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新疆阿克苏：以训促干 提升屠宰行业规范化水平
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/3/4 8:26:47 关注：36 评论： 我要投稿
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为进一步提升辖区屠宰企业规范化经营水平，压实各方责任，筑牢肉品质量安全防线，2月27日阿克苏地区动物卫生监督所组织开展屠宰企业规范化管理专题培训，西五县（市）14家屠宰企业负责人、驻场官方兽医、肉品品质检验员等关键岗位37人参加培训。
培训紧扣行业监管实际，围绕屠宰企业规范化管理六大核心模块系统授课，将肉品品质检验作为重点贯穿全程，解读国家及地方相关法律法规及政策，针对企业负责人、肉品品质检验员和驻场官方兽医不同群体精准讲解履职要求，同时明确安全生产管理要点，指导企业构建防控体系。培训后组织专项测试，聚焦法律法规、检疫、肉品品质检验、安全生产等核心内容，整体测试结果优良，参训人员责任意识和业务能力得到有效提升。
下一步，阿克苏地区动物卫生监督所将督促企业转化培训成果，强化对屠宰企业落实主体责任的监管和服务，将肉品品质检验工作作为巡查核心，针对知识薄弱点开展针对性辅导，建立常态化培训机制，推动各方责任落地，凝聚肉品质量把控合力，持续提升辖区屠宰行业发展质量，筑牢食品安全防线。
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| 文章来源：阿克苏地区动物卫生监督所 文章编辑：一米优讯 |
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