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“你点我检”第二站！关注洛阳烧烤集中区域肉类食材抽检
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2023/8/16 14:06:05 关注：398 评论： 我要投稿
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核心提示：
立秋节气已过，“撸串儿”仍然是晚间聚餐的热门选择。14日晚，由洛阳市市场监管局联合洛报融媒启动的“你点我检”活动第二站，来到洛阳烧烤集中区域之一瀍河区塔西烧烤城，随机选取烧烤店，对群众关注度较高的熏烧烤肉类(自制)食品品种进行专项抽检。
近期仍是吃烧烤的旺季，市民在就餐时应该注意哪些方面？洛阳市市场监管局专业人士为您解答：
看看食材是否新鲜
在选择肉类、海鲜或蔬菜时，要注意查看食材的新鲜度，感官是否正常。比如，新鲜的肉类颜色看上去自然红润，富有光泽，表面微干，凑近闻没有异味。如果是不新鲜的肉类，颜色暗淡，没有光泽，闻起来会有酸味或其他异味。
不要只吃肉不吃菜
有人吃烧烤时觉得大块吃肉最过瘾，其实这并不是一个好的选择。烧烤油性较大，烤肉更甚，热量也比较高，所以选择肉类时尽量多选瘦肉，少选肥肉，可以适当点一些鸡肉、鱼肉等。同时，吃烧烤时建议搭配烤韭菜、金针菇、茄子、香菇等蔬菜，里面的膳食纤维会对肠道起到一定的清理作用。
老人和低龄儿童应该适量食用
特殊人群比如老年人和低龄儿童，消化功能比较弱，烧烤吃多了不容易消化，很多重口味的调料也不利于身体健康，应该适量食用。另外还需要注意，吃烧烤时不要喝太过冰凉的啤酒或者冷饮，避免因为冷热食物刺激引起肠道不适导致腹泻。
与此同时，记者从瀍河区市场监管局了解到，为了让市民吃得放心，该局在对塔西烧烤城进行日常监管的同时，每周五至周日晚上还会开展食品安全巡察行动，并在现场设置了12315消费维权服务点，及时受理消费者的诉求。(洛报融媒·洛阳网记者 李岚 文/图/视频 通讯员 邱旭)
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| 文章来源：洛阳网 文章编辑：一米优讯 |
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