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据澳大利亚统计局（ABS）最新数据，继7月份出现3年来首次下滑（1%）之后，澳洲牛肉产量8月份延续下滑势头，由7月的235,020吨降至202,205吨，环比下滑约14%。
ACB News《澳华财经在线》报道，澳洲肉类及畜牧业协会（MLA）表示，澳洲牛肉产量连续两个月降低，在很大程度上预示着澳洲牛肉产量将面临长期下滑趋势。MLA表示，据估算，短短两年之内，澳肉牛数量将从30年高点锐减，降至20年最低水平。
8月份澳肉牛屠宰量缩减是造成牛肉产量降低的主要原因，降幅约为7%。澳许多肉牛养殖区持续面临干旱气候条件，且肉牛价格不断攀升，并未刺激澳洲肉牛屠宰量实现增长，数据显示，8月份澳肉牛屠宰量较去年同期下滑7%，环比下降12%。
据MLA数据，今年8月份澳洲成年肉牛屠宰量为738,850头，其中51%为母牛和小母牛，与7月份的52%基本持平，进一步凸显出今年以来澳母牛屠宰率持续居高不下的现状，这将意味着未来几年畜群重建必将趋缓。
MLA指出，尽管澳洲肉牛屠宰量和牛肉产量连续两个月出现下滑，今年前8个月整体屠宰量和牛肉产量仍然高于去年同期平均水平，这主要是受上半年肉牛屠宰量持续偏高的影响。
据ABS数据，今年前8个月里，澳洲肉牛及牛肉相关数据如下：
肉牛屠宰量为620万头，同比上涨2%；
公牛屠宰量为300万头，同比增长3%；
母牛屠宰量为320万头，同比上涨1%；
牛肉产量为170万吨，同比增长3%；
MLA表示，牛肉预期产量降低将最终导致国内外市场牛肉供应更加紧张，这或将支撑肉牛价格上涨。
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