四川泸州:酒糟做饲料节约资源又环保
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2012/9/7 11:42:20 关注:360 评论: 我要投稿
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近日,笔者从四川省泸州市了解到,该市去年的酒糟产量已达10万吨。到2015年,泸州酒糟产量将达20万吨。如何更好地利用这一丰富资源,该市畜牧局负责人向笔者介绍,从有效利用资源的角度出发,可以考虑养牛。若能将酒糟作为非粮饲料资源养畜,即酒糟养牛,从而加以合理利用,既能节约粮食资源,还能解决酒糟过剩带来的环保问题,产生良好的经济和社会效益。
近年来,泸州市酒业发展势头较好,所产生的酒糟随之增多,大量的酒糟如何利用?对此,泸州市畜牧局谋划发展节粮型畜牧业,以打造泸州畜牧业“亮点”。所谓节粮型畜牧业,是指调整畜牧业产业结构,充分利用牧草、农副产品等非粮饲料资源,在减少粮食消耗的同时,高效产出畜牧产品的产业。
泸州市酒糟产量2015年将达20万吨
“中国白酒金三角”的打造,让泸州酒业拥有较大的发展空间。酒业大发展必将产生更多数量的酒糟。据统计,去年,该市酒糟产量已达10万吨。这10万吨酒糟的出路主要是以下四个方面:一是用作饲料原料生产。泸州拥有饲料生产许可证的4家酒糟粉厂,其酒糟粉产量共计2万吨左右。二是回沙生产酒使用。三是用作有机复合肥料和蘑菇生产。泸州境内有机复合肥厂和蘑菇生产大户年消耗酒糟1万多吨。四是小作坊加工或直接废弃掉,其数量在4万吨左右。根据酒业发展趋势分析,到2015年,泸州酒糟产量将达20万吨,2020年产量将在30万吨以上。
酒糟养牛既节约资源又环保
值得一提的是,泸州粮食并非十分富足,而泸州畜产品生产主要靠耗粮型的家禽,一方面“人畜争粮”矛盾突出;另一方面家禽的饲料主要靠外地大量调进,导致运输紧张和畜产品生产成本居高不下。因此,利用好泸州酿酒下脚料——酒糟,用酒糟养牛不失为一条节约资源的好路子。而养牛在该市并非重新“起家”,在叙永县、古蔺县一带就有养殖基础,而且是当地的优势产业。今年上半年,该市出栏牛5.6万头,主要由叙永县、古蔺县提供。
在古叙实施酒糟养牛,可以发挥利用两地的优势。叙永、古蔺两县是国家乌蒙山片区区域扶贫规划县、国家级石漠化综合治理的重点县,也是国家级肉牛优势区域规划县。两个县都被规划进入了西南肉牛区,该区域是我国近年来正在成长的一个新型肉牛产区,目标定位为立足南方市场,建成西南地区优质牛肉生产供应基地。古蔺、叙永两县同属山区地形,粮食种植业发展受到较大制约,家禽等耗粮型畜牧业的发展也不如丘陵区县,而在古蔺、叙永两县发展节粮型畜牧业,实施种草养畜、秸秆和酒糟等非粮资源的开发利用,走出一条具有地方特色的节粮型畜牧业发展之路,也有利于石漠化治理打造山区特色畜牧业“亮点”,以促进古叙扶贫攻坚和畜牧助农增收。
酒糟养牛营养够吗?
据泸州市畜牧局负责人介绍,酒糟是酿酒过程中的下脚料,不仅含有一定比例的粮食,节省喂牛的精料,同时还含有丰富的粗蛋白和丰富的B族维生素、多种微量元素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高,这是农作物秸秆所不能提供的。
酒糟是经发酵高温蒸煮后形成的,所以它的粗纤维含量较低,这个特点让酒糟作为牛的主要饲料有很好的适口性且容易消化,不存在消化不良或消化不彻底的弊病,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。
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文章编辑:现代畜牧网 |
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