|
一、从 7000 万头出栏到全球标杆：牧原的数智化突围历程
在 2025 全球商业创新大会的重要场合中，聚光灯聚焦于一家看似传统的企业 —— 牧原食品股份有限公司。当 “2025 数智先锋奖” 行业典范类企业荣誉授予牧原时，现场掌声热烈。这一荣誉不仅是对牧原创新实践的高度认可，更是全球农牧行业数智化转型进程中的一个重要里程碑。回溯过往，33 年前，牧原仅以 22 头猪艰难起步，鲜有人能预见其如今的辉煌。而当下，牧原已构建起年出栏超 7000 万头、屠宰超 1200 万头的全球最大生猪产业集群，实现了从籍籍无名到行业引领者、从传统养殖模式向智能养殖模式的重大转变，为全球农牧业发展贡献了极具价值的 “中国方案”。
（一）传统行业面临的 “不可能挑战”：规模扩张与效率困境
生猪养殖，作为一个古老且与民生紧密相关的行业，长期受困于 “规模不经济” 的难题。随着养殖场规模的持续扩张，一系列复杂问题相继涌现。人工养殖主要依赖经验，难以实现标准化复制，致使不同养殖场之间的养殖水平存在较大差异。疫病防控难度也随着规模的扩大呈指数级增长，一旦疫情爆发，将造成惨重损失。据行业相关数据表明，以往行业平均料肉比高达 2.8:1，这无疑使得养殖成本处于高位。
然而，牧原并未被这些难题所阻碍，而是积极寻求科技解决方案。近三年来，牧原在研发方面累计投入超过 45 亿元，并组建了一支规模达 6000 人的专业技术团队，专注攻克养殖场景中的 AI 算法难题。经过不懈努力，牧原在智能环控、生猪健康监测等关键领域累计获得 327 项专利。通过这些技术创新，牧原成功将料肉比降至 2.4:1，每公斤生猪成本较同行降低 15%。这一显著成果的背后，是牧原对传统养殖逻辑的大胆革新，是科技力量在农牧业领域的生动实践体现。
（二）全球视野下的标杆意义：从 “跟跑” 迈向 “领跑”
牧原此次获奖并非偶然，它是中国农牧业从 “生产大国” 向 “科技强国” 迈进征程中的一个典型代表。在全球猪肉产量的格局中，中国占据 46% 的份额，是无可争议的生产大国。但长期以来，中国农牧业过度依赖传统养殖模式，在科技应用和产业升级方面相对滞后。
牧原的智能养殖体系为行业注入了全新活力。在牧原的养殖场中，生猪成活率高达 95%，远高于行业平均的 90%。通过引入区块链溯源技术，牧原实现了猪肉产品 “从猪圈到餐桌” 的全程质量可控，让消费者能够放心食用。这些成果不仅增强了牧原自身的竞争力，也为巴西、俄罗斯等全球养殖大国提供了可参考的数智化转型范例。从曾经的 “跟跑者”，到如今的 “领跑者”，牧原正引领中国农牧业在全球舞台上崭露头角，充分展现出中国智慧和中国方案的强大影响力。
二、三大核心方案：牧原数智化转型的关键举措
牧原的数智化转型并非简单的技术堆砌，而是针对生猪养殖特性量身定制的 “全链路解决方案”，从成本、数据、AI 应用三大维度突破行业瓶颈，实现了从传统养殖到智能养殖的重大跨越。
（一）精益成本管控：实现每头猪 “成长账本” 的透明化
成本控制对于生猪养殖行业至关重要，是企业生存与发展的关键。在传统养殖模式下，成本核算较为粗放，难以精确到每头猪，导致成本浪费现象严重。一头仔猪从出生到育肥出栏，涉及饲料、兽药、人工、水电等多项成本，任何一个环节把控不当，都可能导致成本大幅上升。据行业统计，传统养殖模式下，每头猪的成本误差可达 ±5 元，在利润微薄的养殖行业，这一误差足以对企业的生存造成影响。
牧原创新性地构建了 “分阶段、分批次、分单元、按月分日” 的精细化成本模型，实现了全周期成本追溯和批次精准核算。通过该模型，牧原能够将单头猪养殖成本误差控制在 ±0.5 元以内，这一精度在行业内处于领先水平。为实现这一目标，牧原自主研发了一套智能成本管理系统，该系统依托 TP/AP 融合架构，能够高效处理亿级数据。当某批次仔猪死亡率超过 3% 时，系统会自动触发预警，并对饲料配方、环控参数等进行智能优化。2024 年，牧原通过该模型节约成本超 8 亿元，相当于净利润的 8%，这一数据直观地体现了精细化成本管控的显著成效。
（二）财管同源与数据治理：使数据成为 “决策核心依据”
在数字化时代，数据已成为企业的核心资产。但在传统农牧业中，业务数据与财务数据往往相互分离，数据的价值难以得到充分挖掘和利用。牧原借助用友 BIP 平台，致力于实现数据同源分流与全程追溯，有效提升数据在决策中的价值。通过业财深度融合，牧原打通了采购至付款、订单至收款等核心流程，使每一笔业务数据都能实时反映在财务报表中。
牧原规范了 69 个主数据模型，从源头确保数据的合规性和标准化，使数据在流转过程中更加高效、准确。实施智能司库管理后，集团银行账户实现了集中管控，收款及时性提升超 60%。这一变革直接体现在现金流上，2025 年上半年，牧原现金流同比增长 25%，为行业平均水平的 3 倍。
牧原建立了全球首个生猪养殖数字孪生平台，每个养殖场在系统中都有实时镜像。管理人员可通过数字模型模拟不同环控方案对成本的影响，提前制定最优策略。2024 年河南暴雨期间，牧原通过提前模拟极端天气下的饲料运输路径，及时调整运输方案，减少损失超 2000 万元。这一案例充分彰显了数据治理在应对突发事件中的关键作用，也为行业提供了宝贵的经验借鉴。
（三）AI 赋能全场景：从 “人养猪” 转变为 “AI 养猪”
AI 技术的应用是牧原数智化转型的突出亮点。牧原将 AI 深度融入养殖全流程，打造行业首个 “生猪健康大模型”，推动养殖从 “经验驱动” 向 “智能运营” 转变。在牧原的养殖场中，部署了 20 万 + 传感器，实时采集猪舍温度、湿度与空气质量等数据。智能环控系统根据这些数据，能够实现环境精准管理，响应速度较人工快 30 倍。在极端天气下，生猪应激反应降低 40%，这不仅提高了生猪的舒适度，也降低了疫病发生的风险。
疾病诊断是养殖过程中的难点，牧原的 AI 系统通过识别猪只咳嗽声与体貌特征，能够进行快速疾病诊断，提前 48 小时预警呼吸道疾病，准确率达 92%，较传统人工观察提升 30%。这一技术的应用，极大地提高了疫病防控的效率，减少了疫病带来的损失。
无人运输车和远程监控系统的应用，实现了养殖场的无人化作业。无人运输车每日自动完成 300 吨饲料配送，无人机巡检覆盖 1100 个养殖场，人工效率提升 50%。养殖员从繁重的体力劳动中解放出来，转型为 “数据监控员”，工作环境和工作强度得到了极大改善。
牧原的 AI 养猪技术不仅在国内取得显著成效，还输出至俄罗斯、阿根廷等国，帮助当地养殖场降低疫病损失 30%，成为 “一带一路” 农业科技合作的典型案例。这表明牧原的 AI 技术具有广泛的适用性和推广价值，为全球养殖业的智能化发展作出了积极贡献。
三、从企业实践到行业变革：牧原数智化的深远影响
牧原的数智化转型，不仅实现了自身的重大发展，更是引发了一场全球农牧业的深刻变革，其影响正从多个维度重塑行业格局，创造出巨大的经济和社会价值。
（一）成本优势构建行业 “竞争壁垒”
在竞争激烈的生猪养殖行业，成本是企业的核心竞争力。当行业平均养殖成本徘徊在 16 元 / 公斤时，牧原凭借数智化的优势，成功将成本降至 13 元 / 公斤，这一成果在行业内堪称卓越。即使在 2024 年猪价低迷的艰难时期，牧原依然保持了 10% 的净利润率，展现出强大的抗风险能力。
这种成本优势正逐步转化为市场份额的持续扩大。2025 年上半年，牧原生猪市占率跃升至 7.2%，较 2020 年大幅提升了 4 个百分点。在全球生猪企业市值排行榜上，牧原名列前茅，成为首个跻身前三的中国公司，彰显了中国农牧业在全球市场的崛起态势。
（二）社会价值的 “辐射效应”
乡村振兴：每个智能养殖场如同一个强大的就业创造引擎，为周边地区提供了大量就业机会，带动周边 500 人就业。2024 年，牧原在河南、安徽等地布局的 120 个智慧农场，累计创造农村就业岗位 8.7 万个，使众多农民能够在家门口实现稳定就业，增加收入。这些智慧农场不仅提升了当地居民的经济收入水平，还促进了农村基础设施的完善和公共服务的提升，为乡村振兴战略的实施注入了强大动力。
绿色转型：AI 技术在环保领域的应用，使牧原的养殖场成为绿色发展的典范。优化排污系统后，牧原养殖场污水排放达标率达到 100%，沼气利用率大幅提升至 85%，相当于年减少碳排放 120 万吨。这一成果不仅为企业自身树立了良好的环保形象，也为整个行业的绿色转型提供了可借鉴的模式。牧原通过绿色发展，实现了经济效益与环境效益的协调统一，为可持续发展作出了积极贡献。
食品安全：区块链溯源技术的广泛应用，使牧原的猪肉产品实现了从源头到餐桌的全程信息透明。消费者只需轻松扫码，就能获取生猪生长全周期的数据，包括饲料来源、防疫记录等，从而能够更加放心地消费。2025 年上半年，牧原品牌猪肉复购率高达 65%，较行业平均水平高出 25 个百分点，这充分体现了消费者对牧原品牌的高度认可和信任。
（三）全球产业链的 “重塑机遇”
牧原的智能养殖方案，对全球猪肉贸易格局产生了深远影响。通过向巴西输出 AI 育种技术，帮助当地养殖户将母猪年提供断奶仔猪数（PSY）从 24 头提升至 28 头，显著提高了养殖效率和经济效益。与俄罗斯合作建设的智能养殖场，使当地生猪出栏周期从 180 天缩短至 160 天，实现了养殖速度的大幅提升。
这些技术输出，不仅提高了全球猪肉供给效率，也使中国农牧业实现了从 “技术输入国” 向 “标准输出国” 的重要转变。牧原正通过技术创新，在全球农牧业产业链中发挥着日益重要的引领作用，推动着全球农牧业的协同发展和共同进步。
四、未来展望：当 AI 养猪成为行业 “新型基础设施”
牧原的探索与实践充分证明，传统农业并非科技的 “空白领域”，相反，这里是 AI 技术得以广泛应用和发展的 “潜力之地”。如今，牧原研发的 “猪只情绪识别系统” 已进入紧张的测试阶段，该系统通过捕捉分析猪只的运动轨迹，能够精准判断其健康状态，准确率高达 95%。可以预见，在未来，养殖场里猪只的一举一动都将被 AI 系统实时监测，一旦出现健康隐患，便能及时发出预警，将损失降至最低。
而规划中的 “无人猪场” 项目，更是令人充满期待。该项目一旦实施，将实现从饲料投喂到生猪出栏的全流程无人化操作。届时，养殖员数量预计减少 70%，在大幅降低人力成本的同时，生产效率将得到显著提升。在这个 “无人猪场” 中，智能设备将 24 小时不间断运行，精准完成各项养殖任务，真正实现养殖的智能化、高效化。
正如牧原首席技术官所言：“我们并非单纯在养猪，而是在运营一个‘生物制造工厂’。” 在这个工厂里，AI、大数据、物联网等技术已成为养殖不可或缺的要素，如同水电一般重要。牧原的数智化转型，不仅是一家企业自身的革新，更是整个农牧业迈向工业 4.0 时代的关键起点。
在全球粮食安全挑战日益严峻的当下，牧原的 “中国方案” 显得尤为重要。它向世界表明，传统产业的数智化转型，不仅仅是效率的提升，更能重新构建全球农业的未来发展蓝图。通过数智化手段，农业生产将变得更加精准、高效、可持续，为全球粮食供应提供更加坚实的保障。牧原正以实际行动，引领传统农业在数智化浪潮中不断前行，焕发出新的生机与活力。
结语：重新界定 “农业科技” 的范畴
从黄淮海平原的智能猪场到全球商业创新的领奖舞台，牧原的发展历程揭示了一个重要事实：所谓传统产业，从来不存在真正的 “衰落”，只有观念上的 “滞后”。当 AI 能够理解猪的 “行为语言”，当数据成为养殖的 “新型饲料”，牧原用 33 年的实践证明：在数智化浪潮中，农业不仅能够实现跨越式发展，更有潜力成为科技革命的 “新前沿阵地”。这或许就是 “数智先锋” 称号的真正内涵 —— 它不仅属于牧原，更属于所有勇于运用科技重塑传统产业的创新者。
|
