当前，人们在消费观念上更加关注健康、品质、便利和便捷，家庭餐桌食材的需求也随之发生了巨大变化，尤其是社区生鲜这个高频消费场景，更是迅猛发展。家庭餐饮食材供应链一直是金锣的强项。早在多年前，金锣就审时度势决定进军社区生鲜市场，以差异化的生鲜便利模式——“金锣冷鲜肉专卖店”，引领和改善社区家庭餐桌的消费需求。经过多年的发展，金锣已经在全国范围内开设20000多家专卖店，全面满足中国家庭餐桌“健康、卫生、安全、便捷”的肉食刚需。
近几年，肉制品行业商业模式发生变化，消费群体更迭，消费场景更加多元，促使线上线下融合成为大势所趋。金锣紧跟新零售风口，开展“微商城”计划，与京东、天猫、有赞等电商渠道合作，入驻天猫小店-零售通和京东便利店-新通路，进军社区团购和直播电商，不断强化自身在B2B2C领域的供应链能力，为消费者提供线上线下全方位服务。
今年2月9日，金锣线上销售平台“金锣优鲜”正式上线，用更加丰富的产品和更快速的配送速度服务，为社区居民“菜篮子”及“金锣冷鲜肉专卖店”赋能。
依托金锣集团28年如一日的雄厚品控实力，“金锣优鲜”目前提供金锣冷鲜肉，金锣高低温、调理品、调味品及山松等五大品类共计100多个SKU，让消费者足不出户，只需动动手指，就能买到新鲜、优质的冷鲜肉和丰富多样的肉类产品。
在业内人士看来，金锣冷鲜肉不断加强产品创新和食品安全管控，同时严抓产品品质和服务，保障好连接用户餐桌的“最后一公里”，已经成为众多消费者最为信赖的品牌之一。当前，新零售业态的蓬勃发展为金锣冷鲜肉业务的成长带来了新的活力，降低了由于疫情连锁商超人流降低带来的营收压力，将有助于稳定生鲜产品的市场供给。这一良性循环发展模式的形成不仅有助于铸金锣品牌，还有望助力生鲜电商市场的优化升级。
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