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9月15日，最高人民法院等四部门联合发出通知，要求依法严惩危害食品安全犯罪活动，保障人民群众生命健康安全，“对危害食品安全的犯罪分子，罪当判处死刑的，要坚决判处死刑”。
近段时间，食品安全疑云频发。从圣元奶粉引发的微小青春期讨论，到饲料原料普遍存在的赤霉烯酮隐患，从长江野生鱼被检出环境激素到金浩茶油的苯并芘超标，有关性激素、致癌物的话题被炒得沸沸扬扬，可面对铺天盖地的媒体报道、专家解析、企业通报、职能部门答疑，公众依旧如雾里看花，难解其中奥妙。
之所以称作“食品安全疑云”，是因为与诸如添加瘦肉精、三聚氰胺等“食品安全犯罪活动”不同，近期有关雌激素的争辩并无统一定论：是否含激素，激素从何而来，对人体有无危害等等问题，全都模棱两可、众说纷纭。如果说，前者是露出水面的冰山一角，可依法严惩，乃至处以极刑，那么后者则是深藏于水面之下的庞大暗礁，隐患无处不在，人们却无从认知，更无法预防。
农化产品的广泛应用和生物科技的迅猛发展为现代农业带来勃勃生机，农业生产效率不断提高，农产品极大丰富，但同时也危机四伏。眼下，随便一个普遍农民都可以熟练运用多种植物激素调节农产品生产，在某些水产品养殖领域，滥用性激素提高种苗雄性率的做法早已是公开的秘密，工业污染造成的水质和土壤恶化令病害防不胜防，而农户为克服环境因素影响加大药物用量，也让农业生产和自然生态陷入恶性循环。
而真正的危机远不止于此。眼看隐患一步步浮出水面直逼公众的生活和健康，但对于此种隐患我们除了本能的担忧以外却一无所知。采访“激素门”的记者了解到，受科学成果转化率影响和利益驱动，科研院所将几乎所有的研究精力都放在了如何利用激素提高农业生产效率之上，而在“激素对人体危害”方面的研究严重滞后，既缺少长期跟踪的个案研究，也没有数据翔实的宏观调查，更不要说制定激素安全使用标准等科学规范。
古语云，民以食为天。食品安全最能撩拨公众神经，它是天大的民意，但更是“天大的眼球”。抽样调查长江水质的某环保组织向记者介绍，其调查项目的核心是长江流域工业废水对水环境的污染状况，而野生鱼体内检出环境激素只是这一调查中极细微的一个发现。媒体深谙民情，长江鱼从配菜升为主角，果然赚足眼球，报道转载率、关注度大大提高。但论者滔滔，也止于滔滔，除了留下一堆口水和满地问号外，社会和政府究竟该为水体污染做些什么？
围绕食品安全是另一条利益丰厚的经济链条。未施肥打药的健康农产品最能吸引消费者眼球，各种真假难辩的有机食品、无公害餐厅等等充斥市场，此类产品生产缺监管，检测不规范，但食品安全的标签效应却足已卖得高价。以此为土壤，滋生出的是混乱的食品质量认证体系，假冒认证机构、投机中介公司近年来数量激增，农业企业对花钱卖“有机身份”的现状心知肚明，却又乐此不疲。个中原由，无非是为了借此抬高身价，吸引公众眼球。
食品安全算得上是当今最有社会共鸣的话题，但问题是，在单一的市场导向之下，人们顶多独善其身，保证自身食用的食品健康，又有多少人能兼济天下，真正关心公共食品安全问题。至少在目前看，广泛的社会需求似乎没有转化为促进食品安全问题改进的动力，反倒在利益的驱使下，成为炒作的噱头、企业的商机乃至不法分子的投机门道。
保障食品安全是政府的公共职责，对食品安全犯罪活动施以重典是基本的底线，更需要做的是从农产品技术研发到生产销售再到相关产业链的规范和管理等基础性工作。公权力缺位，食品安全需求纵使是天大的民意，也变不成“天大的旨意”，只能沦为被人随意利用的“天大的眼球”。文章来源：南方农村报 滏阳
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