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山东：蛋价承压下行，跌破“7”（2月23日-3月1日）
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2026/3/7 17:47:17 关注：28 评论： 我要投稿
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第9周（2月23日-3月1日），供需节奏日趋宽松，鸡蛋价格承压继续回落，跌破“7”元。本周，我省鸡蛋周销售均价为6.81元/公斤，同比降低10.16%，环比降低2.99%。就全省监测的26个价格县来看，本周我省最高价在平原县，为7.94元/公斤；最低价出现在广饶县，为6.00元/公斤。当前我省蛋鸡养殖的完全成本约为6.8-7.0元/公斤左右，蛋价承压回落，部分蛋鸡养殖再次跌入亏损区间。
蛋雏鸡价格弱势回落。第9周为3.08元/只，同比降低19.37%，环比降低0.32%。目前养殖场户补栏趋于谨慎，蛋雏鸡价格弱势调整。据监测，目前蛋雏鸡孵化成本约2.5元/只，综合成本2.9元/只，蛋鸡孵化仍处于盈利区间。未来蛋雏鸡价格走势需关注产能去化进度、需求季节性变化以及疫病和政策的影响。
供给增加，需求持续减弱，本周鸡蛋价格持续承压回落。生产端，本周随着气温持续回暖，蛋鸡产蛋率回升，加之后备蛋鸡逐步进入开产，供应端压力略有增加。需求端，当前贸易环节以消化库存为主，消费支撑相对有限，蛋价回落。据监测本周我省17个监测县的鸡蛋市场交易量同比升高5.01%，环比回落2.93%。鸡蛋供应充足，市场消化减慢，蛋价承压下跌。
后市，下周仍处于消费淡季，需求端支撑或再度走弱，加之生产端蛋鸡产能依旧处于偏宽松状态，市场供应压力增大，进一步压制蛋价，预计鸡蛋价格或震荡回落。
长期而言，行业整体处于产能缓慢出清阶段，需求季节性提升，供应面压力减少，鸡蛋价格或低位微涨。3月中下旬，需求端有望逐步复苏——食品加工企业陆续恢复开工，且寒假结束，团膳需求提升，在食品加工与团膳需求的双驱动下，鸡蛋市场需求或逐渐好转。建议养殖户要注重优化调整产能结构，谨慎规划补栏计划，优先选择优质鸡苗，并强化成本管控措施，及时淘汰低效产能。
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| 文章来源：山东省畜牧局 文章编辑：一米优讯 |
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