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安徽滁州定远县“三紧”做好猪肉市场监管


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/4 13:47:55 关注:598 评论: 我要投稿

  中国质量新闻网讯 两节期间,猪肉市场进入销售旺季。为切实保障生鲜猪肉质量安全,确保人民群众饮食安全,自2022年12月下旬以来,安徽滁州定远县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局及县商务局组织开展生鲜猪肉市场专项检查,全力打击猪肉经营中的违法违规行为。
  一是紧盯源头把控。紧盯屠宰厂(点)等源头环节,逐户进行排查,重点查验其是否落实质量安全检验检测和检疫制度、是否落实屠宰后的合格肉品及产品出厂(点)的“双证”“双章”制度,详细检查屠宰监管和企业运营系列台账,对屠宰生产车间和屠宰场的自检情况、病害猪无害化处理等进行现场检查,防止病死猪流入市场。
  二是紧抓流通监管。以辖区内猪肉消费量较大的农贸市场、商超等为重点监管对象,开展日常巡查,不定期对各农贸市场开展相关检查工作。快速全面了解猪肉来源,全力围堵检疫不全、来源不明的生鲜猪肉进入市场流通,保障人民群众菜篮子安全。
  三是紧守安全底线。分片区开展猪肉经营行业约谈会5场次,督促经营户严格按照《动物防疫法》《食品安全法》等法律法规依法依规经营,强化经营户诚信守法经营意识。多渠道公示“12315和12345”举报投诉电话,畅通消费者的申诉和举报渠道。2022年12月下旬以来,全县监督检查屠宰厂、商超、农贸市场肉类摊点89家次,查扣白条肉近200公斤。(安徽省滁州市市场监管局  徐以成 张成凤)
文章来源:中国质量新闻网     文章编辑:一米优讯     
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