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山东菏泽定陶区市场监管局开展春节前鲜肉及肉制品市场专项检查
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/1/11 13:43:18 关注：595 评论： 我要投稿
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本网讯 春节将至，为保障广大人民群众在春节期间吃上放心猪肉，进一步规范生鲜猪肉市场秩序，严防检疫不全、来源不明的猪肉流入市场，保障全区人民饮食安全，近日，山东省菏泽市定陶区市场监管局深入农贸市场、鲜猪肉摊贩、熟食店等销售场所开展春节前鲜肉及肉制品市场专项检查。
查猪肉来源渠道是否正规，查验肉品是否具有“两证两章”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），全面防范检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场。
查主体责任落实。重点检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生环境及从业人员健康是否符合规定，进货是否查验相关资质、票据、记录是否合规。
查销售“注水肉”行为。随机抽取猪肉、牛羊肉经营户，对在售的生鲜肉类进行检测。执法人员利用肉类水分检测仪，对生鲜猪肉、牛羊肉中的水分含量进行快速测定,确保生鲜肉市场经营行为规范合法。
此次检查，共出动执法人员56余人次，检查鲜肉及肉制品经营主体48户次，未发现问题鲜肉及肉制品在市场流通。春节期间，定陶区市场监督管理局将持续加强肉制品市场日常监管，全力规范辖区鲜肉及肉制品市场秩序，确保广大群众在春节期间买得放心、吃得安心。
（王军华）
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| 文章来源：新浪财经 文章编辑：一米优讯 |
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