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1 肛门鉴别法
在各种鉴别方法中，肛门鉴别法最为可靠和准确，在生产中也最为常用。在雏鸭泄殖腔开口部下端中央有一个很小的突起，称为生殖突起。在生殖突起的两旁各有一个皱襞，斜向内呈八字形，称为八字皱襞。生殖突起和八字皱襞构成生殖隆起。公雏泄殖腔开口部可见生殖突起，生殖突起充实，长约2~4毫米，表面紧张，有弹性，有光泽，轮廓鲜明，手指压迫不易变形；母雏泄殖腔开口部一般无生殖突起，有残留生殖突起者，多呈萎缩状，突起柔软，无弹性，无光泽，手指压迫易变形。
在出壳绒毛干后12小时是进行鉴别的最佳时间。此时公、母雏生殖突起形态相差最为显著，雏鸭也容易抓握，雏鸭腹部充实，容易开张肛门。过早鉴别，雏鸭身体绵软，呼吸弱，蛋黄吸收差，不易翻肛，此时翻肛对雏鸭的应激太大；过晚进行翻肛鉴别，生殖突起发生变化，区别有一定的难度，并且肛门发紧不易翻开，若用力操作易对雏鸭造成一定的伤害。
操作方法有翻肛法、捏肛法与顶肛法。
翻肛法鉴别较为准确，但速度较慢。操作者用左手的中指和无名指夹住雏鸭颈口，使其腹部向上，无名指和小指挟住雏鸭两脚，注意用力要轻，以牢靠又不损伤雏鸭为度，将左手拇指靠近腹侧，轻压腹部排粪，用右手的拇指和食指放在泄殖腔两侧，轻轻翻开泄殖腔，如在泄殖腔口见有螺旋形突起，即为公雏，如是三角瓣形皱褶，即为母雏。翻肛时，要求“眼占七分，手占三分”。一方面要求操作者视力好，以保证判断准确；另一方面，也要求操作者动作要轻柔、快捷，不可粗暴；再者，要求光线要适中，因翻肛鉴别是一项对微细结构进行观察的工作，故光线应充足而集中，光线过强或过弱均会使眼睛易疲劳，不利于鉴别。
捏肛法流行于传统作坊，需要有长期丰富的经验。左手握住雏鸭，使其背朝天、腹朝下，并以右手拇指和食指在雏鸭的汇殖腔外部轻轻一捏，若手指间感觉到油菜籽或芝麻粒大小的突起，即是雄雏，否则为雌雏。初学时可多捏摸几次，但用力要轻，更不能来回搓动，以免伤其肛门。此法简单，速度快，熟练者每小时可鉴别初生雏1 500-1 800只，准确率可达100％。
顶肛法比捏肛法要难一些，要求操作者有较高的技术水平。左手握住雏鸭，以右手食指和无名指左右夹住雏鸭身体，中指在其肛门外轻轻向上一顶，如感觉有一小突起，即位公雏；反之，则为母雏。顶肛法鉴别酌速度比翻肛法和捏肛法都快，但技术难度大，需经长期训练，方能熟练掌握。
2 外形鉴别法
公雏和母雏在出壳时在外形上就存在着一些差异，因此，可依此进行鉴别。
一般来说，雄雏体格较大，体型较长，头部较大，颈长，脚高，尾羽尖，喙长，喙部周围毛边呈角型翼角无绒毛，鼻子狭窄、线型，鼻边粗硬，呈起伏状，下颌毛边缘多明显坚实、呈三角形且不整齐；雌雏体格较小，体型短圆，头部较小，颈短，脚矮，尾羽散开，喙较短，喙部周围毛边呈弧形，鼻子宽大、圆型，鼻边柔软，不呈起伏状，下颌毛边缘呈弧形且整齐
3 鸣管鉴别法
雏鸭在气管下部、胸腔入口处的三角区(即颈的基部、两锁骨内侧、支气管的分叉处)，有变大的鼓室，是鸭的发声器官，称鸣管。在雏鸭期，公、母雏的鸣管在形态结构上就有着较大的差异。公雏的鸣管膨大部呈球形，直径约为3~4毫米，在胸前即可摸到，而母雏鸭仅在气管的交叉处稍为粗大些。
操作时，用右手托住雏鸭，右手食指置于相当于鸡的嗉囊位置。左手拇指放于雏鸭的颈后部，食指置于雏鸭下颌处。如果是雄雏鸭，当左手食指使雏鸭头部上下活动时，右手食指可触摸到4个稍微活动的类似绿豆粒大小的硬物；而雌雏鸭则无此感觉。
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