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杨湧:“小步快跑”助力中小饲企走向数字化


现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/3/30 7:52:29 关注:94 评论: 我要投稿

  智能创新、节能环保是未来饲企发展的不竭源泉当前,一些头部企业已经初步形成智能制造体系,覆盖饲料生产及销售的各个环节。通过建设绿色智能饲料工厂项目,完成订单下达、生产、入库、发货一体化智能管理,推进工业化与信息化的融合,从而实现从“自动化”向“数字智能化”的转型。可以说,数字化转型已成为现代企业提升竞争力的关键,加速融入数字化,能全面提升智能工厂的整体能力,从而帮助企业适应复杂多变的市场环境。
  布勒中国对企业数字化转型升级有着超前的眼光和思维,业务布局也走在行业前列。国内外视角的融合也为行业提供多重开阔的解决方案。为此,农牧前沿特邀布勒集团亚太创新生态系统总监杨湧博士,谈谈他眼中饲料智能发展的当今与未来。
  创新:发展引擎
  记者:您的职位叫“亚太创新生态系统总监”,如何理解这样的一个职位?
  杨湧:创新生态系统其实更多是指“开放式创新”。过去很多企业立足于内部研发和创新,认为自己本身就有足够好的能力和人员。去年我拜访了一位在美国从事管理学的教授,也是开放式创新的创始人,举了一些有关大集团内部创新的案例,他就发现很多时候,大集团原先会非常痴迷于自己内部的创新,结果发现尽管有了很多很强的研发人员,并投入大量精力,最后的效果却不尽人意,如美国的宝洁公司。
  所以这种封闭的创新模式还是有很多问题,效率不高,但通过和外部机构的联合,即“开放式创新”,把优势资源集中整合,可以大大提高研发力度和整体效率。所以我们特别重视把一些先进的技术引入中国,通过与外部合作加速产品的创新迭代。在本行业看来比较困难或者有挑战的问题,别的行业也可能已经有了很好的解决方案可以借鉴,他山之石可以攻玉,如智能化。
  这就需要企业有一个建立创新生态的综合能力,布勒就是其中的典型,布勒在全球有一个叫“技术探索”的网络,每年可接触到的初创企业达到14000个,并与全球上百个高校和研究机构建立了深度学术技术上的合作关系。我们不只是一个设备供应商,而是将我们清洁、安全的食品及饲料生产的可持续发展理念,跟客户充分交流和沟通,再围绕这些理念提供全产业链的解决方案。
  智能:不懈动力
  记者:智能化是如何帮助饲料行业提质增效的?
  杨湧:其实除了使本身的生产质量更稳定,生产效率得到提升外,我想着重讲讲生产管理方面的作用。如何提高管理的透明性?从管理学角度,如果没办法度量,就没办法管理。而生产饲料的工艺又相当复杂,相互影响因素较多,也非常不透明。这也是为什么水产饲料企业有很多专职进行数据统计分析的“表哥表姐”。但是通过智能化的手段,我们可以非常快速实现精细化管理。
  同时,通过打通数据链,生产部门可以在历史数据中找到最优的生产实践,结合“专家智库”或“AI算法”,指出每个环节中能够提高的地方,捕捉不同工艺参数带来的不同价值收益,反过来指导生产,形成“数据驱动”的生产管理决策。
  记者:中小饲企如何有效引入智能化?
  杨湧:形成“数据驱动”就是中小型生产企业布局智能化很好的切入口。像通威、海大这种集团性企业,本身的硬件和自动化的体系很成熟,且有专门的数字化团队。而中小型客户相对来说,自身的设施设备可能会存在一定制约因素,所以第一步可以从生产数据透明开始,对数据做一些梳理,从关键环节开始逐步覆盖生产,记录生产动作,追溯生产过程,采取“小步快跑”的方式走向数字化转型之路。
  以南宝的广东泰德项目为例,当时谈合作的时候对方就有个很好的理念——“商誉可视化”,希望通过订单的实时可追溯、生产过程的公开透明,来建立客户对企业的信任。这是一个双交付的概念,一方面,物理交付,饲料厂把质量上乘的饲料实体给客户;另一方面,数字化交付,将生产过程中的关键质量数据发送给客户,客户建立信任后,就不用再去多次复检,这样也能降低成本。
  环保:持续保障
  记者:此前您在采访中有提到“如何平衡ESG(Environment、Social、Governance环境、社会、公司治理)和企业发展效率”,那么在饲料行业又该如何做到?能否举例说明杨湧:近两年我们饲料行业承受的环保压力是非常大的,饲料企业可以从以下几个角度进行改进:第一,企业需要从一开始的整场规划上就做多方面的考量,如厂房建设、生产布局、物流途径等等,尽可能缩短物料运输的环节。第二、生产过程注重余热回收。通过先进的热泵技术,可以减少整个的能源消耗;通过余热回收,可以有效控制废气,减少对环境的负面影响。实践显示,一些高效的单机节能设备,在帮助产能提升了10%的同时,能耗也能降低10%。这对企业是个双赢的举措。第三、数字化。一方面,帮助监控配料和能源的消耗,从数据中发现异常情况,及时减少损失;另一方面,从原料入库到生产成品的质量数据也更标准化和规范化,促进精细加工和效率提升。
  记者:在您看来,中国未来的饲料加工厂会是怎样的?2024会呈现哪些趋势?
  杨湧:这里有长期和短期的问题。从长期来看,我们认为未来加工厂会从现在的2.0迈向3.0。一个未来智能化饲料工厂的建立会经过三个阶段:1.0阶段,实现自动化生产;2.0阶段,即通过数字化手段建立生产决策平台,实现生产数据的可视化;3.0阶段,实现“人机对话”,设备能够自动调节,优化生产,形成自动化和数字化的闭环,就像无人驾驶一样,只要输入目的地,就可以把你安全带到目的地。
  从短期来看,也有三点趋势。第一,大型化。饲料厂之间的行业重组将是一个趋势。第二、更专业化,以前一家工厂就可能有很多产品,现在追求更加精细的专业分工,针对特殊需求的细分饲料厂可能会是2024年的一个趋势。第三、区域化,根据区域市场的客户特点,提供个性化服务,更好地服务辐射半径。这也将是布勒2024年工作的一大重点。对于大型客户,我们是一如既往的支持他们往数字化智能化这方面进行转型。
文章来源:农牧前沿     文章编辑:一米优讯     
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