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天津蓟州区严厉打击畜禽屠宰违法行为
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/1/10 10:10:45 关注：273 评论： 我要投稿
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为加强辖区畜禽屠宰监管，严厉打击违法屠宰行为，保障春节期间畜产品质量安全，近日，天津市蓟州区召开严厉打击畜禽屠宰违法行为专项整治行动部署会议。
会议重点对春节期间严厉打击畜禽屠宰违法行为专项整治行动进行安排部署，分析了当前蓟州区畜禽屠宰形势和现状，对《生猪屠宰管理条例》进行详细解读，并结合典型案例，对全体参会人员进行警示教育。
会议要求，屠宰企业要切实履行产品质量安全主体责任，做好进场查验、待宰静养、肉品检验、无害化处理、产品出厂检测检疫、台账记录等全过程质量管理，加强企业和委托待宰人员管理，禁止对畜禽注水注药或屠宰注水注药畜禽。会议强调，驻场官方兽医和检疫人员要认真履行驻场检疫制度，监督屠宰企业严格遵守屠宰操作规程，发现违法违规行为及时通报；执法人员要严格落实“双随机、一公开”执法检查和监督抽检，加强畜禽出栏检疫、运输和屠宰环节的执法检查，对举报、检查发现的违法违规行为依法处理。
据悉，蓟州区农业农村委分管负责同志、区畜牧水产业中心相关负责同志、区农业执法支队分管负责同志及相关执法人员、区12家屠宰企业负责人、委托代宰户负责人、驻厂检疫人员共50余人参加了会议。
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| 文章作者：李飞 赵东坡 来源：中国食品安全报 文章编辑：一米优讯 |
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