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海口市市场监管局强化肉制品生产监管


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2021/12/18 14:53:32 关注:424 评论: 我要投稿

  为进一步加强肉制品生产企业监督检查,督促肉制品生产企业落实食品安全主体责任,提升肉制品质量安全管理水平,今年来海口市市场监督管理局先后制定《2021年全市食品生产监管工作要点》《海口市肉制品质量安全提升行动方案》等工作文件,将肉制品生产作为食品安全监管重点,制定三年全市肉制品质量安全提升行动工作,建立健全肉制品质量安全监管长效机制,促进全市肉制品产业高质量发展。一是督促肉制品生产企业开展自查自纠,强化食品安全风险排查,提升企业生产管理水平;二是加强肉制品质量安全监督管理,对肉制品生产企业实施全覆盖监督检查,严格生产过程管理和关键环节控制,建立肉制品食品安全风险清单和防控措施清单,加大监督抽检的力度;三是强化肉制品生产企业食品安全意识,广泛开展食品安全宣传,强化培训学习,肉制品生产企业食安员监督抽考考核全覆盖,考核合格率达100%。(郭宏键 颜启良)
文章来源:南海潮     文章编辑:一米优讯     
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