肉类“移花接木”事件何时了?
现代畜牧网 http://www.cvonet.com 2024/4/26 5:50:44 关注:109 评论: 我要投稿
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古有挂羊头卖狗肉,今有挂驴蹄卖猪肉。据报道,近日在某农贸市场里出现这样一幕,一摊主的肉案子上明明摆放的是猪腿肉,却露出了驴蹄,乍一看的确让人误以为其卖的是驴腿肉。
有网友称,猪肉和驴肉的价格可是天壤之别。令人费解的是,这驴蹄究竟是怎么“嫁接”在猪腿上的?众人赞叹该商贩“移花接木”的本事,活脱脱地把“挂羊头卖狗肉”表现得淋漓尽致。但这雕虫小技还是被市场工作人员识破,避免了消费者上当受骗。
近年来,关于市场上出现的合成肉、注水肉、掺假肉等各种肉类事件层出不穷,不良商家可谓是变着花样玩欺骗术,甚至还涉及一些知名品牌的餐饮店。此类事件引发公众对食品安全和商家诚信的广泛关注和担忧,消费者开始担心自己所购买的肉类产品是否真实和安全,以及商家的供应链和采购渠道是否可靠。同时,这类事件也促使政府部门和监管机构加强了对食品市场的监管力度,严厉打击假冒伪劣食品的生产和销售。
然而此类事件却依然不断出现。究其原因,是因为涉及的店铺通常也只是下架了事,或者仅仅简单罚款,并表示会配合监管部门进行调查等。这些较轻的处罚,难以解决违法成本低的问题,并不能消除消费者的担忧。
对此笔者认为,食品掺杂使假行为因其具有隐蔽性强、难以察觉的特点,需要政府部门发挥职能作用,进一步完善监管手段,包括综合运用多种措施,统筹行业管理和执法监管,做到事前、事中、事后都要监管,切实提高市场综合监管效能。而不是让广大消费者练就火眼金睛,躲避不良商家设下的圈套。
对于出现的食品掺杂使假问题,笔者建议,应加强完善法律法规,加重处罚力度,对食品安全造假行为形成高压震慑态势。这包括对涉事商户进行重罚、吊销其营业执照,若出现重大食品安全问题,应追究其刑事责任。这不仅可以保护消费者的合法权益,也能促使商家更加注重诚信经营,还市场一个清朗。目前,食品安全问题已成为一个复杂而严峻的社会问题,需要各级政府、商家、消费者和社会各方力量共同努力,只有通过加强监管,严打重处,提高全民素质,营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围,才能确保食品市场的健康发展。
本报记者 张林萍
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文章来源:中国畜牧兽医报 文章作者:张林萍 文章编辑:一米优讯 |
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