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我国番鸭的饲养量也不断增加，除南方诸省（福建、江西、浙江、广东、广西、湖南）饲养外，江苏、贵州、四川、山东、河北等地也先后引进饲养。一般将肉番鸭的饲养期划分为三个阶段：从出壳到4周喂前期育雏料，5-8周喂中期生长料，9周-上市喂后期育肥料；和其他家禽一样，日龄越大肉番鸭的营养需求越低。
1日粮原料
Mohamed等发现，用豆粕含量很高的配方（占50%）喂鸭时的代谢能值高于喂鸡时的能值，分别为每千克2570千卡与2310千卡。胡美华等的试验报告认为，在4-7周龄番鸭日粮中棉籽粕、菜籽粕的用量分别为10%较为适宜。鸭对菜籽粕中的毒素特别敏感，必须使用双低品种：使用棉籽粕曲霉毒素。所有家畜中雏鸭对黄曲霉毒素最敏感，而老龄鸭对毒素的耐受力则高于雏鸭；一般认为饲料中霉菌毒素低至25微克/千克，就会使鸭的死亡率增加并使鸭的肝脏损伤。
Martin等的研究表明，每千克日粮中米糠加入量为400克的代谢能值随鸭的年龄增长而增加；但鸡对米糠中油的代谢能力较差，绐鸡饲喂同样的日粮时所得代谢能值比鸭低得多。在高米糠粕日粮中添加酶制剂，具体作法是：在4-6周龄日粮中的用量达3l%，结果表明添加酶制剂（主要含β-葡聚糖酶和木聚糖酶）后，可提高番鸭的生产性能。如果鸭配方中粗脂肪水平超过4%，或者原料中含有酸败的脂肪（如米糠），则建议在日粮中加入抗氧化剂。
木薯不受黄曲霉毒素的污染，用量高达60%时的使用效果都很好。血粉的粗蛋白含量高达80%，其赖氨酸丰富，但由于严重缺乏异亮氨酸，日粮中使用量以不超过2%为宜。羽毛粉含蛋白质高达85%，但消化率差，且严重缺乏蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸和色氨酸，因此用量绝不可超过2.5%。
2日粮形态
颗粒饲料能明显地提高饲料的利用率，其容积小，能更好地保存营养物质，改善饲料的卫生品质和家禽的适口性。在采用颗粒料时应使用含粉量低于5%的优质颗粒，陈晓月建议番鸭0-3周龄饲料颗粒直径小于1.5微米，4周龄后颗粒直径3.5-4微米。但粒状饲料在饲养时，应注意料槽内不可有粉料残余，因为粒状饲料经运输所造成的粉料，可能含有大量矿物质。
给鸭饲喂粒料和破碎料可以提高生长速度与饲料效率，粉料也可以，但效率不高；解决方法之一是可以饲喂湿粉料，湿粉料应在饲喂前拌，而且水量加至足以使粉料形成“稠粥”状，而不使它太湿。湿料的搅拌与运送可以实现自动化，因为在国外养猪行业中已很普遍，但在养鸭中目前还未见应用。
3营养标准
推荐对肉番鸭的营养需要量系统的推荐并不多，主要有我国的台湾地区、法国INRA（1984）以及法国克里莫育种公司（2006）。
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