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■忻城县粤桂协作南方牛都全产业链项目的市场交易中心一片繁忙。
■年年丰家庭合作社养殖基地内，创业青年莫仁章在护理出生才3天的小牛犊。
■忻城县粤桂协作南方牛都全产业链项目的市场交易中心、食品冷链加工基地项目全貌。
交一笔押金就能“借”一头怀孕母牛或者四五百斤的小牛崽，养到一定规模卖出去后，就能拿到一万多元！由广东参与援建的中投牧业南方牛都全产业链项目（下称“南方牛都”）正成为广西来宾市忻城县的强大产业引擎，它以忻城县思练镇为核心区域，覆盖全县所有乡镇、行政村，构建了“企业+合作社+基地+农户”的利益联合体，通过“土地入股种草收益、千家万户养母牛、企业集中育肥牛”的模式发展壮大养牛产业，形成产业联合体。
新快报记者日前采访了解到，随着最近一批参与养牛的农户、合作社即将收成，忻城县推动的这种产业合作模式正受到当地越来越多农户和村集体的欢迎，带农益农惠农效应凸显。
●粤桂携手共推
广东财政支援4000多万元 参与育肥牛产业建设
南方牛都总投资14.28亿元，2020年开始陆续运营，是忻城县招商引资及粤桂扶贫协作项目，项目通过整合现代种业、饲草饲料、疫病防控、生态养殖、屠宰加工、冷链物流及产业经济全方位一体化发展模式，打造广西肉牛肉羊产学研融合试验中心、肉牛产业基地、良种肉牛繁育基地、饲料生产基地、现代化屠宰冷链加工厂等一批全产业链服务体系基地，辐射带动忻城县及周边地区农牧业发展，同时依托屠宰加工物流基地，预计可实现年销售总额42.88亿元，年创利税5.516亿元。
粤桂协作开展以来，两地紧密合作，铺就了忻城县的产业高效发展之路。2018—2020年，广东财政帮扶资金聚焦忻城育肥牛产业，先后共投入3751万元，建成了练江、大进、九龙等5个养殖基地和带农车间，同时带动村民合作社养殖和牧草种植，并联合华南农业大学等高校为肉牛的养殖、病害防治、冷链加工等提供技术保障。在销售市场上，则以大湾区为主要依托，同时面向全国，以确保肉牛产品市场反响充分，项目可持续运转和获得良好效益。
2021年，广东增加投入400万元推进南方牛都屠宰加工交易中心项目建设，拓展产业发展链条，进一步赋能产业高质量发展，为群众开辟致富新路径，助力忻城乡村振兴。同时，广东对口帮扶单位依托南方牛都产业，与忻城县思练镇，以及思练镇厂上村、古银村等六条村建立结对帮扶关系，通过资金支持入股忻城县中投牧业有限公司育肥牛产业链项目，增加集体经济收入。
●低门槛合作
规划布局30个养殖小区 带动8700户农户参与养牛
新快报记者了解到，忻城县通过推动南方牛都与养殖合作社、家庭农场、养殖户紧密合作，形成了稳定的产业联合体。将养殖一线扩充到千家万户，既解决了公司场地限制的问题，也为农户、村集体发展提供了广阔天地，实现效益共享、共赢发展。
“前几天有个农户告诉我，他一头土牛养了16个月才卖了9000多元。如果按我们这里的养殖，一头牛从出生养到16个月大都能卖两万元左右了。这个农户想把所有土牛卖了，要跟我们合作。”韦立德是南方牛都养殖组经理，他说，相比分散饲养土牛，跟南方牛都合作养牛有更大的吸引力，成本更低、效益更高并且风险更小。
他介绍说，自己买一头牛来养殖，要花三四万元，但跟南方牛都“借”牛养殖，交上一笔押金（6000元-8000元），就可以领走一头带胎的母牛或者长到四五百斤的牛崽来养殖。南方牛都还为这些牛买了保险，给养牛户提供培训和一条龙技术支持和服务，因此养牛户养牛门槛很低。“细到每头牛出生后几时要断奶、几时要加料、加什么料等细节我们都会跟踪服务好。”韦立德说，南方牛都养殖的主要是西门塔尔牛，不用放养，只要有场地就可以养殖，而且产值更高，相比当地养土牛可以实现更高效益。
新快报记者获悉，忻城县以带农联农为目标，不断提升惠农益农能力。利用已建成的村集体养殖小区12个，包括大塘九龙、大自然养牛场、思练大进、长和、里伴、加豪、古银、毛洞、安东岩俄、城关板河等，带动乡镇牧草种植、秸秆回收利用等产业的发展，增加当地农民的收入。南方牛都项目规划布局30个养殖小区，带动全县8700户农户参与公司加农户的养殖模式，带动1500人的直接就业。
●养殖陆续变现
养牛户信心大增，纷纷计划扩产
“最近，我们的第一批小牛快能卖了。”莫仁章是一位创业青年，之前跟爱人在外面打工，养了十几年的猪。后来所在的公司遭遇非洲猪瘟，他回到了思练镇的家乡。2021年8月，在当地政府和南方牛都的培训和帮助下，莫仁章与村民卢金鲜、莫益高、陆鹏、莫佳儒、张贵5人一起投资，成立了忻城县年年丰家庭合作社。跟南方牛都“借”养了32头带胎母牛来养殖，后来一共生了31头小牛，经过几个月的饲养，小牛长势很好。前段时间，韦立德专门到年年丰家庭合作社去考察过，发现已经有几头牛快达到回收标准（460斤以上）了。
莫仁章开心地告诉记者，达标回收后，一头牛有13500元的收入，他仔细算了这笔账，这批小牛卖出去后，应该能小赚一笔。尝到了甜头，年年丰家庭合作社决定将当地一些闲置或之前养殖规模小的牛场租下来，进一步扩大规模，目标是养一两百头，争取能有更大的利润。合作社的莫益高今年57岁了，从村干部职位退休后专心投入养牛。他表示，合作社之所以敢扩大养殖规模，是因为有了信心，这种合作模式下相对来说是稳赚的，目前面临的就是扩大生产的资金问题。
思练镇毛洞村村民合作社与南方牛都合作，建立了养殖小区，2020年12月开始养殖育肥牛（南方牛都的牛崽），共养殖了30头。毛洞村党总支书记罗海辉告诉新快报记者，最近，这批育肥牛长势还可以，很快就可以出栏。在养殖的过程中，合作社还请了两名脱贫户劳动力过来帮忙养殖，每人每个月有2500元。这种合作养殖的模式简便，合作社不用担心疫苗和养殖技术，草料也可以到南方牛都去进货，也不用到外面放养，只要请饲养员照看就行了。除去工资和草料等成本，还有利润。“就是目前养殖规模还是比较小，希望能扩大，这样合作社得到的利润就会更多。”罗海辉说。大塘镇九龙养殖小区的负责人蓝斌是一位经济能人，他告诉记者，他之前养过猪，有了南方牛都的项目后，他改为跟企业合作养育肥牛。
育肥牛养殖一般是交了押金后，从南方牛都那里领回四五百斤的小牛崽，养大后，南方牛都会以保底价回收。除开进货时的体重，中间的重量就归养殖户所有，按斤计算，一头有一万多元。蓝斌说，除了他自己，他们还请了两位饲养员，每月三四千元工资。除开工资和饲料等成本，他觉得还是有赚头，所以下一步如果资金充足，还是会扩大养殖。
新快报记者获悉，南方牛都项目完全建成后，可提供直接就业岗位15000个，推动人均年收入超3.5万元，合作社年收入超90万元。
“2021年，南方牛都成功评为自治区四星级特色农业现代化示范区。食品冷链加工基地建好后，对我们的带动作用就更明显了，既可以带动更多人就业，扩大销售间接带动养殖，也给政府增加了税收。”忻城县思练镇党委副书记蓝祖猛对南方牛都带来的进一步效应充满了信心。
■采写：新快报记者 曾贵真 通讯员 张龙健
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