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肉制品加工专业术语解读 2024/4/22 6:54:51
GB 2760-2024中肉及肉制品里允许使用的食品添加剂分类汇总,收藏用! 2024/4/3 9:14:32
肉制品车间卫生消毒及微生物控制 2024/3/30 7:46:31
发酵肉制品中生物胺的形成及影响因素研究进展 2024/3/13 13:47:37
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冷鲜类调理肉制品货架期延长技术 2024/2/26 7:28:57
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肉制品加工的43个实用知识点+45个实用问答 2024/1/11 20:47:50
改性大豆分离蛋白在肉制品中的应用 2023/12/22 8:56:50
肉制品保质期内出水原因的简要汇总 2023/12/11 19:14:37
海藻酸钠在肉制品中的应用 2023/11/1 19:32:07
肉制品防腐,从原料到成品贮藏各环节把控! 2023/10/23 20:06:27
肉制品加工】43个实用知识点+45个实用问答 2023/9/19 8:31:01
肉制品加工专业术语解读 2023/8/3 8:15:32
肉制品保质期内出水原因的简要汇总 2023/7/13 7:56:11
复合磷酸盐在肉制品、面条、水饺、海产品中该如何应用 2023/6/22 9:26:52
不懂滚揉,别说你懂肉制品加工!! 2023/6/22 9:06:52
肉制品加工常用添加剂汇总 2023/5/18 0:59:05
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肉制品加工之常用添加剂汇总 2023/4/26 8:18:37
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肉制品分类与质量安全要求 2023/3/28 18:16:31
如何控制熟肉制品加工中微生物的污染 2023/3/27 19:59:01
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肉制品的发色、调色、护色与褪色 2023/2/10 8:50:36
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大豆蛋白在调理肉制品中的应用 2023/1/18 6:50:37
酱卤肉制品的杀菌防腐技术要从这三方面控制 2023/1/14 7:48:14
各原料对植物基仿肉制品品质的影响作用 2023/1/10 9:02:46
HACCP在低温肉制品加工中的应用 2023/1/7 22:24:09
肉制品加工环节要点简析及配方分享 2022/12/27 9:29:27
本味鲜物肖欣:重塑肉制品产品力 2022/12/11 16:55:50
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不同复配食用胶在肉制品加工中应用的优缺点汇总 2022/10/31 9:34:00
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西式肉制品加工中的18个技术要点 2022/9/23 8:02:35
食品检验对肉制品安全的重要性分析 2022/9/6 7:57:32
天然抗氧化剂的功能及其在肉与肉制品中的应用 2022/8/23 15:52:38
可得然胶在肉制品、预制品中的使用方法 2022/8/2 7:24:45
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不同复配食用胶在肉制品加工中应用的优缺点汇总 2022/7/8 7:37:15
肉制品中减盐策略研究进展 2022/6/30 9:00:24
干腌肉制品低盐加工技术及其减盐机制研究进展 2022/6/28 16:31:07
滚揉、刀片嫩化、盐水注射、斩拌等技术在肉制品中的应用 2022/6/25 7:29:19
可得然胶在肉制品、预制品中的使用方法 2022/6/7 7:53:09
南京农业大学黄明教授等:传统肉制品中杂环胺研究进展 2022/5/25 15:40:33
低温肉制品包装后出水并产生粘液的9个原因及解决措施 2022/5/24 7:13:56
烟熏对肉制品风味及安全性的影响 2022/4/18 16:26:08
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肉制品发色剂--亚硝酸盐替代解决方案 2022/3/15 8:07:39
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调味香精用于肉制品调香调味时,要注意的几个技巧性问题 2022/1/22 15:24:08
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大豆分离蛋白在肉制品中的应用及使用方法 2021/12/9 10:19:34
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