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David D Heckman:行业需要主动的、前瞻性的沙门氏菌管理


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2018/7/23 7:51:40 关注:564 评论: 我要投稿

  在2018(第七届)国际家禽产业论坛上,礼来动保全球家禽顾问David D Heckman介绍了欧盟和美国的沙门氏菌控制经验。他指出,首先应从社会伦理的角度来看我们的预期,同时从法律法规的角度进行沙门氏菌的预防,并要了解沙门氏菌预防对于商业经济有着什么样的影响,最后就是要清楚我们在整个过程当中有哪些法律责任。
  Heckman称,沙门氏菌污染已成为一个全球性的挑战,控制沙门氏菌对保护市场需求及禽蛋和家禽业的公众形象至关重要。除了强制实施的政府法规,还可有行业主导的保证计划。“我们行业需要主动的、前瞻性的管理,而不要等着被动地被政府所管理。”他说。
  从商业角度看,沙门氏菌污染会影响食品供应链、造成食品安全恐慌、损害品牌声誉,更有甚者,会面临牢狱之灾。
  礼来动保市场经理Nedim üzey基于土耳其的沙门氏菌防控经验总结了三点:沙门氏菌一旦感染是不会离开的;不能用抗生素对沙门氏菌进行控制;活疫苗技术是目前最佳的防控方案。
  

文章编辑:一米优讯     
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