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一、网红面惊现 “标签罗生门”：三层包装三种说法，消费者直呼 “看不懂”
（一）三层包装层层 “变脸”，配料表暗藏加贴玄机
近期，浙江嘉兴的潘先生于山姆会员商店购入 “蟹四宝蟹黄面”，却意外揭开一场包装标签的复杂情况。其最外层纸壳包装标注为 “非遗手工日晒面（生干面）”，配料表为后期加贴，撕开后可见原始标签显示 “手工干碱面（生干面）”；中层塑料包装袋印着 “手工干碱面”；最内层面条小包装却标注 “非遗手工日晒面”。三层包装呈现三种不同名称，且配料表中 “食用碱” 成分的相关问题，引发消费者疑惑：产品究竟是日晒面还是碱水面？添加剂使用是否符合规定？
（二）118 元高价面好评率 94%，网红属性难掩标签乱象
此款标价 118.9 元、拥有 7000 + 评价的网红面，以 “比餐饮店划算”“非遗工艺” 为主要卖点，然而在包装标签方面却存在问题。有消费者于社交平台反映，因看中 “日晒面” 的健康属性而购买，拆开后却发现多层包装信息不一，犹如玩 “大家来找茬”，感觉被故意误导。
二、法律红线何在？标签不一致 + 配料表加贴涉嫌双重违规
（一）《食品安全法》明令禁止 “标签变脸”，加贴行为踩中红线
北京大成（杭州）律师事务所赵旭升指出，依据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718 - 2011），食品标签需保证真实准确，生产日期、保质期等关键信息不得进行加贴、补印或篡改操作。本案中外包装配料表的加贴行为，违反了 “标签不得与食品分离” 的基本要求。若加贴内容与原始标签存在冲突，极有可能构成 “虚假标注”。一旦被认定为虚假标注，企业不仅将面临市场监管部门的严厉惩处，还可能引发消费者信任危机，对品牌形象造成难以挽回的损害。
（二）“手工干碱面” 未标食用碱？添加剂标注成争议焦点
针对 “食用碱是否需标注” 这一争议点，法律有明确规定：若使用碳酸钠、碳酸钾等碱类物质，需在配料表中如实标注；即便为原料自带成分，若在加工过程中有添加行为，仍需明确标识。本案中三层包装对 “干碱面” 与 “日晒面” 的矛盾表述，已涉嫌误导消费者对产品工艺和成分的判断，违反了 “不得使用暗示性语言混淆产品属性” 的规定。消费者在购买食品时，通常依据包装信息判断食品品质和安全性，这种误导行为剥夺了消费者的知情权和选择权，使其在信息不对称的情况下做出购买决策。
三、各方回应陷 “罗生门”：企业称 “合规审核通过”，监管部门已立案调查
（一）山姆与供应商 “踢皮球”，合规审核遭质疑
面对此次标签风波，山姆会员商店的母公司沃尔玛迅速声明，称该款产品在上市前已通过当地审核机构的合规审核，且经当地监管部门确认，产品标签名称未违反相关法律规定，试图撇清自身责任。然而，供应商江苏华秀食品有限公司给出不同说法，称包装设计由品牌方负责，将责任推向品牌方。双方互相推诿的行为，引发消费者不满与愤怒，也使公众对所谓 “合规审核” 产生强烈质疑。
公开资料显示，江苏华秀食品有限公司作为生产企业，对产品标签的合规性负有直接且不可推卸的责任。但该公司曾用名是 “江苏河床文化传媒有限公司”，如此跨界背景，使消费者对其食品生产专业性及标签管理能力存疑。
（二）监管部门跨省协查：“是否违规不由企业说了算”
在此次事件中，嘉兴市市场监管局经开分局展现出维护市场秩序的坚定决心，迅速采取行动，正式立案调查，并依据《食品安全法》属地管理原则，向供应商所在地的监管部门发出协查函，力求查明真相。
分局工作人员明确强调，产品是否违规不能仅依据企业单方面说法判定。在食品标签合规性问题上，必须严格依照法律标准，而非企业自查结果。若经调查证实配料表加贴行为导致信息失真，企业可能涉及违反《食品安全法》第 124 条，将面临没收违法所得及 5 - 10 倍罚款的严厉处罚。这不仅是对违规企业的有力震慑，更是对消费者权益的切实保障，彰显了监管部门守护食品安全的坚定态度。
四、消费警示：三招避开 “标签陷阱”，守护 “舌尖上的知情权”
（一）拆包装验 “真身”，警惕多层包装信息矛盾
消费者在购买预包装食品时，不应被外层包装的精美所迷惑，需仔细检查多层包装上的信息。以 “蟹四宝蟹黄面” 为例，其多层包装信息不一致，易使消费者在不知情的情况下做出购买决策。购买时，消费者应逐层检查内外包装，重点核对食品名称、配料表、执行标准等关键信息是否一致。一旦发现如 “日晒面” 与 “碱水面” 这类矛盾表述，需提高警惕，可能是商家通过 “文字游戏” 混淆产品属性、误导消费者。
（二）撕标签查 “底纹”，识别后期加贴痕迹
食品标签的完整性至关重要，消费者需学会识别后期加贴痕迹。日常购物时，注意观察标签边缘，尤其是配料表、生产日期等关键信息区域是否有二次粘贴痕迹。根据 GB7718 规定，原始标签需与包装一体，若加贴标签未经监管部门备案，可能涉嫌违规。若发现标签有异常，可轻轻揭开一角查看，若有明显加贴痕迹，建议谨慎购买，避免购买到存在质量问题的食品。
（三）留凭证维权益，活用 “退一赔三” 条款
消费者一旦发现食品标签存在误导消费的情况，应积极维护自身合法权益。首先要妥善保留购物凭证，如小票、发票、电子订单等，这些是维权的重要依据。同时，对有问题的食品进行拍照取证，清晰记录食品名称、包装、标签信息及问题所在。根据《消费者权益保护法》第 55 条规定，若证实标签虚假标注构成欺诈行为，消费者可主张 “退一赔三”（不足 500 元按 500 元赔偿）。此外，还可向 12315 或市场监管部门投诉，促使监管部门介入调查，维护市场秩序。
结语：网红食品不能靠 “包装套路” 续命
从 “标签罗生门” 到 “合规审核争议”，山姆蟹黄面事件凸显出网红食品在营销与合规方面的失衡。当三层包装演变成 “三层套路”，损害的不仅是消费者信任，更是整个预包装食品行业的信用基础。监管部门的跨省追查释放出明确信号：食品标签不是 “文字游戏”，企业不能将合规当作 “包装纸”。毕竟，消费者需要的不是层层包装带来的 “意外”，而是清晰明了的 “安心”。
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