全球上亿只家禽因禽流感死亡！多国鸡蛋价格飙升数倍

现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/2/19 17:52:40 关注：386 评论： 我要投稿

  据观察者网报道，最近一年以来，一场“前所未有的禽流感大流行”正在席卷全球，对美国、欧洲、日本、秘鲁、厄瓜多尔等多国的家禽业造成了严重的破坏。虽然造成此次禽流感的H5N1和H7N9病毒和对人类的危险性很低，但随着全球陆续有哺乳动物感染禽流感后死亡的案例发生，也有专家开始发出警告称，未来，不排除禽流感会大面积感染人类，甚至出现“人传人”形式的传播和扩散。
  这场禽流感疫情有多严重？美国是这次禽流感疫情的重灾区，受到的冲击也最重。
  过去一年，全美42个州出现了禽流感疫情，死亡了近5800万只鸟类，有的是染病致死，有的是被扑杀。美国疾控中心（CDC）的数据显示，这种病毒对于禽类的致死率是几乎100%，大部分禽类在感染后48小时内都会丧命。
  这也让这次禽流感成为了美国历史上最严重的一次，影响程度远远超过了2015年致死5100万只鸟类的疫情。
  英国方面也报道称，这是英国有史以来最严重的禽流感疫情，从去年11月初，政府就要求农民将家禽关在室内，进行事实上的“封锁”，而在新冠疫情最严重的时候，英国政府都没有对民众下过如此严格的隔离命令。
  欧盟食品安全局则在几个月前表示，整个地区已经扑杀了接近5000万只家禽。
  日本方面，全国一半以上的一级行政区都报告了禽流感病例，其中包括了日本鸡蛋产量和蛋鸡饲养数量最高的茨城县。为了控制疫情，日本方面已经扑杀了超过1300万只禽类。
  南美的阿根廷、乌拉圭、秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等多国也出现了禽流感疫情，秘鲁和厄瓜多尔政府则在去年年底宣布进入了为期3个月的卫生紧急状态，以遏制禽流感疫情的扩散。据秘鲁生态保护部门称，目前，全国已经有至少5.5万只野生鸟类死于了禽流感，这是因为北美洲的候鸟在去年秋季迁徙到了南方，病毒随之产生了扩散。
  与之前的禽流感疫情所不同的是，此次禽流感已经有在哺乳类动物间传播的趋势，也开始有人类染病的报告出现。
  去年底，秘鲁方面陆续发现了585头海狮死亡，经过检测，它们都感染了禽流感病毒；一家动物园中的一头狮子也因为感染了禽流感而死亡。
  英国和法国则出现了狐狸、水獭、猫感染禽流感的病例。
  美国农业部还报告了在20个州的17种非鸟类动物被感染，包括海豹、灰熊、狐狸、山猫、臭鼬、浣熊、负鼠、山狮、宽吻等。
  上个月，厄瓜多尔有一名女孩，因为感染了禽流感而住院治疗，目前病情有所改善；美国科罗拉多州也曾报告了人类感染禽流感的病例，在接受了抗病毒治疗后顺利出院。
  唯一值得欣慰的是，这些人都是在接触了患病禽类后染病的，病情不算严重，目前也没有发现禽流感出现“人传人”的迹象。
  不过，由于H5N1型禽流感病毒已经存在了25年，此前几乎从没有过由禽类传染给哺乳动物和人类的病例，所以这次数量如此之多的哺乳动物患病死亡，已经引起了世卫组织的高度重视。
  受累禽流感 日本鸡蛋价格创新高
  由于多地持续暴发禽流感导致大量蛋鸡被扑杀，日本鸡蛋价格数月以来持续上涨。行业数据显示，截至2月16日，日本鸡蛋批发价格达到自1993年有相关记录以来最高，相比去年同期几乎翻一番。
  在东京墨田区的“泉”超市，一盒10枚装中号鸡蛋15日售价338日元（100日元约合5.1元人民币）。按这家超市的说法，这比2022年12月涨价大约50日元，而且不包含原价10%的消费税。
  日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，东京地区16日中号鸡蛋批发价为每公斤335日元，为1993年有相关记录以来最高，与去年2月平均批发价相比几乎翻了一番。
  一边是价格不停上涨，另一边做菜、糕点又少不了鸡蛋。眼下，小小的鸡蛋正令日本食品店和消费者叫苦不迭，一些店铺甚至不得不暂停销售以鸡蛋为原料的产品。
  在东京大田区经营一家点心店的森下令治告诉日本广播协会（NHK）网站记者，他的店每周购买大约80公斤鸡蛋。受去年小麦和食用油涨价影响，这家店去年秋季已经上调部分商品的价格，但鸡蛋价格大幅上涨让他们不得不考虑再次涨价。
  “不用鸡蛋又不行，我们只能按（卖家）开出的价格购买，”森下说，“现在顾客们买蛋糕减少了，我不想涨价，但是材料费上涨迫使我也不得不涨价。”
  日本去年通货膨胀率连续多月上升，大量商品提价，激增的生活成本迫使日本民众削减其他开支。
  一名育有两个孩子的中年女性告诉NHK网站记者，鸡蛋用途很多，“又没有其他食物可以替代，即便家里还有鸡蛋，遇上特价时我也会买上一些”。
  日本鸡蛋为何持续涨价？除了用作鸡饲料的玉米涨价外，肆虐日本多地的禽流感是主要因素。
  日本农林水产省汇总的数据显示，去年10月以来，日本已累计扑杀1478万只家禽，创下单个禽流感流行季内扑杀禽类数量的最高纪录。日本上一轮最严重的禽流感疫情发生在2020年秋季至2021年春季，当时累计扑杀987万只家禽。
  另外，日本本轮禽流感疫情发生时间更早，波及范围更广。山形县、冲绳县等6个此前没有发生过禽流感疫情的地区也暴发疫情。
  “泉”超市老板五味卫说，由于鸡蛋价格大涨，眼下鸡蛋的销量只有往常的一半。“只能等着天气暖和，禽流感结束之后，进货量恢复吧！”
  据NHK网站报道，考虑到蛋鸡的养殖周期，日本鸡蛋供应要恢复正常仍需一段时间，今后蛋价走势尚不清晰。
  美国鸡蛋价格“狂飙” 一年间涨七成
  美国市场鸡蛋零售价格持续上涨。美国劳工统计局14日公布的数据显示，今年1月，鸡蛋价格环比上涨8.5%。在截至1月的一年间，鸡蛋涨价70.1%。
  禽流感疫情重创美国鸡蛋市场，加上饲料和运费涨价推升养鸡场成本，导致美国鸡蛋价格不断上涨。
  美联社1月数据显示，过去一年间，美国共有约5800万只禽类因禽流感疫情遭扑杀，其中超过4300万只为蛋鸡。在艾奥瓦州等主要产蛋区，部分养鸡场损失逾100万只鸡。
  据美国有线电视新闻网报道，在批发市场，鸡蛋价格去年12月创新高后稳步回落。但从1月数据看，鸡蛋降价尚未从批发市场传导至零售市场。
  除鸡蛋价格，美国一些食品同样涨价，部分乳制品涨价明显。例如，黄油在截至1月的一年间涨价26.3%，人造奶油涨价44.7%。
  其他涨价的主要食品还包括：面粉涨价20.4%，面包涨价14.9%，糖涨价13.5%，牛奶涨价11%。此外，鸡肉涨价10.5%，水果和蔬菜涨价7.2%，热狗涨价11.4%，早餐肠涨价10.1%。
  与此同时，也有少数食品降价。例如，培根降价3.9%，生牛排降价3%。
  整体而言，在截至1月的一年间，饭店菜品价格上涨8.2%。全品类食品价格同期上涨10.1%。
  为抑制通货膨胀持续走高，美国政府动用包括加息在内的多种政策工具，但在平抑食品价格方面收效甚微。
  美国劳工部14日公布的数据显示，主要受居住成本和能源价格上涨影响，今年1月美国消费者价格指数(CPI)环比上涨0.5%，涨幅为2022年10月以来最高水平。数据同时显示，1月美国通胀形势有所反弹，CPI同比上涨6.4%。

  综合新华社、央视财经、 第一军情