食品超市。大家可以看到，我身旁这块牌子上标示的，就是今天鸡蛋类商品的价格。以我手中这一盒10枚装的鸡蛋为例，今天它的售价约合人民币13元左右，这个价格较上周大概上涨了百分之二十。
除鸡蛋外，鸡肉的供应状况也并不乐观。目前市场上鸡腿肉的批发价格达每公斤50元人民币左右。
日本某生鲜食品超市经营者 秋叶弘道：现在进货时，向鸡肉厂发10箱的订单，最多能给6箱。因为禽流感疫情，批发价也很高，我们做零售的涨价压力越来越大。
价格上涨也让餐饮店铺的经营者感到为难。这家位于东京市中心的居酒屋主打亲子饭、鸡排料理等，每月需购入约20公斤鸡肉与40公斤鸡蛋。成本的大幅上涨，让小店经营困难重重。
日本某餐饮店铺经营者 太良健一：目前我们暂时还没有上调菜单价格，成本上涨部分由我们自己消化，希望这轮禽流感尽快过去。因为鸡肉鸡蛋价格上涨，最近几个月我们店的净利润下降了约3成。
从去年11月至今，日本国内因禽流感疫情而扑杀的活禽数量已接近1000万只，恢复供应仍需时日。
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| 文章来源：央视财经 文章编辑：一米优讯 |
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